輕斷食，小心斷成大胖紙

最近「輕斷食」（The 5:2 Fast Diet）越來越流行。已經有很多諮詢者問我「輕斷食到底會不會有效？」

我們的觀點是：

「呵呵。」

它的設計者Michael Mosley認為，一周里5天正常吃飯，2天低卡路里攝入，就能讓身體「認為」你處於一種「饑荒」的狀態，而進入一種「節能模式」，消耗更多的脂肪來為身體供能。

必須承認，它有一定的理論基礎，也有臨床研究在做類似的實驗且取得了效果。如果你嚴格遵循這些方法，在短時間內確實可能減掉脂肪，也就是說，短時間內它是「有效的」。

然而，這種「饑荒節能模式」卻很可能並不利於長期減脂塑形。如果身體「認為」你處於「饑荒」狀態，大腦也會接受到信號，讓你的身體增加對食物的攝入，或者是相同食物的吸收效果增加。即不僅增加了你對食物的渴望，也促進了你每次進食的吸收。在這種影響下，你會發現，自己可能變得比平常「更想吃」，而且此時身體對營養的吸收比平時更快更多。

在「輕斷食」執行的前幾周，也許這種感覺並不明顯，執行起來也並不費力。但隨著時間的增加，執行就可能會越來越困難。這種方式也為飲食失調（Eating Disorder）埋下了隱患。如果有一天，你堅持不下去了，開始正常飲食，那麼後果很有可能是：食慾增加，體重反彈。如果運動可以塑形，我們又何必用這種有風險的捷徑來達到目的呢？

大家不妨看看「輕斷食」使用者的例子。他們基本都是兩類：

急於塑造體型的人：如明星等

超重和肥胖者

在《輕斷食》那本書里也描述了：「它更加適用於超重人群」。所以，第二個問題來了：

節食法都適用於體型超重或肥胖的患者，而且，節食有一定的健康風險。在執行高標準低卡路里飲食（VLCD）的實驗時，醫生需要對被試都有全面的監測，以免發血糖過低，電解質失衡等意外。在美國，很多患者的減肥目的通常也並不只是你認為的「減脂塑形」，他們進行快速減脂還可能是為了：

· 輔助治療二型糖尿病

· 某些手術前準備

· 輔助治療心理疾病

很多人在減脂塑形的這條路上不斷尋求捷徑：可以正常吃飯和運動的時候，往往想通過不吃、少吃來彌補快速生活節奏中運動的缺乏。可事實是，只有堅持運動才能真正提高基礎代謝率，這是「輕斷食」無法替代的。

所以，在開始你的「斷食」計劃之前，不妨想想：

「勞資就是這麼不拘小節的人！！！」

「勞資就是富有探索精神！」

如我之前所說，我個人並不推薦一般人使用，但如果你真的覺得自己非常迫切地需要在較短的時間內達到體重降低，而不太在意之後是否會反彈，那我不妨再囑咐幾句：

其實不用我多說，很多人也明白，減肥塑形沒有那麼多傳說中的捷徑。如果想快速看到效果，我個人認為「輕斷食」稍微試著玩玩倒也無妨，但效果如何，就只能自己體會了。

代餐風、果汁風、排毒風，酸鹼食品風吹了一陣又一陣，有效的例子仍然很少，它們還沒有明確有效的大量臨床數據。這些方法，哪怕少數人聲稱再有用，只要有健康風險，都不會被被正統的指導方針收納。運動+健康飲食才是穩妥的主流減脂塑形王道。

美國和英國吹來的各種風那麼多，這陣風也許過一陣就散了。你想靜觀小風兒吹來吹去，默默鍛煉含笑不語；還是想乘著風兒試試運氣，就看你自己啦，給你加油！

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