揣著200塊 吃遍澳門街頭巷尾

澳門不大,走走逛逛,好玩的地方不少。但是對於吃貨而言,這裡隱藏於小巷的各式特色當地小吃更是不容錯過的,只要揣著200元,就能吃遍澳門大街小巷!

  • 1.葡式蛋撻

說起澳門不得不提的就是葡式蛋撻,鬆脆香酥的外皮,醇厚滑嫩的內陷,入口即化的口感真是甜品控的心頭愛啊。

在澳門,安德魯和瑪嘉烈的名氣都很大,小店前面常常是大排長龍,非要比較這兩家誰好誰壞,只能說「蘿蔔青菜各有所愛」咯。

瑪嘉烈:人均 27(有多家門店)tttt

安德魯: 人均 25(有多家門店)t

  • 2.豆花

豆花,這用黃豆熬制出來的美食,搭配上任何的拌料都產生奇妙的口感,夏日裡吃著清涼,冬日裡吃著暖心,嫩滑爽口十分好吃,吃下兩大碗完全不是事。

說起澳門豆花,一想到的一定就是榮記豆腐麵食,它家已有30年歷史,一直堅持用傳統方式製作,味道贊到葡萄牙總統都曾登門光顧。此外,盛記的綠茶豆花、芒果豆花,味道也是一級棒!

榮記豆腐麵食:人均 16(有多家門店)t

盛記白粥:人均 20 (有多家門店)t

  • 3.白粥

白粥經過長時間的熬煮,已看不見米粒,口感十分順滑,帶著獨有的濃濃米香,搭配上醬油油條,美味得忍不住多點了幾碗。這簡簡單單的家常主食,卻能有如此絕妙的口感,真是令人驚艷不已。

盛記白粥確實聲名遠揚,來澳門不能不來這裡點一碗白粥,嘗一下家常美味,清一下負擔的腸胃。藏在小巷中的成記粥品也很是不錯,白粥應該是它家味道的精華,蔡瀾也曾推薦過他家。

盛記白粥:人均 20(有多家門店)t

成記粥品:人均 25(有多家門店)t

  • 4.水蟹粥(略貴,吃完這個~你就用了一半錢~)

澳門處在鹹淡水交接處,出產了不少美味的蟹,在愛喝粥的澳門人手下,就產生了美味的水蟹粥。選用三種不同螃蟹的精華,再搭配上特製的蚝粥,如此熬制出來的粥,不僅綿滑還極具鮮味,引得人口水直流呢。

在水蟹粥圈子裡,不得不提的就是誠昌飯店啦,它成為了不少吃貨澳門的第一站巡禮地呢,還是不少大明星常常光顧的小店。

誠昌飯店:人均 100(氹仔/路環 氹仔官也街28-30號)t

  • 5.豬扒包

厚厚的炸豬扒,肉香濃而不膩,肉質鮮嫩多汁,搭配上外面香脆的麵包,大口咬下去,滿滿的幸福感,這絕對是肉食愛好者的心頭愛。

大利來記是澳門的老店了,一直口碑很好,是眾多人推薦的吃豬扒包的好地,店門口的長隊,就說明了它的美味。

大利來記咖啡室:人均 35 (氹仔/路環 氹仔巴波沙總督前地18號 )

  • 6.魚蛋

類似於關東煮的串煮,咖喱湯汁做底,食材充分吸收了湯汁的精華。彈牙的傳統魚蛋是不少人的首選,魚包蛋、芝士包、蟹粉丸也是不得不嘗的美味,不需要點什麼組合套餐,看著心儀每樣來一串試試吧。

在許多旅遊書上都能看到推薦的恆友,絕不是浪得虛名,你只管點,老闆娘特別熟練很快就滿足你的要求。榮記的魚蛋也是大受好評的,你點牛仔的時候別忘了來一份。

恆友:人均 36(有多家門店)

榮記:人均 35(有多家門店)

  • 7.牛雜

不得不說,中國人的飲食智慧是無窮的,能運用牛各部位的內臟烹制出這麼美味的小吃。熬制良久的牛雜十分軟糯,搭配上佐料更是香濃。澳門的牛雜一般都是選用秘制的咖喱湯汁作為佐料,略帶辣味的咖喱,更把牛雜的醇厚凸顯無疑,好吃到不行呀。

70年老店的榮記牛雜,一定是去澳門吃牛雜的必去之地,店面不大,但口碑鼎盛。此外虜獲阿蘇心的梓記牛雜也是特別不錯的呀。

榮記:人均 35(有多家門店)

