你喝過最好的港式奶茶是在哪裡?
01-28
喝過味道最適合我的,是在供應商辦公室里。自配茶粉,黑白奶,不加糖。德國爐頭,熬24分鐘。我一口氣喝了四杯。
所以,沒有最好,只有最合適。
香港人民不停地評選茶王啊,看新聞去找鋪子喝嘛。
香港 花園街 瑞華茶餐廳
受邀回答。
在香港居住的兩年喝過很多好喝的,普遍茶餐廳水平都不錯的,有記憶的,翠華吧。還有我們當時公司樓下(即尖沙咀樂道)的澳門茶餐廳(何鴻淼四姨太開的)。
國內的話太興,深圳北京都不錯。尤其是冰鎮奶茶。冰是另外裝著,冰在奶茶杯的外圍的。
我不太愛喝奶茶,但喝過的奶茶裡面覺得太興,翠華的還不錯。
奶茶講究香、濃、幼、滑。本人是個吃貨,在出差路過各地的時候都會去找各地的美食,前段時間出差路過福州,發現一家非常棒的港式奶茶店叫廣芳園,坐在裡面聽著輕輕的粵語歌曲,獨獨坐在店內沙發感受小時候對香港的一種憧憬,品著略帶茶澀味的醇香港奶,真的是非常舒服,與其說茶好喝,不如說廣芳園打造出來的感覺更棒!
?啡用機器就可以製造出一杯香濃的?啡,但你見過或聽過奶茶機未?所以沖奶茶師傅你絕對不能忽略,因茶葉在高溫下每分鐘都在變化,所以控制和沖茶技術就十分重要,但你會說答主你答非所問,我只想對你說所有的連鎖式茶歺廳如翠華,太興之類都不可靠,因香港的水吧師傅流動性很大,(香港以外不算),那入正題吧,中環《蘭芬園》歷史悠久,老闆就是師傅,最可靠。紅磡
寶其利街。《合發茶餐廳》,師傅已做了好幾年,老闆非常著緊奶茶的質量。佐敦白加士街《金馬餐廳》我飲過最好的奶茶,但已是十年前的事,不知是否還存在或換了師傅。最後我可以負責任的說,所有的大家樂,大快活,美心快餐店的奶茶都是最難入口和最渣,沒法,因不是傳統做法/這是全港公認的。(另外飲奶茶的最好時段是早上九時至十一時,工作量的關係,假期除外)
香港的話,翠華,蘭芳園太興還有金華冰廳,很多茶餐廳做出來的都不錯。在深圳,我喝過最棒的是新文華海岸城店,沒有之一。但是後來發現其質量並沒有初期做得好了。
我覺得港式奶茶到達一定水準後,各家都差不多好喝,區別不大了。新旺、太興、翠華、表哥都不錯。當然香港當地幾乎每家茶餐廳的奶茶應該都不差。
廣州沙面外國大使館建築群里某家泰式餐廳外叫做「蘭桂坊」的現場手工泡製+進口煉乳調製而成的奶茶¥9.8一杯,迄今為止最好喝的莫過於此!
嘉旺旗下的品正品餐廳,拿過好幾年的深圳港式奶茶比賽金獎。由於本人曾經是淘寶數碼店主,偶爾搞搞代購,經常去香港,奶茶也喝過很多。本身是個專業吃貨又會下廚。研究港式奶茶好多年了。基本上香港路邊茶餐廳那種奶茶已經被我定義為很難喝的那種。跟我自己做的沒得比。但是品正品的冰鎮奶茶是本人喝過最好喝而且自認為無法超越的存在。特點就是香濃順滑。不會淡也不會澀。一直想不透他們加了什麼。
港式用黑白淡奶加ok的紅茶(煮非泡)搭配基本都是那個味道了。很大程度上還是舍不捨得下本用好料。因此個人感覺港式只有難喝和好喝的區別,卻好難感覺出「最好喝」...
蘭芳園 絲襪奶茶的始祖,是我喝過最好喝的翠華,平時經常喝的表哥,表叔,大家樂 也不錯其實不同茶餐廳的奶茶就像不一樣的妙齡少女,一樣是回味悠長但是要找最好的少女就看個人的口味了
翠華的奶茶有點苦。我喜歡香港時代廣場地下的Toast Box的奶茶~
我沒有去過香港,只有在福州吃過,福州的瀾記老香港茶點,我比較喜歡茶味濃,普通奶茶店的奶味太濃了不喜歡。
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