年貨清單: 買哪些酒實惠又有面子？

作者: 王鑫 / 知味葡萄酒雜誌

春節將至，還有不到一個月就又是走親訪友、串門做客的時候了。作為中國最重要的傳統節日，怎麼能少得了美酒相伴？接下來，知味會陸續從我們團隊成員自己的私房酒中推薦方便購買，性價比合適的好酒。趁現在各網站的年貨促銷已經開始，快遞還沒放假，抓緊時間準備起來吧。

傳統上，我們習慣在客人進門時倒上一杯茶，方便大家邊聊天邊喝。不過去長輩家拜年，遇到的多是一次性紙杯裝著沸水，泡著名為「綠茶」的各種葉片，從哪個角度都難敬之為「茶」的可怕溶液；再考慮這是長輩出於關懷端來的一杯，不便推脫……讓我真心覺得這幾年主動詢問「喝茶還是喝飲料」，簡直是推動和諧社會程度的巨大進步。

不過作為成年人，只能在可樂或者難喝的劣茶之間選擇有點遺憾。但正所謂「茶三酒四」，客人一多，泡好茶總顯得麻煩，除了用袋泡茶應付外，最適合的辦法就是準備點好酒待客了。

在家裡常備一瓶口感柔和，氣味芳香討喜，能夠隨開隨喝，打開後長期存放不變質的烈酒或者強化酒。招待客人只需要倒少許一小杯即可，可以任大家聊天自由品嘗，增加談興，也起到暖身助消化的作用。

客人不喝烈酒？1:1兌蘇打水加冰，一秒鐘變雞尾酒

假如你來串門的朋友有英劇黨或者美劇黨，問一句「要不要來杯雪利/威士忌？」一瞬之間小資情懷就突破天際了。

第一期，我在這推薦三類適合開瓶後常溫保存，放著慢慢喝的烈酒和強化酒。拋去那些容易被假酒商販盯上的大牌，每種酒各推薦兩款性價比高，容易購買的。至於氣泡酒，紅白葡萄酒以及甜酒，請期待我們的下張清單哦。

用什麼杯子喝？封面那種專業的威士忌酒杯自然看起來最漂亮，較小的玻璃水杯也可以。此外，家裡的小白酒杯拿來用也是別有趣味。除了招待客人，自己饞了來那麼一小杯也萬分愜意。視個人口味加入適量蘇打水，也能作為簡單也好喝的雞尾酒。

威士忌：

Dalwhinnie 15

達爾維尼15年

經典的蘇格蘭高地風格，單一麥芽的架構搭配濃郁柔和的蜜香、花香和奶香，甜美細膩，不管是不是蘇格蘭威士忌粉絲都會喜歡，讓人口水直流的一款酒。

去哪買：各大網購平台均有銷售，最低價目前是亞馬遜（373元，個別時候360元），低於英國本土售價。

Hibiki 12

響牌12年

相對來說有點小貴，但過年不就是稍加放縱的時候嘛。日本威士忌精細雅緻初具風采，柔和細膩，芝蘭，烏龍茶，烏梅的香氣精妙優雅，人見人愛。

去哪買：哪都有賣，最低價格在國美在線（479元），其他人加油。

金酒：

Bombay Sapphire

孟買藍寶石

這酒實在太便宜啦，而且氣味芬芳，帶有多種草藥和植物的香氣。回味乾淨微微帶苦，稍兌些蘇打水就能釋放濃郁的柑橘香氣。

去哪買：京東（98元），儘管這款酒哪裡都有賣，但最好尋找可信度較高的店家，免得買到假貨。

Hendrick』s Gin

亨利爵士

帶有濃郁玫瑰花和紫羅蘭香氣的金酒，芬芳到通竅的程度，艷麗動人。入口香氣四溢，微微兌些蘇打水則帶出甘草的甜美氣息。

去哪買：京東（268元）或者亞馬遜（280.7元，但送禮盒外帶一個很醜的杯子）

雪利酒：

Leonor Palo Cortado

蕾荷蓉-帕洛.柯勒達多雪莉酒

濃郁的堅果，奶油，花生香氣，甜美柔滑，烘烤香氣鮮美。和之前推薦的烈酒不同，只有20%，但開瓶後任然可以常溫存放。口感複雜和諧。

去哪買：淘寶（208元），西班牙餐廳及食品專賣店也可能有售。

Lustau Oloroso

盧士濤莊園奧羅索

堅果，花生，巧克力，烤栗子，核桃……總之就是一個各種乾果大拼盤，觸感微微發咸，像極了上好的黃酒。

去哪買：淘寶（298元），其他西班牙餐廳，食品店及專賣店也有售。上海，北京和杭州地區的讀者可以直接前往紅樽坊（Ruby Red）購買，更為便宜。

注意：提醒一件事，大型售酒平台上偶爾有個別烈酒自營店喜歡釣魚。經常把售罄的產品繼續掛在網上，掛著低價吸引你下單付款，等獲得你的聯繫方式後，他們再用電話告訴你沒貨，希望由你撤銷訂單（通常還建議你撤銷訂單理由選擇「其他」）。

當然，遇到這種情況請不要生氣或者責問客服，免得誤傷真正沒貨的好人。（不管商家怎麼建議）只要記得在退貨理由上選擇「缺貨」「賣家無法發貨」就好，如果顯示賣家已經發貨，請在退款理由上填寫「虛假髮貨」。把調查真相和監管的工作，交給值得信任的電商平台去操心，自己趕緊找下一個賣家。

繼續關注知味的年貨清單，花最合理的錢，給你最個性化的小資體驗。

————————————

歡迎關注我們的微信號「知味葡萄酒雜誌」，專業、輕鬆、實用地談論葡萄酒和生活藝術

推薦閱讀：