梓記牛雜: 人均 30(有多家門店)

  • 8.蝦籽撈麵

無水手打的竹升面是這一帶的特色,講究口感爽脆,搭配上鮮蝦的精華蝦籽,看上去似是樸實無華,可是嘗一口就被清爽彈牙的竹升面,鮮甜脆彈的蝦籽征服了味覺,果然這樣的美味,多吃幾盤也不為過。

米其林推薦的祥記面家和皇冠小館確實很是不錯,兩家的門店都不大,小小的店面里常常是人聲鼎沸啊。

祥記面家:人均 30(有多家門店)

皇冠小館:人均 63(有多家門店)

  • 9.木糠布甸

這是由忌廉、煉奶和餅乾碎加入製作,經冷凍後出品。餅乾碎的酥香,搭配上布甸的濃郁奶香、軟滑順口,口感豐富而美妙,好吃得舌頭都在跳舞呢,女孩子們一定不會錯過這樣的甜品。

在澳門隨處都能看到木糠布甸,但其中以沙度娜最為出名,它家還運用了朱古力、芒果、曲奇、碎果仁等配製除了各種風味獨特的布甸。而莫義記的木糠布甸也是口碑中的口碑,他家的步甸口感較為厚實。

沙度娜木糠布甸專門店:人均18(有多家門店)

莫義記:人均 30( 氹仔/路環 氹仔官也街9號)

  • 10.炸雞

一部《來自星星的你》把韓國炸雞捧得是不要不要的,但是我們大中華的炸雞,一個地方一個吃法,怎麼吃都不會膩,今天不去人民廣場吃炸雞了,咱要去澳門啃雞肉!

來到澳門,大堂炸雞可得去嘗嘗看呀!剛出爐的炸雞色澤焦黃,看上去就食慾滿滿。一口咬下去,外皮酥脆焦香,雞肉鮮嫩味濃,總是忍不住一口接著一口。大堂炸雞店面不大,卻總是滿滿當當的。

大堂炸雞:人均50( 澳門半島 大堂街14號A-B地下)

  • 11.大菜糕

看到名字,忍不住顧名思義,「用蔬菜為原料做的點心」,色難啊。不不不!其實,大菜就是瓊脂,它形似果凍,口感卻比果凍更為豐富,入口冰涼爽滑,最適合在夏日裡買上一份,邊吃邊壓馬路了。

現在上網輸入大菜糕,跳轉出來的大都是莫義記。他家之所以出名,是因為老闆在傳統的基礎上,還一直不斷研究新口味,現有朱古力、士多啤梨、椰子、蜜瓜、芒果等選擇,最受歡迎的還當屬芒果味的。

莫義記:人均 30( 氹仔/路環 氹仔官也街9號)

  • 12.葡國雞(想吃這個,200就不夠了哈)

這由葡國人帶過來的菜品,現已經遍布澳門大大小小的餐廳。一整隻雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、番紅花,配以咖喱、鹽烹制而成。咖喱的香味濃郁,卻沒有什麼辛辣味,雞肉鮮嫩可口,搭配上米飯或是澳門的豬仔包,不知不覺都能吃下大半隻!

澳門的葡國餐廳不少,點評推薦的都不少。這裡就先推薦兩家,一是米其林推薦的船屋葡國餐廳,二是澳門老餐廳——沙利文餐廳,兩家的口碑都不錯,可以試試。

船屋葡國餐廳:人均210 (澳門半島 媽閣河邊新街289號A地下)

沙利文餐廳:人均200( 澳門半島 南灣大馬路512號)

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然後是來自知乎網友的熱心評論:

@陳瑋 提到:重點推薦木糠布丁,葡國雞飯還有豬扒包,每年去兩次就吃這幾樣,鮮榨果汁也不錯。其他……真一般般,特別牛雜不如吃廣東的。

@汐霖 提到:其實葡撻本身就是出自安德烈,只是後來他老婆和他離婚又帶走了製作方子,所以還是安德烈比較好。至於粥品沒有彪記很不科學,畢竟彪記以粥品為主且有一定歷史了。

@ XYZ 提到:澳門的生蚝不錯,生吃用番茄醬拌拌~

@李磊 提到:我先推一個吧,雅馨的魚湯粉,椰汁雞。那才是我在澳門記住的味道,地址,三盞燈附近。

@黃政誼 提到:大堂炸雞最愛!!竹升面皇冠的好吃,配上他的湯,哈哈哈

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文丨Wenly
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