請問Ninety Plus/90+這家公司及其副牌levelup 都出品過哪幾種咖啡豆?
網路上關於90+與旗下level up出品的豆子資料不是很多,僅有幾篇帖子反覆轉載.想具體的了解下各種豆子的大體風味特色,十分感謝
謝邀,內容是整理收集而來。Kemgin丨人蔘 W2 Level 7
產地:九十+衣索比亞Wellega(沃利嘎),Sidama(希達莫)和Yirgacheffe(耶加雪啡)產區。
海拔:1750—2000m。
處理方式:水洗。
口味特徵:白桃、酸橙、蜜瓜、人蔘、角豆。chembe丨倩碧 N2 Level 7
產地:九十+衣索比亞Yigacheffe(耶加雪啡)產區。
海拔:1750—2000m。處理方式:日晒。口味特徵:入口厚重感明顯,有泥土、深色水果的味道,也有輕微的柑橘味。Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12
產地:九十+衣索比亞Achira(阿奇拉)產區。
海拔:1750—2000m。
處理方式:日晒。口味特徵:富有花香氣味,果汁感明顯,有接骨木果、黑莓果、羅勒科草本植物的風味,也有類似乳糖的味道。Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12
產地:九十+衣索比亞Wellega(沃利嘎)和Sidama(希達莫)產區。
海拔:1750—2000m。處理方式:日晒。口味特徵:口感乾淨,多層次。由桃子、漿果、西番蓮果、奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡。是一款經典的好咖啡。從熱到冷,它不斷帶來夜來花香,藍莓以及香木,可可等驚喜。Nekisse Red丨紅蜜吻 N2 Level 39
口味特徵:紅處理法提升了藍莓,櫻桃,和黑巧克力味。同時保持了水果巧克力的平衡和它多層次的口感
Nekisse Ruby丨蜜吻紅寶石 N2 Level 95
口味特徵:不可思議的藍莓,櫻桃,和蜂蜜,夜來香重而永遠不臟,濃厚的黑巧克力似乎純可可粉
Lycello丨荔枝和大提琴 W2 Level 21
口味特徵:在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣,入口品嘗會有柔和的檸檬酸味,也有類似於荔枝的酸甜口感,同時也會有類似於腰果的堅果味道。
Juliette丨朱麗葉 H2 Level 39
口味特徵:在瑰夏種本身風味的基礎上又富有花香氣味,入口品嘗會有橘子皮、焦糖、干腰果果實的味道。
Perci丨展望 N2 Level 39
口味特徵:強烈的櫻桃、角豆、香草、熱帶水果及混合果汁的味道。芒果、菠蘿、角豆、香蕉、李子、紅葡萄、蜂蜜、桃子。
Perci Red丨紅展望 N2 Level 95
口味特徵:紅處理更加突出香草、熱帶水果以及混合果汁的味道。芒果、菠蘿類的口味染上了一絲飯後甜酒的味道。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子依然不變。
Perci Ruby丨展望紅寶石 N2 Level 195
口味特徵:紅寶石處理後有濃白蘭地,蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的熱帶口味變得奔放粗狂。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子有一絲醉感。
Lotus Solkiln丨荷花鎖情 H2 level 95
口味特徵:無花果及蜂蜜的混合香氣,入口有甜瓜、獼猴桃及輕微熱帶水果的層次感豐富的味道。
Sillvia Solkiln丨西利亞鎖情 N2 Level 95
風味:入口有明顯的果汁口感,富有強烈的熱帶水果味道,也有鳳梨酥餅的味道,回味持久。
以上內容來自百瑞斯塔咖啡西點學院,鏈接如下90+咖啡人蔘|倩碧,鏈接裡面有更加詳細內容,十分感謝他們的內容貢獻,謝謝!
還有一些補充的
Drima Zede丨燭芒
風味:風味:油桃,熱帶水果,奶油,肉桂
DerarEla 丨夢想家
風味:芳香感更濃郁,富裕的熱帶水果、青檸香氣,獨特的甘菊芳香
LomiTasha丨洛米塔夏
風味:柔軟的檸檬、蜂蜜、野薑花香、精緻的綠茶口感
以下這兩款是新出的
Faya Deraro丨德瑞艾拉
風味:藍莓、草莓餅乾、櫻桃、白葡萄酒、覆盆子
Nitsu Ruz 丨迷迭清馥
風味:花香、檸檬皮、荔枝、西梅、金桔、紅茶
好像還有幾款豆子,恩,可能以上內容有錯誤。抱歉,level95以上的沒怎麼喝過,窮呀。
謝邀~新的這些真不太清楚~我們在14年代理的時候就是——展望、展望紅寶石、蜜吻、紅蜜吻、西利亞鎖情、荷花鎖情這些!因為當時中文名字我們起的,記得比較清楚!很長時間沒接觸過了,所以對新品也不太了解了!可以去看看他們現在的代理商。
ps:我不是貿易商
謝邀 講真 我對90+的豆子還停留在 展望 蜜吻這些常見的豆子 確實沒辦法幫到你 生豆肯定是好的
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