家用小烤箱，都可以做哪些美食？選購有哪些注意事項？

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可以用烤箱炸薯條（雞翅，洋蔥圈等等）嗎？因為看到總有人說空氣炸鍋就是個小烤箱。所以很好奇。如果可以，有什麼具體的方法或秘訣沒有？
再一個是買這類小烤箱一般哪些功能是必不可少的？但又容易被沒經驗的人忽視？

之前因為好玩所以買了一台小烤箱，SKG的，12L，比微波爐稍小，嘗試過烤餅乾、雞翅，非常好用，烤出來的雞翅真的比外面賣的還好吃，關鍵是食材新鮮，也不用擔心油的問題，比較健康，還可以烤紅薯，烤蛋糕，烤蛋撻等等，賣家送了一本食譜，可以照著做，非常方便。

鑒於這次買烤箱的經驗，個人覺得買烤箱需要注意的地方有以下幾個方面：

1、買可以調節上火和下火溫度的，這樣可以控制食物的正反面的溫度，不至於烤糊或者不熟；

2、注意下面的底盤是否可以抽出，可以抽出的便於清洗；

3、注意容量，如果是兩個人用，12L的就夠了，如果是一大家人使用，可以買大一點；

4、關於品牌，SKG和美的的口碑都還不錯，可以在商場里用手摸摸感受下，喜歡哪個就買哪個；

5、如果喜歡吃烤雞、烤鴨什麼的，可以配個可旋轉的烤叉，當然得注意烤箱內有沒有可以插烤叉的孔。暫時只想到這麼多，想到再補充。

看到現有的回答里答主的烤箱跟我家的一模一樣，忍不住來補充一下。

這個小且便宜的烤箱烤蛋撻、紙杯蛋糕、肉什麼的全都非常完美，只有一點無法挽救，那就是：

完！全！不！能！烤！戚！風！蛋！糕！！！！

說多了都是淚啊！

如果你指望拿一個內容量只有12L的小烤箱烤出6寸的戚風那就真的想多了，雖然看上去模子放在烤盤上顯得綽綽有餘，但是因為蛋糕在烤制過程中會膨脹，即使我把它放在最下面一層也依然次次膨脹碰到上層的發熱管……然後就沒有然後了。

不要以為把烤焦的部分撕掉就能接著吃。下面的部分都萎縮了QAQ

In a word，如果題主你將來會做戚風的話請千萬買個大點的、能受熱均勻的烤箱。血淚教訓，不謝。

可以做很多很多的。比如戚風蛋糕，不過可能一開始就做這個會比較麻煩，那你喜歡吃蔓越莓餅乾嘛？這個很簡單的。

先祭出前幾天做的蔓越莓餅乾，下面拿出小本本記錄了。別怕難，看著難，上手很簡單，有什麼問題可以來問我

第一步準備材料:

蔓越莓干35g 黃油 75g 全蛋液 15g 糖粉 50g 低筋麵粉 115g

第二步準備工作:

黃油拿出來室溫軟化，蔓越莓干切碎

第三步開始製作:

① 75g軟化的黃油加50g糖粉攪拌均勻

② 加入15g的全蛋液，攪拌均勻

③ 115g低筋麵粉過篩加入，攪拌均勻

④ 加入35g蔓越莓干，攪拌均勻

⑤ 麵糰整形為長方體，放入冰箱，冷凍1h左右

⑥ 預熱烤箱上下170度

⑦ 長方體餅乾團切為相同厚度的片，大約為1cm，將切好的餅乾放在鋪了油紙的烤盤上，中層，170度，大約20min

⑧ 完成

超級酥，而且自己親手做的不用擔心有添加劑啦，可是熱量有一點點點高，所以要控制自己。

我的小烤箱是美的的家用40L，具體型號忘了，已經用了四年了，大一的時候買的，今年已經大四畢業了，依然很棒。給你看她烤戚風，很棒。