Smoothie！用彩虹的方式吃蔬果 ( ????? )

色彩亮眼的蔬果怎麼吃才最潮？試試把它們組合起來做成smoothie吧！最快只要15秒就可以得到一杯高顏值飲品，完全的果味自然甜。這個夏天你有什麼理由錯過這彩紅料理呢？今日文末還有製作smoothie必知的小tips哦！

-- 鱷梨香蕉冰涼思慕雪 --

By 彌張

經典的香蕉+牛油果，馥郁柔滑，喝一口就會愛上。

--用料--

牛奶 440ml

牛油果 1個

檸檬 1個

香蕉 中等大小兩根

蜂蜜 適量（根據自己嗜甜度）

--做法--

? 先把香蕉切塊冷凍起來，這樣比軟趴趴的口感好一些。

? 一個檸檬榨汁，加入檸檬汁可以緩解氧化速度，中和甜膩感。

? 把冷凍的香蕉塊、牛油果、檸檬汁、牛奶、蜂蜜倒入攪拌機，打到均勻細膩就完成了。

--小貼士--

喜歡更冰的，或者夏天喝可以再加一些冰塊一起打。

-- 草莓甜菜Smoothie --

By 胡蘿蔔熊

少女心爆棚的思慕雪，健康又好喝。

--用料--

草莓 一把

熟甜菜（紅菜頭） 1.5個

香蕉 一根

牛奶（椰奶，杏仁奶） 200毫升（可調整）

--做法--

? 所有水果蔬菜都洗乾淨切塊，丟進料理機，加牛奶，打碎。

-- 藍冰洋螺旋藻高蛋白smoothie --

By Regina爭爭

顏色自帶清涼的smoothie，喝一口彷彿置身於沙灘上~

--用料--

螺旋藻片 4-5粒

豆漿 1杯

豆腐 2分之1杯

冷凍香蕉 一根

香草精（自選 ） 幾滴

--做法--

? 水果以及其他材料統統放入破壁機。

? 攪拌順滑即可飲用。最好趁新鮮喝掉。

-- 水果酸奶Smoothie --

By 岱越

適合早餐的甜蜜smoothie，一勺挖下去，美好一天就這麼開始了。

--用料--

水果 500g

酸奶 150g

堅果/種子/穀物 適量

香料 適量

--做法--

? 水果切半，一半放入攪拌機，一半切丁。（留一點可以切片做裝飾）

? 一半水果打成厚厚的果泥。

? 一層果泥，一層水果，一層酸奶，一層穀物擺好。

? 有時間的話蓋上保鮮膜凍一下，把切片的水果擠上檸檬汁避免氧化。

? 凍冷一些以後，擺上新鮮水果，撒上一點穀物，開吃！

--小貼士--

? 適合周末有時間拗造型的時候做，但絕對不是中看不中吃。

? 一定要凍一下，好吃不是一點點，真的會超爽。

? 果泥注意顏色統一，不過如果有櫻桃之類顏色重的不統一也沒事。

? 不加更多的液體，所以如果攪拌機功率沒那麼強大，記得讓它休息一下。

-- 香滑濃稠的豆漿smoothie --

By Sunny_Kreglo

用豆漿打出的smoothie更濃稠，而且還滑滑的，是別的液體沒有的口感哦！

--用料--

豆漿 適量

菠菜或羽衣甘藍 2把

香蕉 1根

香草精 1/2小勺

鹽 一小撮

各類健康種子（如亞麻籽、奇亞籽等） 適量

生可可（cacao nibs） 一小撮

抹茶粉 適量

牛油果 半個

--做法--

? 用豆漿機做好熟豆漿，冷藏放涼。

? 把菜葉洗乾淨。在攪拌機裡面放入所有材料，打到自己喜歡的細碎程度就可以了。

--小貼士--

? 種子類和生可可可以一起放在機器里打，也可以單放，等打好smoothie後，撒在上面吃。

? 一定要現吃現打，smoothie放時間長了就不新鮮了，水會出現分離。

? 還可以加入其它水果、堅果、乾果等。

-- 巧克力榴槤smoothie --

By yehaizi1234

想知道榴槤味的巧克力好喝嗎？做成smoothie只要5分鐘你就能嘗到~

--用料--

榴槤 1杯

香蕉 一根

可可粉 15-20克

椰子汁（純凈水） 240克

--做法--

? 榴槤肉提前放入冰箱冷凍2小時。香蕉去皮切段。

? 全部材料放入料理機。

? 裝飾一些水果開喝！

廚友@墨小姐 為大家總結的smoothie製作小tips：

? 食材配比原則：2cup綠葉蔬菜 + 2cup液體 + 3cup成熟水果。

? 蔬菜選擇：菠菜、白菜、芹菜、捲心菜等。

? 水果建議：香蕉、芒果、莓果、牛油果等。

? 液體：水、椰奶、酸奶等。

? 製作時要先完全混合綠葉蔬菜和液體，再放入成熟水果攪打均勻。

? 放入的水果至少有一種是冷凍的。

? 所有材料加起來不超過1000g。

? 可以根據不同情況添加1tsp or 1tbsp的亞麻籽、小麥胚芽、可可粉、花生醬等等。

? 如果希望增加口感可以添加：蜂蜜、楓糖漿。

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