為了做魔都紙杯蛋糕測評，我們奔走了一下午，吃了將近20個紙杯蛋糕。請各位放心，目前血糖還在正常範圍。只是為了能塞下甜我們又吃了不少鹹的，最後電子秤顯示的數據不容樂觀。「夢多的禮物」做過的專題其實和吃有關的還不少，但美食評測還是頭一遭，吃貨之路其修遠兮，所以我們經濟實惠選擇了顏值有保障的——紙杯蛋糕。這次Cupcake暴走之旅的靈感來自於BBS時代的末期，那時網友會自發組織設計路線的主題活動，比如攝影的建築的，除此之外我還參加過同學發起的生煎暴走，一下午吃遍上海知名的生煎鋪，還好隊伍里有三兩個漢紙，終點站最後幾個生煎包讓他們勉強消滅了，那天活動結束時我撐得就快要一路扶牆跪著回去了。所以決定做杯子蛋糕測評，我內心是有不安的，畢竟小分隊都是妹子，胖三斤不怪我怪誰啦， 所以說能分擔得了脂肪的才是真·朋友。
沒有木下的胃，卻有著木下的心，但想想一個下午吃遍魔都Cupcake店未免痴人說夢，於是忍痛篩選了市中心的8家，讓堪稱移動GPS的Chris設計了一條行走線路。
Carrie和Miranda在曼哈頓的木蘭蛋糕店門前大口嚼著杯子蛋糕，Max和Caroline在布魯克林賣著自製的紙杯蛋糕，不知道她們生意現在做得怎樣了，反正自從厭倦了《破產姐妹》無節操的缺陷梗之後，第三季之後我就沒怎麼看。沒有什麼比紙杯蛋糕更能象徵紐約的美食，黃油、糖分、牛奶、色素混合而成的糖霜裱出浮華的美國夢，一口咬下去又不是那麼質地鬆軟。紙杯蛋糕的口感對我們來說就像紐約之於外鄉人，看著怦然心動戀戀不捨，但真的吃起來好像也不過如此。以至於才暴走一半，路過B站某過氣Up主開的不約食堂，胃裡的愛國魂莫名被勾了起來，提議去吃點鹹的，大家紛紛舉起雙手雙腳，當然我們後來並沒有選那家。下面我們正式進入流水測評單元。小分隊成員：夢多、丹妮、Chris、乳酸君如果說這次的測評只有直覺沒有標準你們會打死我嗎？不會的話我們夠昂~雖說如此隨意，但是每到一家店我還是聽取大家意見，認真做筆記的呢。
Sweetizens微恬社坐標：南京西路1601號芮歐百貨B2樓36櫃檯
價格：RMB26-28
我有點搞不懂的是，既然以多肉盆栽為特色，為什麼還要用星座為賣點。不過仔細思索了一下，大概不同造型受歡迎程度不一樣，以星座來分可以平均客群，把長相平平的蛋糕也順利推銷出去（微笑臉）? 當然我們是不信對號入座這個邪的，所以按各自口味選擇了藍莓、檸檬、抹茶和草莓。可能預期比較低（好看好玩的一般不好次），所以舀下一口蛋糕倒是有點驚喜。Butter Cream奶油感重，不像糖霜那麼甜膩，不過香精味也是能吃得出的。蛋糕胚是芝士的，鬆軟細膩。總之口感比較清甜，對姑娘們來說吃一個不會有太大罪惡感。
CORAZON地址：常熟路191號（近延慶路）價格：RMB18-24據說曾經是上海分店最多的Cupcake品牌，常熟路那家坐落於去話劇中心的必經之路上，但每次都是來去匆匆，看兩眼櫥窗內擺放的翻糖蛋糕而不入。不過就算去了也不一定吃到，因為每日限量製作（早上賣完下午會再做一輪，下午賣完就沒了），我們兩點到店裡，每個玻璃罩下的杯子蛋糕都快成孤品了。紙杯蛋糕里推薦巧克力系的，苦巧克力紙杯蛋糕Topping的味道醇厚，蛋糕胚不是很甜，恰好中和掉一點飽膩感。花生款味道挺特別，奶油幼滑濃郁，但是不知是兌了什麼，口味有點偏咸偏酸，適合重口味愛好者。至於紙杯蛋糕界的頭牌紅絲絨（就是紅色蛋糕胚那個），Corazon家的真心一般，蛋糕乾硬難以下咽，吃完我們趕緊去找水喝了。
Lollipop London地址：長樂路966號價格：RMB12-25去這家店主要是因為被亮黃色的門面吸引，這裡比較適合閨蜜逛街隨意喝個下午茶歇個腳。菜單不算長，但蛋糕、曲奇、沙拉、果昔、咖啡、茶什麼都有，它家的拿鐵和卡布奇諾人氣頗高，但因為前一晚才睡了四五小時怕喝完小心臟會爆掉，所以沒敢點。
