避開巴黎的喧囂，安靜的吃一頓米其林三星

Le Pré Catelan有些大隱隱於市的味道，雖然同樣貴為米其林三星餐廳，它不像Epicure，L』Ambroisie，Le Maurice那樣的鬧市豪華餐廳，它藏在巴黎西邊的布洛涅森林，隨時迎接好奇食客的光臨。提前了2周，我預訂到了餐廳工作日中午的位置，不過以上座率來看，平日並不難預約，這裡確實是安安靜靜吃一頓飯的好去處。

穿越布洛涅森林這件事情，尤其是晚上，還是打車為妙，餐廳的招牌十分明顯，左邊的房子是Salon用來承接婚宴，會議等，右手邊就是大名鼎鼎的餐廳了。

羅萊夏朵成員，Gault Millau 19分，米其林三星，對於Le Pré Catelan和光頭主廚FRéDéRIC ANTON來說，高品質與讚美已經成了傳統。

餐廳的環境深得我心，隱藏在森林中的小別墅，典雅而不過於奢華的裝潢

更討喜的是窗外的這一抹綠色，讓一頓午飯可以吃的很生動，可以想像夜晚來臨，燈光，蠟燭，大自然的融合，極盡浪漫之事。

選擇了奧賽套餐，每人220歐元

作為香檳愛好者，自然選擇了香檳做開胃酒，配酒選了一瓶Pommard 1er Cru

Amuse bouche 做的很漂亮，味道也很清爽

L』Aubergine 把茄子做成魚子醬的樣式再配以魚子醬，很獨特的一道開胃菜，並不是特別喜歡

Les Perles du Japon ? Risotto ? 神奇的一道Risotto，有點咸珍珠奶茶的既視感，不過很好吃，尤其配上羊肚菌的醬汁，很美味

Le Cabillaud 新鮮的鱈魚，配上綠藻，非常嫩

La Volaille Fermière 非常喜歡的主菜，把雞肉在牛肉清湯中煮熟在配以羊肚菌和新鮮蒜做成的醬汁，口感非常好

乳酪車，吃了一些習慣的，也嘗試了新品種，中規中矩

Le Citron Comme une Tarte 檸檬奶油塔，有點詭異的一道甜品，不是特別喜歡

自助的Petit four，選了幾個都還比較好吃

午飯過後，為了消食，沿著森林一路再走回到巴黎的喧鬧，更是別有一番感覺

我的微信公眾號/微博：比利白

Review:

推薦菜：LE MENU ORSAY 220 euros

點評：作為米其林三星，無論是菜品的質量，餐廳環境，服務，都對得起這個稱號。太喜歡這裡的環境了，屬於有機會還是會再來一次的類型。

Rate: 5/5

Price: 200+euros per person

Info:

地址：Route de la Grande Cascade, 75000 Paris

到達方式：公交車244路至Bagatelle-Pré Catelan站，向南步行約500米

開放時間：周二至周六，午餐12:00-13:45，晚餐19:30-21:45，8月1日至20日休假

人均消費：130-280歐元

電話：+33 1 44 14 41 14

www.leprecatelan.com
推薦閱讀：