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一周早餐|就算是單身狗,也要做最清新脫俗的那一隻

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當全世界都在教七夕如何正確虐狗的時候,作為一個外表美心靈更美的女子,我拒絕了大面積的傷害單身狗們(朋友圈不算)。想想最近自己比較有成就感的事兒,莫過於堅持吃早餐了~要知道這對作息不規律的我來說有多難。

正文開始之前先問個問題:你會不會經常買新鮮的食材用不掉,冰箱里的又放壞一堆?不想麻煩不想浪費,但又想吃到豐富的早餐,那麼你就需要好好地規劃一下購買清單了。比如一周大概需要多少主食(麵包、穀物類),多少水果,多少蔬菜,根據儲存時間的長短,和佔用冰箱空間的大小來購買,一次性採購滿一周的食材,既節約了時間又避免浪費。另外,購物清單不要算得太滿,平時總有一些剩餘食物會需要處理的。

DAY1

切片麵包+蔬菜沙拉+水煮蛋+椰子菠蘿果昔

麵包:每周1個就夠了,可以吃3天。吃不完的麵包不要冷藏,要冷~凍!早上拿出來室溫解凍就可以了,或者烤箱預熱到150度烤3-4分鐘。

沙拉菜:超市買1包,吃不完的用保鮮袋封口,留充足的空氣放進冰箱冷藏,可以保存5天。

番茄:在室溫下可以存放得比較久的食材,營養又豐富,因此很適合搭配其它脆弱的蔬菜一起採購。

DAY2

梅子茶泡飯+玉子燒+蔬菜沙拉+白灼荷蘭豆

前一天晚上的米飯,第二天早上用來做梅子茶泡飯,米飯煮熟後,吃不完的趁熱用保鮮膜包起來,放涼後進冰箱冷藏,下一次的口感依然不會幹。荷蘭豆燙熟後,淋一點點培根芝麻醬就很好吃。

DAY3

切片麵包+煎脆皮腸+煎蛋+藍莓奶昔+小番茄

平時不太吃的水果蔬菜,比如小番茄、蘋果,擠上一點點蛋黃醬就能愉快的吃下去。

DAY4

烤飯糰+蔬菜沙拉+水煮蛋+獼猴桃+味增湯

煎飯糰:依然是前一天的剩飯,第二天加熱後加上拌飯料做成飯糰煎著吃。拌飯料是日本旅遊時帶回來的,淘寶搜一下應該很多。煎飯糰的做法是:日式醬油和味淋2:1的比例調成醬汁,鍋底刷一層薄薄的油燒熱,飯糰小火煎,煎的時候兩面都刷上醬汁,到飯糰表面形成一層鍋巴就可以了。ps:公眾號做了一期奶昔,那一期剩下的水果我足足吃了一周。

DAY5

御好燒+小番茄+燕麥酸奶+牛油果雞蛋沙拉+椰子水

簡單快手的御好燒,做早餐也是很不錯的,做御好燒的同時煮個水煮蛋,水果和酸奶就盡量簡單處理啦~(關於御好燒的做法在公眾號里,有興趣的可以點過去看看)

DAY6

過橋米線+蘆筍+煎蛋+芒果+番茄果昔

米線是買來的速食,哈哈,因為那天實在是起的有點晚,但雞蛋水果蔬菜還是要跟上的。

DAY7

切片麵包+白灼蘆筍+水波蛋+蘋果+冰咖啡

終於幹掉了這條麵包!早上抱怨水波蛋做起來麻煩也沒有很好吃,結果好幾個朋友都反饋「最喜歡吃水波蛋」了,於是原本沒打算寫它的,也準備好好的拍一下更新出來。

早餐的重要性不必提,但我沒想到的是,堅持吃早餐不僅給了我一個相對更健康的身體,而且能看到自己被一點點、潛移默化的改變,這是我由衷感到高興的,希望將來能寫一個系列,給早起的你們提供更豐富的餐桌靈感。當你元氣滿滿的開始一天的生活,就會意識到一頓認真的早飯有多麼重要了~

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