除了標準版的紙杯蛋糕，Lollipop London比較貼心地提供了迷你版的選擇，讓我們從容地將香草/奧利奧/巧克力/紅絲絨這四款蛋糕一網打盡，12軟妹幣一個的價格也很OK。巧克力和香草口味是平凡又美味的安全選擇，甜度在親近又不黏人的範疇。像獨立日一樣熱鬧開滿星星的蛋糕是奧利奧口味的，不過Topping偏甜，紅絲絨蛋糕看起來萌萌噠，但蛋糕胚也是偏干，和Corazon是同樣的問題。店面裝修風格有點韓式小清新感覺，讓我想起了另一個以黃白為主色調的Skin Food飲品店。
行進的過程中發現有兩家Cupcake店說沒就沒了，還好那兩家搬了，不然到最後必定是吃不了兜著走。既然蛋糕店沒有了，我們就去隔壁頭吃了弄堂小吃，大家的體力值瞬間回復五個點。紙杯蛋糕的飽膩，終於被小餛飩和炸豬排的鮮味沖淡了。飄著蛋皮和紫菜的小餛飩，不裹麵粉、沾辣醬油的炸豬排，讓我們重溫了久違的童年味道，感動到幾近落淚，看來以後很有必要做一個專題——消失中的上海味道。
派悅坊地址：淮海中路300號K11購物中心B2樓B242室商鋪價格：RMB25-35得益於推廣，這個在本土創立的品牌從線上走到線下，近兩年在Cupcake店中人氣頗高，看看K11店的人流就略知一二。本來不想再吃紅絲絨的虧，不過丹妮極力聲稱它家的大都會紅絲絨是招牌，一定要嘗嘗。勉為其難下單了，不過講真味道的確不錯，微酸的糖霜和鬆軟的蛋糕碰擦出甜蜜的火花，蛋糕胚的濕度明顯有了提升，果然是魔都最好吃的紅絲絨。買的三個Cupcake里，個人最偏愛的要數蒙布朗栗香紙杯蛋糕，價格35是裡面最巨的，但用料還是蠻實在的。如果你不喜歡乳酪味或甜膩口感的，可以選這款，蛋糕胚里還夾著香濃的栗子泥，相當可口。點綴著巧克力豆的薄荷蛋糕外表很是迷人，不過口味就見仁見智了，有人覺得像牙膏像綠箭，有人覺得薄荷味（我是真嚼到了薄荷葉）和巧克力蛋糕正好中和在一起，清爽不膩。
花旦
地址：馬當路245號新天地時尚L121（近復興中路）
價格：RMB35-42找這家店花費了點時間，是在新天地時尚裡面，店面很小，外面擺了三套桌椅，不注意看你以為賣永生花的。花旦二字的Logo設計挺好看，紙杯蛋糕的名字也很有特色，以京劇里的各種「旦」來命名。店裡蛋糕的顏值都不錯，如果有錢的話很想大手一揮「all」了。玫瑰花瓣做點綴的Cupcake是「風月旦」，不要覺得美則美矣沒有靈魂，其實蛋糕胚的內在是伯爵茶，同頂上的奶油霜一起咀嚼可以吃出濃郁而奇特的奶茶/豆奶味，屬於甜得很有質感的那種，有同學給出了當天的最高分。不過我個人覺得，巧克力的「花旦」受眾可能受眾更廣，口味類似於前些年風靡一時的「致命巧克力」蛋糕，醇厚又不甜膩，口感冰鎮。
Grosfairy胖仙女地址：馬當路388號SOHO復興廣場c108（合肥路）價格：RMB25-30胖仙女這個詞讓人情不自禁想到了博特羅的畫，以臉頰圓潤、色彩艷麗的胖子聞名於世……為了拍照好看我們特意去了SOHO復興廣場店，店內的馬卡龍+焦糖裝修配色是女生偏愛的風格，有一扇透光的玻璃牆，估計來喝下午茶的不少，不過我們到了已經是吃晚飯的點了，所以店裡沒什麼人。
到這家店的時候，我們的胃口已經進入破罐破摔的階段，乾脆挑了兩個新奇的重口味——肉慾培根和健康辣椒金槍魚。名字聽著有點獵奇，但口味倒不至於突破蒼穹，咸甜交錯，真的能吃到培根和金槍魚，所以不太像在吃蛋糕。不知道是剛吃過晚飯，還是蛋糕本身就讓人飽腹，反正嘗了兩口已無力舉箸。
培根口味的Cupcake，在《破產姐妹》第一季的最終集里也出現過，Max和Caroline為了找到創業投資人，在廁所里把家政女王Martha Stewart逼入死角，雖然場面大寫的尷尬，但Max研製的混酒培根特製春假小蛋糕得到了「Quite Tasty」的好評。開店基金922美元，夢想還在路上→更多圖片，請關注公眾號「夢多的禮物」（gift_ideas），回復「紙杯蛋糕」即可查看
____________________________顏控之禮物札記：我們只推薦好看的東西，反正好看的東西都值得被原諒
![]()
推薦閱讀：
