當食物和餐具在一起,才稱得上是最美好的時刻

對於熱愛美食的人而言,「色香味」俱全才是吃的最高境界。而食物和餐具作為餐桌上的搭檔,同樣重要。只有把食物安放到合(有)適(顏)的地方,才感覺沒有辜負辛苦做出的飯菜。而搭配好食物&餐具,就會讓人在食用過程中感到身心愉悅,恰好這種愉悅也是讓人愛上廚房的根本原因。

無奈現代人太忙碌,即使有心追求也沒有那麼多時間允許在做飯擺盤上「挑剔」,所以瑣碎的生活中,學會正確選擇有力又加分的餐具才是關鍵。今天我們給大家推薦幾款,既親民又不乏顏值的餐具,讓你在「吃」這件事上,更得心應手。

如果平時以吃中餐為多

中餐餐具以碗和碟為主,多數採用陶器或者木器。下面推薦的5個品牌都能從某寶上找到日本代購或店鋪,但有時候可能會碰上斷貨的情況,所以如果發現了就趕緊下手吧!

白山陶器:設計理念是在生活中可方便使用,同時希望與環境融合,讓產品與環境沒有距離感。作品的特點集大、淺、美於一體,外形活潑而有藝術感。

價格:100~300RMB

大治將典:KAMI系列木製盛器選取北海道旭川種植的栓木為原料,手工打磨成形,厚度僅幾毫米,簡單精緻。

價格:250~300RMB

大谷哲也:只做白色瓷器,舒服乾淨和百搭。初見可能覺得很普通,但是一上手就能被其溫潤細膩的感覺而感動。

價格:300~800RMB(視乎尺寸而定)

痣birthmark:來自景德鎮的手作,強調餐具本身的使用,沒有過多的花俏工藝,標誌性的藍邊恰恰就是幾代人生活中最常見的青花瓷,彷彿承載著生活方式的延續。

價格:250~300RMB

在筷子的方面,我們可以稍微區分一下尖頭和平頭筷子

東屋木箸:材質分黑檀、櫸木和鐵木三種,純人工手制,重視握筷子時手的感覺,從重量、長度和各種形狀去設計。

價格:100~240RMB

平頭雞翅木筷:在某寶上很常見,只要確定材質即可。

如果平時以吃西餐為多

如果從西餐種類去劃分餐具,實在是太多難以一一說明了,但基本上一個純平的大盤子就能滿足所有樣式,擺出來也簡潔有范兒。

Studio M:法式八角盤,以豐富的色彩的特點頻繁出現在各大社交網站的美食圖片中。餐盤的邊緣被線切成平行的八個角,邊緣兩條邊線及圍繞一圈的浮雕小圓點裝飾恰到好處,還有12種顏色S/L兩個不同尺寸選擇。

價格:80~200RMB

Rimout:因為作為Todays Breakfast的早餐盤而火起來,能很好地凸顯食物本身明艷的色澤,餐具多是灰白色,而且純手工製作。

價格:100~200RMB

偶爾也可以用草帽碗,搭配意麵或燉飯,完美。

Luzerme:創始於新加坡的品牌,每款手工瓷器中的曲線顯得更加優雅。外觀雖簡潔精練,但細細欣賞之餘,每件餐具上細微的紋路,外加柔和的色彩,你會發現它絕不辜負「精雕細琢」這四個字。

價格:300~1000RMB

除了普通的餐具外,有些食材也會有比較默認的搭配,比如大部分的麵包、乳酪就很適合搭配木板。

甜品就很適合搭配玻璃杯、布丁碗等等。

石塚硝子:津輕手作玻璃,讓人在其豐富的色彩和絢麗的層次感到溫暖,也透露出一股沉穩與恬靜。

價格:100~200RMB

西山浩芳:設計低調精緻,在光線下時玻璃上的錘紋呈現波光粼粼的湖面般的美感。

價格:280~1000RMB

其實,大部分食材都有一些固定配搭供參考,尊重這個搭配就是大原則(當讓也得發揮自己的個性去創新啦~)。但用自己日常常吃的菜系來選擇不同的餐具,就是一種實用。

如果選購餐具沒譜,看顏入手就很容易造成堆積成山和各種閑置又要高呼斷舍離的不良循環(雖然這是個看臉的世界),所以根據自己的日常來需要來建立「理性選擇」是買買買的前提,也為理智的生活態度點個讚唄。:)


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