揣著200塊 吃遍澳門街頭巷尾

澳門不大，走走逛逛，好玩的地方不少。但是對於吃貨而言，這裡隱藏於小巷的各式特色當地小吃更是不容錯過的，只要揣著200元，就能吃遍澳門大街小巷！

• 1.葡式蛋撻

在澳門，安德魯和瑪嘉烈的名氣都很大，小店前面常常是大排長龍，非要比較這兩家誰好誰壞，只能說「蘿蔔青菜各有所愛」咯。

瑪嘉烈：人均 27（有多家門店）tttt

安德魯： 人均 25（有多家門店）t

• 2.豆花

豆花，這用黃豆熬制出來的美食，搭配上任何的拌料都產生奇妙的口感，夏日裡吃著清涼，冬日裡吃著暖心，嫩滑爽口十分好吃，吃下兩大碗完全不是事。

說起澳門豆花，一想到的一定就是榮記豆腐麵食，它家已有30年歷史，一直堅持用傳統方式製作，味道贊到葡萄牙總統都曾登門光顧。此外，盛記的綠茶豆花、芒果豆花，味道也是一級棒！

榮記豆腐麵食：人均 16（有多家門店）t

盛記白粥：人均 20 （有多家門店）t

• 3.白粥

白粥經過長時間的熬煮，已看不見米粒，口感十分順滑，帶著獨有的濃濃米香，搭配上醬油油條，美味得忍不住多點了幾碗。這簡簡單單的家常主食，卻能有如此絕妙的口感，真是令人驚艷不已。

盛記白粥確實聲名遠揚，來澳門不能不來這裡點一碗白粥，嘗一下家常美味，清一下負擔的腸胃。藏在小巷中的成記粥品也很是不錯，白粥應該是它家味道的精華，蔡瀾也曾推薦過他家。

盛記白粥：人均 20（有多家門店）t

成記粥品：人均 25（有多家門店）t

• 4.水蟹粥（略貴，吃完這個~你就用了一半錢~）

澳門處在鹹淡水交接處，出產了不少美味的蟹，在愛喝粥的澳門人手下，就產生了美味的水蟹粥。選用三種不同螃蟹的精華，再搭配上特製的蚝粥，如此熬制出來的粥，不僅綿滑還極具鮮味，引得人口水直流呢。

在水蟹粥圈子裡，不得不提的就是誠昌飯店啦，它成為了不少吃貨澳門的第一站巡禮地呢，還是不少大明星常常光顧的小店。

誠昌飯店：人均 100（氹仔/路環 氹仔官也街28-30號）t

• 5.豬扒包

厚厚的炸豬扒，肉香濃而不膩，肉質鮮嫩多汁，搭配上外面香脆的麵包，大口咬下去，滿滿的幸福感，這絕對是肉食愛好者的心頭愛。

大利來記是澳門的老店了，一直口碑很好，是眾多人推薦的吃豬扒包的好地，店門口的長隊，就說明了它的美味。

大利來記咖啡室：人均 35 （氹仔/路環 氹仔巴波沙總督前地18號 ）

• 6.魚蛋

類似於關東煮的串煮，咖喱湯汁做底，食材充分吸收了湯汁的精華。彈牙的傳統魚蛋是不少人的首選，魚包蛋、芝士包、蟹粉丸也是不得不嘗的美味，不需要點什麼組合套餐，看著心儀每樣來一串試試吧。

在許多旅遊書上都能看到推薦的恆友，絕不是浪得虛名，你只管點，老闆娘特別熟練很快就滿足你的要求。榮記的魚蛋也是大受好評的，你點牛仔的時候別忘了來一份。

恆友：人均 36（有多家門店）

榮記：人均 35（有多家門店）

• 7.牛雜

不得不說，中國人的飲食智慧是無窮的，能運用牛各部位的內臟烹制出這麼美味的小吃。熬制良久的牛雜十分軟糯，搭配上佐料更是香濃。澳門的牛雜一般都是選用秘制的咖喱湯汁作為佐料，略帶辣味的咖喱，更把牛雜的醇厚凸顯無疑，好吃到不行呀。

70年老店的榮記牛雜，一定是去澳門吃牛雜的必去之地，店面不大，但口碑鼎盛。此外虜獲阿蘇心的梓記牛雜也是特別不錯的呀。

榮記：人均 35（有多家門店）

梓記牛雜： 人均 30（有多家門店）

• 8.蝦籽撈麵

無水手打的竹升面是這一帶的特色，講究口感爽脆，搭配上鮮蝦的精華蝦籽，看上去似是樸實無華，可是嘗一口就被清爽彈牙的竹升面，鮮甜脆彈的蝦籽征服了味覺，果然這樣的美味，多吃幾盤也不為過。

