普洱茶，光從外觀上來看，怎麼區別一口料和拼配料？

01-29

喜歡喝生茶，想買古樹生茶，但是苦於市場魚龍混雜。
問過其他茶友，也給我說過，但是還是不太懂。

1、
從外觀無法區分。

2、
討論這個問題，首先要釐清關於純料與拼配的定義。純料，是指定某一大茶區？還是某茶區的某個寨子，某個小山頭，某個坡向，單株，還是單株陽面定采？

等級混合算不算拼配？同一顆樹早春正春混算不算純料？春夏茶混算不算純料？

在古樹茶上甚至可看到同一顆樹枝上因變異產生的不同葉型，這些茶葉混在一起是不是純料？

茶葉和其他植物葉子的區別？(茶葉和其他非茶葉葉子的界定)? - 真的是單大寶的回答

這個回答中的圖二展示的就是這種狀態。

純料就是個偽概念。

3、
從外觀上質地均一併不能保證是純料，因為不同產地但品相外觀極為相似的原料在茶區十分好找。

4、
還是看喝茶的人，喝的是茶品的品質，還是某某山頭純料的名頭。對於後者，網上還是有一些9.9包郵的老班章的。

5、
另，關於 @Daniel Ong 兄提及的綠大樹，需要補充的是綠大樹號稱易武古樹，實際上原料和易武沒什麼關係。首批99綠大樹實際上是南糯山的大小樹混采原料，而且是整個南糯茶區意義上的「純料」，並非來自某一特定山寨。類似的還有下關去年出品的大成班章，和班章更是一根毛關係都沒有o(╯□╰)o

謝邀。 (?′0`?)

從題主提問的比較來看，應該是想問純料茶和拼配茶的差別。

什麼是一口料？

製作好的茶葉，除了殺青充分之外，揉捻也要充分。帶來的後果，就是直接壓制後，外觀很難做到「條索肥大，芽頭碩壯、葉張肥厚」，簡而言之，不好看。因此，普遍的做法，就是在茶餅的表面，撒上一些揉捻不那麼狠的，條索還很漂亮的毛茶，壓制出來後賞心悅目，十分漂亮。

而一口料，指的是茶餅壓制過程中不包心，不撒面，里外原料一致，一般大廠茶很少做一口料的茶餅，古樹純料廠家很喜歡一口料的做法。

想要做好一口料的茶餅，難度是不低的。但是有些小廠制茶投機取巧，為了美觀，茶葉不充分揉捻後就開始壓制，茶餅壓得鬆鬆垮垮（經常標榜純手工石磨壓制）。雖然沖泡開後茶葉還原度高，非常漂亮。但在我看來，這僅僅是為了追求視覺上的美感，而放棄了制茶流程的完整性。茶葉揉捻不充分與殺青不透一樣，會破壞茶的後期轉化。因此，不建議追捧一口料的茶。

回到原來的問題，純料茶和拼配茶的外觀差別。

大寶哥我錯了= =下關的綠大樹不是古樹純料茶...我得好好找個壓得丑的古樹餅...感覺好難的樣子。

不過不影響道理，知道就好，哈哈~

再看看這個，淘寶上的某30元200克小餅：

是不是覺得條索看起來很清晰呢？

上面兩塊餅，不說價格和廠家，單純問一個路人覺得哪一塊貴，百分之百都會猜是第二塊。單純從外觀來看，而不親口喝一喝，一味追尋古樹純料，就是茶商眼中的大水魚。

入門喝普洱一開始要有這個原則：主喝大廠學習，也可以喝點兒小廠獵奇。喝明白了大廠的拼配茶，你也就能嘗得出所謂古樹純料茶的好與壞，這時候再花錢買，就沒有一分是冤枉錢。

安利一下我另一個回答：如何選購普洱茶？ - Daniel Ong 的回答

無法辨別，因為世界上沒有兩片相同的葉子

沒有辦法辨別，儘管是大師