以下幾款烤箱哪個性價比更高,適合新手?


我看了一樓的一些回答,簡直是在坑人。怪不得你1000個回答只有那麼幾個關注。

作為私人烘焙工作室的一樓答題者,還要去培訓別人,你烘焙類回答最高只有兩個贊,不知道是故意不說乾貨,還是水平有限。

買烤箱買的是性能,而不是外觀或價格。你告訴樓主第一個就行,何出此言?是你4個都用過,還是你去淘寶看了4個的參數和評論?

買烤箱,【烤】箱,作用就是【烤,】首先要考慮的是怎麼讓烤箱更會烤,更懂烤。

第一因素就是控溫方式,分為機械板和電子板。圖1到3都是機械板,圖四突然貴了一些所以有可能是電子板。如果圖四也是機械板,第一個排除。小500買機械板烤箱腦子壞了。

第二因素就是升溫方法,主要是常見的4管加熱與6管加熱。管越多,預熱升溫越快,烤的東西上色也更容易均勻。

第三就是功能。這些烤箱肯定都是有上下加熱管。那麼有沒有上下管單獨某管加熱的功能呢?上下管是否獨立控溫呢?這些需要樓主自己去發掘, 請原諒我無法一一去給你看。

第四就是控溫準確。這個其實是最重要的但是顯然你無法從淘寶得到你想知道的信息,所以只能自己摸索。

剩下的就是同樣的主要因素外,幾個橫向對比烤箱中的加分選項了。比如是否雙層防爆玻璃門?是否是搪瓷內膽易於清理?外觀是否是喜歡的顏色?

再說說我的選烤箱的思路——首先我必須要電子板,然後是40L左右,然後是上下6管。最好是有熱風功能,蒸汽功能的話,樓主這些預算應該是不夠,不過如果能提高預算,蒸汽功能是個好東西。

我再說說自己的烤箱,以便讓樓主確認我不是道聽途說胡亂編纂。從第一個200元美的烤箱到現在,我先後有了6台烤箱。現在最常用的是海爾嫩烤箱和3萬6千元的西門子德國原裝進口嵌入式。大小不同,分工不同。


第一個夠了……


推薦閱讀:

星空羊羹、水信玄餅、白桃寒天,做這些顏值點心其實一點也不難
Sweets collection2017 以及10月30日新一期甜品課
味博士:酸奶脆片,奇特美味吃法
歐美同學聚會想帶些中餐,做點什麼好呢?
靠譜配方丨冬天必須來一塊芒果芝士撻

TAG:廚房 | 烤箱 | 甜品 | 烘焙 |