在中國，大部分地區，不能，隨意喝到，廉價的，速溶咖啡，和，正經的，瓶裝茶飲料。

那機器只有一種雀巢咖啡可選，而且斷貨了。

為了不白跑一趟，我走到隔壁樓，發現這裡沒放自動售貨機，這機器居然是隔著一棟樓才擺一台！

到了再隔壁的一棟，找到機器，好在沒斷貨，投幣，找零，咣當咣當掉個不停，12枚嶄新五毛硬幣，是說我平時總客串五毛嗎？

然後拍了題圖的照片。

有很多人應該跟筆者一樣，喝咖啡只是為了提神，不想犯困，並沒有多在乎味道。也就是所謂「實用派」，因此我們喜歡簡單好喝的速溶咖啡。

這個很多人中包括了這位在亞洲大有人氣的「伽利略」

不對，不對，是這位：

　「インスタントコーヒーを馬鹿にしてもらっては困るね」湯川は、相変わらずあまり綺麗に洗っているとは思えないマグカップに、安物のコーヒー粉を入れ始めた。「製法について、うんざりするほど多くの試行錯誤がなされている。あまり知られていないことだが、最初に商品化されたインスタントコーヒーは、日本人が開発したものだ。このときにはドラム乾燥法という方法が使われた。まあ、早い話がコーヒー抽出液を単純に乾燥させただけだ。その後マクスウェル社が噴霧乾燥法を開発して、インスタントコーヒーの味は格段に向上し、消費も伸びた。さらに７０年代に入って真空冷凍乾燥法が登場し、現在の主流となっている。どうだい、一口にインスタントコーヒーといっても、なかなか奧が深いだろう？」

　「どんなものでも、簡単には作れないということをいいたいのさ。アルミののマスクでも、インスタントコーヒーでも同じことだ」湯川はマグカップに湯を注ぎ、スプーンでかき回した後、立ったままでコーヒーの匂いをかぐ格好をした。「いい香りだ。科學文明の匂いがする」

「你要是瞧不起速溶咖啡那可就錯了，」湯川向那個仍舊看不出是否洗凈的馬克杯里倒入廉價的咖啡粉，「它的製作方法，是經過無數次試錯，多到讓人厭煩的程度才找到的。鮮為人知的是，最先將化速溶咖啡商品化的，就是我們日本人，那時候用的是所謂鼓風乾燥法，簡單的說其實就是把咖啡提取液直接晒乾，那之後麥斯威爾公司開發出了噴霧乾燥法 ，速溶咖啡的品質得以大幅提高，消費量也隨之上漲。緊接著進入20世紀70年代，現在的主流的真空冷凍乾燥發才終於登場。怎麼樣，不覺得這小小一口速溶咖啡里，蘊藏著深厚的內涵嗎？」

「就算你這麼說，這個速溶的東西么，還是。。」

「我想說的是，不管什麼東西，都不是那麼簡單就能做出來的，不管是鋁製的面具也好，還是速溶咖啡也好，其實都一樣。」湯川向馬克杯里倒入熱水，用勺子攪了幾下，然後站著擺出一個品評咖啡香氣的姿勢，「好香啊，這就是科學文明的味道。」

東野圭吾《神探家利率》

現代科學發明了速溶咖啡，放棄一定的味覺體驗，為的就是更加方便，快捷，節省時間。因此還需要燒開水去沖泡的袋裝粉末咖啡，某種意義上也是有悖於速溶二字的。更方便快捷的，應該就是能直接入口的罐（或瓶）裝咖啡。

然而，在中國大部分地區，我們不能隨意喝到廉價的速溶咖啡，這後半句，是我想了又想最後加上的，以及「正經」的茶飲料。

當然我講的只是個人體驗，我沒有統計數據去證明這個大部分。然而即使是北上廣深的CBD商圈，隨時能買到便宜咖啡的自販機或者便利店的覆蓋率，其實也並不高。

（這裡請讀者腦補一下，假裝有一個數據圖，列出了北上廣深幾大商圈的自販機與便利店分布）

為了嚴謹，我在題目上特別加了，隨意喝到，和廉價兩個詞。所謂廉價，就是說，現在我們街頭最常見的普通飲料：600ML瓶裝可樂綠茶系列大概3-4元一瓶 奶茶脈動類4-5元一瓶 如果一瓶咖啡的價格超過這些飲料太多，比如上了一個位數達到十元，那就不能算廉價了。

因此各種咖啡廳外賣業務，以及外賣咖啡的APP可以靠邊歇歇了，你們動輒30+元的咖啡不屬於廉價範疇，其次以APP連咖啡（這裡請讀者腦補一下假裝有人找我寫軟廣，趁機提到這款APP）為例，有一公里配送範圍，我昨天想用連咖啡點一杯試試，然後發現我們公司前面的銀行是配送範圍，而到了我們公司就不給送了。因此即使是在CBD商圈內，也未必就能隨便叫到外送咖啡。更別說外送咖啡再快也是需要時間沖泡加上上門送貨時間的，這比自己去沖泡一杯袋裝速溶咖啡要花的時間多的多了吧？而公司自備咖啡機有新人可以欺負讓他幫你們沖泡節省時間的當然也不在論。我要求的是，隨意，立刻，馬上，能喝到嘴裡，而且沒那麼貴，讓我恢復精神的，廉價咖啡。

嗯，大部分地區，做不到。

少部分地區，能做到，（比如我們邊上再邊上那棟樓緊挨著那台自販機的公司）但是選擇餘地很小。

所以，這算不算是一個還未開闢的領域呢？不知道

對了，還有不正經的茶飲料（綠茶？）

我們國內的瓶裝茶飲料大多是統一康師傅那些綠茶冰紅茶，冰糖雪梨蜂蜜柚子，茉莉花茶茉莉蜜茶等等不一一列舉了。

那些東西，簡單的說應該都是茶味兒飲料。

而不是茶飲料。

茶飲料應該是正正經經的茶。

然而現在國內一般只能從便利店或者外國商品店之類地方買到外國的茶飲料

比如SUNSTORY的烏龍茶

或者伊藤園的麥茶

價格當然也有點貴~

所以，這算不算是另一個還未開闢的領域呢？不知道

我知道的是：我很難隨便走兩步就在一個普通小賣店裡就用平價買到正經味道的茶飲料或者能打開就喝的廉價速溶咖啡。

以上。