米其林推薦的祥記面家和皇冠小館確實很是不錯，兩家的門店都不大，小小的店面里常常是人聲鼎沸啊。

祥記面家：人均 30（有多家門店）

皇冠小館：人均 63（有多家門店）

• 9.木糠布甸

這是由忌廉、煉奶和餅乾碎加入製作，經冷凍後出品。餅乾碎的酥香，搭配上布甸的濃郁奶香、軟滑順口，口感豐富而美妙，好吃得舌頭都在跳舞呢，女孩子們一定不會錯過這樣的甜品。

在澳門隨處都能看到木糠布甸，但其中以沙度娜最為出名，它家還運用了朱古力、芒果、曲奇、碎果仁等配製除了各種風味獨特的布甸。而莫義記的木糠布甸也是口碑中的口碑，他家的步甸口感較為厚實。

沙度娜木糠布甸專門店：人均18（有多家門店）

莫義記：人均 30（ 氹仔/路環 氹仔官也街9號）

• 10.炸雞

一部《來自星星的你》把韓國炸雞捧得是不要不要的，但是我們大中華的炸雞，一個地方一個吃法，怎麼吃都不會膩，今天不去人民廣場吃炸雞了，咱要去澳門啃雞肉！

來到澳門，大堂炸雞可得去嘗嘗看呀！剛出爐的炸雞色澤焦黃，看上去就食慾滿滿。一口咬下去，外皮酥脆焦香，雞肉鮮嫩味濃，總是忍不住一口接著一口。大堂炸雞店面不大，卻總是滿滿當當的。

大堂炸雞：人均50（ 澳門半島 大堂街14號A-B地下）

• 11.大菜糕

看到名字，忍不住顧名思義，「用蔬菜為原料做的點心」，色難啊。不不不！其實，大菜就是瓊脂，它形似果凍，口感卻比果凍更為豐富，入口冰涼爽滑，最適合在夏日裡買上一份，邊吃邊壓馬路了。

現在上網輸入大菜糕，跳轉出來的大都是莫義記。他家之所以出名，是因為老闆在傳統的基礎上，還一直不斷研究新口味，現有朱古力、士多啤梨、椰子、蜜瓜、芒果等選擇，最受歡迎的還當屬芒果味的。

莫義記：人均 30（ 氹仔/路環 氹仔官也街9號）

• 12.葡國雞（想吃這個，200就不夠了哈）

這由葡國人帶過來的菜品，現已經遍布澳門大大小小的餐廳。一整隻雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、番紅花，配以咖喱、鹽烹制而成。咖喱的香味濃郁，卻沒有什麼辛辣味，雞肉鮮嫩可口，搭配上米飯或是澳門的豬仔包，不知不覺都能吃下大半隻！

澳門的葡國餐廳不少，點評推薦的都不少。這裡就先推薦兩家，一是米其林推薦的船屋葡國餐廳，二是澳門老餐廳——沙利文餐廳，兩家的口碑都不錯，可以試試。

船屋葡國餐廳：人均210 （澳門半島 媽閣河邊新街289號A地下）

沙利文餐廳：人均200（ 澳門半島 南灣大馬路512號）

———————————————————

然後是來自知乎網友的熱心評論：

@陳瑋 提到：重點推薦木糠布丁，葡國雞飯還有豬扒包，每年去兩次就吃這幾樣，鮮榨果汁也不錯。其他……真一般般，特別牛雜不如吃廣東的。

@汐霖 提到：其實葡撻本身就是出自安德烈，只是後來他老婆和他離婚又帶走了製作方子，所以還是安德烈比較好。至於粥品沒有彪記很不科學，畢竟彪記以粥品為主且有一定歷史了。

@李磊 提到：我先推一個吧，雅馨的魚湯粉，椰汁雞。那才是我在澳門記住的味道，地址，三盞燈附近。

@黃政誼 提到：大堂炸雞最愛！！竹升面皇冠的好吃，配上他的湯，哈哈哈

———————————————————

知乎專欄：步步城市指南，探索城市吃喝玩樂新姿勢。

歡迎大家投稿到專欄步步指南，一起當城市旅行家。

微信公眾號：步步指南

回復城市關鍵詞（如「廈門」）即可獲取更多目的地旅行指南。