如何用美式咖啡機做出香濃的咖啡

隨著美式咖啡機的普及，如何使用美式咖啡機做出香濃的咖啡也引起咖啡發燒友們廣泛的熱議。大家都知道美式咖啡機煮出來的咖啡較淡，究其主要原因是是濾網不夠細，水淋到咖啡粉然後滴漏到壺中才沒有得到咖啡的精華。那麼，該如何使用美式咖啡機做出香濃的咖啡呢？資深咖啡發燒友平哥接下來會給大家著重介紹。

美式咖啡機由於濾網過粗的過濾速度太快的原因，嚴重會影響咖啡的萃取，想要做一杯香濃的咖啡的你這時需用在濾網外面加一張美式咖啡機專用濾紙，來延緩咖啡的萃取時間。

在煮咖啡的過程中還要進行人工輔助要注意觀察，當有咖啡滴到咖啡壺的時候，這時把電源關掉，等待5秒鐘，然後打開電源開關約15秒(視咖啡量的多少而適當延長)，再次關掉電源5秒，再次打開電源15秒，再關5秒，最後打開電源，等咖啡到了需要的量以後關掉電源，這樣一杯香濃的咖啡的製作就完成了。

PS：把咖啡裝杯後用微波爐加熱效果會更好，切忌用咖啡機配置的咖啡壺加熱，以免出現各種安全問題。

美式咖啡清洗小常識：清洗的時候切記把水濺到電氣的部分，更不能把咖啡壺整體浸沒到水中，避免損壞電氣部件。

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