為何天津的煎餅果子都有「恕不分切」?

01-28

先問是不是，去天津旅遊嘗試了天大附近的二嫂子煎餅果子和五大道附近的楊姐煎餅果子（大眾點評推薦的據說比較有名）由於一個煎餅果子太大想和同伴分著一個煎餅果子吃但是店家拒絕幫忙切開這是為什麼？在其他城市一般都會幫忙切開的

店大欺客而已

我們家門口的都給切。。。

就是拿鏟子當間兒來一下，能多麻煩

無非就是，不給你切他也不缺買的，下回這路推薦性質的地兒可以選擇不去或者少去，很多樓群里攤的不見得不如他好吃，態度還好得多，別說切開啊，剁碎了都行（改了鍋巴菜了！）

謝邀……先吐槽一個「其他城市」……=皿=

然後吧，我理解也不能叫「店大欺客」，因為對象不同。

居民區的買賣都是穩定客流，也可以光買皮兒，或者買套素的，都可以。這類攤子應該都是給切的，當場不給切，買完拿回家也能切，何不做個順水人情呢~

比較出名的都是指著遊客賺錢的，基本上就是一鎚子買賣。很難要求同一個遊客一個月來旅遊一趟，來一趟就得吃一回。遊客基本上都是當街吃，所以切開就等於少賣了一套。

第一, 忙,切一刀費事兒;

第二,燙手,切一刀之後離鐺就近了,拿不好容易燙著;

第三,調料,不能抹在表面了吧,要不蹭得哪都是,而且切完了費調料;

第四,切完了涼得快,不好吃了;

第五,也就是天津人的執念,煎餅果子的做法和吃法是國家的根本大//法,一萬年不動搖; 豆漿糊糊必須綠豆面,頂多允許些許小米麵, 和面的水要麼清水要麼羊棒骨湯,最多兩個雞蛋,三個以上直接吃炒雞蛋去,只能卷油條和果篦兒,加火腿和裡脊肉去死,只能灑一點點蔥花,加生菜的去死,調料只能有面醬和辣椒油,些微容忍醬豆腐和芝麻.

門口的阿姨都是直接切的，要不那麼一大塊怎麼啃？煎餅果子不能去大店、名店，不然就變味了。街邊小吃就該有街邊小吃的樣子。狗不理已經完蛋了，就剩點煎餅炸糕大家都消停會兒行么。

沒有莊稼是養在花盆裡的。

我突然想到了台灣士林夜市的豪大大雞排…本店雞排一律不切

誰說不給切？樓群三輪賣的都給切。什麼楊姐，二嫂子，都是店大欺客，有名了就傲嬌起來了。樓群三輪賣的一樣好吃，不比這些差

第一，問題描述里那兩家，做的只能叫煎餅，不能叫煎餅餜子。

第二，想吃天津煎餅餜子，就找居民區或者早市什麼的，那的餜子攤才是真·煎餅餜子。

第三，題主你自己多要個兜兒，自己掰開不就行了嗎...

顧客多懶得給你切了而已。根本別去什麼這家那家的，你就找個路邊攤煎餅果子的，瞅那家人多去哪家保准比店裡的好吃，態度還好，排隊等的時候你還能和姐姐/大哥聊會天，保准他能告訴你點在天津玩兒的地兒。

作為地地道道的天津人，表示每次在街上買都是給切的。當然，去旅遊的遊客就不一樣了，不管去哪旅遊，大家都是搜最有名的地方吃，可是最有名的地方一般都不怎麼樣，例如天津的狗不理包子，雖然我沒吃過，但是我覺得並

沒有我老媽包的好吃。

可能是太忙懶得幫你？

找他要個袋子，自己掰一下，要是袋子也不給，就是這店有問題

沒聽說過，不過也沒要求切過。

你找老闆做要個袋子，應該不會不給