迷失了許久的胃，終於找到了那碗酸甜

人生做的事，沒有比吃的次數更多。吃了那麼多的飯，去了那麼多的餐廳，見過那麼多的美食，喝過那麼多的酒，偏偏此刻回味的，卻是魚香肉絲里的甜咸酸辣，浪蕩了許久的胃，終於找到了歸屬幸福的平和。

初識魚香肉絲，還是在燥熱的夏天，那時室友頂著烈日，匆忙在校外打包一份魚香肉絲，帶回寢室，頃刻間整個房間都是濃濃的魚香和醋味。那時不解魚香肉絲的風情的我，只知道這是一道南方餐館必備的佳肴。

再識魚香肉絲，是在大學第一次班聚。我因為一場遊戲，誤了時間，到達時菜已基本上齊，其中一道菜看上去特別亮眼：紅紅的醬料，柔滑細膩的肉質，油亮的紅辣椒，五顏六色的配菜，直引得我食慾大發，不禁舉筷開吃。可吃到口中才知不是魚肉而是豬肉，這個問題甚是讓我當下很是鬱悶。

後來才明白魚香肉絲這個名字的含義，原來所謂的魚香肉絲只是在說帶有一點魚香的肉絲，可惜當時沒有認真品嘗，有的只是疑問。

一次逛街，朋友突然說想吃魚香肉絲，想起上次沒來得及品嘗出味道，內心始終都有所不甘，於是我們走完整整這條火鍋街才找到一家中餐廳，還未來得及休息，就趕緊跑進去要了一份魚香肉絲。

經過一個世紀般的漫長等待，魚香肉絲總算端上來了，香氣撲鼻自不必說，光是看上去就已經讓我垂涎三尺：紅辣椒，青椒，紅蘿蔔，綠蔥，黑木耳，濃濃的黏稠蘸料不但讓我味蕾全開，連身邊走過的人都不住的把眼神落在它身上。

未等身旁的朋友拿起筷子，我就趕緊伸出筷子急忙夾上一塊送進嘴裡，果然，豬肉鮮嫩爽滑，酸甜入味，還有一點點辣香味，還沒吃下去，整個胃都已經迫不及待想要裝下它的味道。

沒等多久身邊的朋友也開始拿起筷子，想將這些美味全都收入他的口腹之中，可是他越想斯文的吃卻越狼吞虎咽，最後索性跟我一起大開饞戒了。一口口酸甜適中豬肉下肚，滿口生香，雖然吃久了慢慢有些變辣，但是並沒有影響我和朋友的好胃口。

木耳爽脆，青椒反而顯得有點酸甜，醋和糖加得又剛好恰到好處，此刻我們和朋友之間已顧不上說話，有的只是吧唧吧唧嘴的聲音，豬肉吃完了，其他的配菜相繼被我一網打盡，就連那幾塊小辣椒也沒有逃脫，辣了就喝杯熱茶，直吃得我額頭冒汗，辣得我面紅耳赤，最後再來一杯冰涼的汽水，那簡直爽翻所有味蕾。

原本以為吃不慣南方食物的我，沒想到這一次我居然徹頭徹尾的愛上了魚香肉絲。

每一次聚會我總會交一大盤魚香肉絲，肉大口大口的吃，飯一碗一碗的添，然後朋友總是嘲笑我，說我是有多久沒有吃過肉，怎麼總也吃不夠。

我邊吃邊回答，是啊，怎麼會吃得夠？我和它就像一場談不完的戀愛，永遠都是熱戀期。

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