世界上哪個國家的冰淇淋最好吃?
私以為義大利還算可以。
題主,我說自己在霓虹國吃過中華酸菜魚口味,宮保雞丁口味,秋田高清水口味和納豆味的冰淇凌,你信嗎?前兩個雖然名字奇葩但是口味尚可。身為南方甜黨,一般都去全家或羅森買一個泡麵再買一隻類似的鹹味冰激凌摻雜在一起吃『冰拌面』,店員看到這一幕的只要會點英文,我都能聽到人家在那兒小聲嘀咕著『nut『之類的東西。
『高清水』味的其實就是加了秋田產本釀甜口清酒(最起碼是本釀吧,也有大吟釀的,貴不少,且吃不出啥大區別來)混合生蛋清的果汁沙冰,也還不錯;
卧槽納豆味的聞起來簡直不能忍,但是一入口,再閉上眼睛,感覺一片黑暗中口腔里在放煙花穿越上顎直衝眼前,滋味難以用單一形態來描述。所以私以為是霓虹,見識短淺,還望指正!
PS:不知道固體冰棒能否納入題主所說的冰激凌範圍,如果可以的話,個人認為十來年前南京產的二毛錢一隻的桂花赤豆小元宵冰棒最好吃。現在早停產了,不過一到夏天老媽在家裡會做,桂花銀耳也放得足,甚至還會擺一點伊朗藏紅花進去提色。
可是,可是十二年前小學畢業典禮後那個下午,在學校操場的檢閱台的牌坊後,我對她說『等以後我賺錢了,一定把小賣部的整冰櫃的赤豆冰買下來只給你一人吃』的『豪言壯志』恐怕再也沒辦法實現了。
只記得當時我說完以後,她一邊吮著手裡的大半隻赤豆冰棒,一邊抬起頭來,用忽閃忽閃的大眼睛看了我一眼,然後又垂下眼瞼,盯著手裡的冰棒,認真卻略帶羞澀地說『嗯,那可要快點啊。』。沒有一絲風,一滴晶亮的汗珠順著她不知是因為天熱,抑或是其他原因而變得緋紅的臉頰滑落下來,滴在滾燙的水泥地上,瞬間便消失得無影無蹤。
中國已經取代美國成為全球最大的冰淇淋市場
獨立市場調研諮詢公司英敏特(Mintel)在2015年發表的數據顯示,隨著中國零售基礎設施的完善,提供和儲存「冷凍食品」能力的提高以及中國消費者收入水平的提高,中國已經取代美國成為全球最大的冰淇淋市場。
ps:上圖與本文無關
上一年全球冰激凌銷售超過500億美元(約3300億元人民幣),其中中國市場銷售額佔了全球近1/3。(跟在後面的是美國、日本、俄羅斯、德國)。
是時候向愛吃冰激凌的你們推薦我的私藏——世界冰激凌地圖了。
(以下排名不分先後,大家口味不一,但據說每一款都被認為是最好吃的!)
義大利的 Gelato有一個笑話,說「你如果想要激怒一個義大利人,就告訴TA你覺得Gelato 就是冰激凌(Ice Cream )」。雖然形態上,Gelato與冰激凌相似,但前者更健康低脂、口感更濃稠,因為前者中牛奶的成分更高,而後者奶油成分更高。
在義大利,隨處可見售賣 Gelato 的商店,Gelato多由手工家庭式店鋪製作售賣,他們非常注重在製作中添加一些個性或特色,浪漫的義大利人覺得 Gelato 也是義大利藝術的代表。
土耳其的 Dondurma世界上最不像冰激凌的冰激凌,不易融化也不容易凍住,看起來質地像太妃糖,但吃起來更像橡皮糖,很有嚼勁。
售賣 Dondurma 的方式也十分有趣,深得年輕人和小孩的喜愛。
伊朗的 Faloodeh與其說這是冰激凌,不如說它是一款波斯風味的冰甜點,冰激凌中搭配了冰凍的玉米細麵條、玫瑰水、檸檬等美食。
美國福蒙特的 Ben and JerrysBen and Jerrys 品牌被稱為美國冰激凌夢(American Ice dream),創始人Ben和Jerry是同學,兩人於1978年在福蒙特(Vermont)開了第一家冰激凌店,他們注重運用純天然的製作原料、環保的製作過程,做出口味新奇的冰激凌,並不斷創新。
目前已經是全美最大的冰激凌企業之一,跟大家熟悉的哈根達斯一樣,除了可以在Ben and Jerrys 門店購買,全世界很多超市裡都可買到杯裝的Ben and Jerrys冰激凌。
菲律賓的乳酪冰激凌乳酪和冰激凌的結合,再合適不過了。這種麵包里夾著乳酪冰激凌的小吃,剛開始只是在路邊小攤販中大行其道,廣受消費者歡迎。
現在這種冰激凌已經被冰激凌生產商大量投入生產,在菲律賓的很多商店都可買到。
德國的 Spaghetties Ice Cream這種冰激凌甜點由一個旅居於德國的義大利人達里奧·馮塔內拉於1960年代首創,他將香草冰激凌通過意麵機做成類似意麵的樣子,然後澆上草莓醬。
這個略帶幽默的甜點冰激凌,自誕生到現在,一直廣受歡迎,成為德國人夏日的最愛。
最正宗的 Spaghetties ,來自德國城市曼海姆的馮塔內拉冰淇淋店,這家冰淇淋店的店主就是它的發明者。
以色列的Halva Ice CreamHalva(哈爾瓦),一種芝麻糖,是以色列著名的甜點,有點類似我們的切糕。在以色列很多地方都能看到這種糖糕,天氣炎熱的時候,沒什麼比來一份哈爾瓦冰激凌更美好的了!
阿拉斯加的 Akutaq:Eskimo Ice CreamAkutaq是尤皮克語辭彙,意思是「混合的」,也叫Eskimo Ice Cream,愛斯基摩冰激凌。作為一個高緯度地區,很難想像人們會對冰激凌這樣冰冷的食物有怎樣特別的喜愛。但就是在高緯度的阿拉斯加,人們熱情地鍾愛著愛斯基摩冰激凌。
傳統的Akutaq是由肉、動物油脂及藍莓等水果混合製成的,現在的人們沒那麼「重口」了,改用糖、奶、植物油加水果作為製作原料。
印度的Kulfi作為一款印度傳統甜品冰激凌,它比我們常見的冰激凌質地更濃稠、軟滑,乍一看像是一份蛋羹。
可製作 Kulfi 的配料選擇很多,比較傳統的是奶+芒果、玫瑰、開心果、番紅花、豆蔻苗,比較創新的配料還有蘋果、橘子、藍莓、各類堅果等。
日本的 Mochi Ice Cream
跟我們的糯米糍做法基本一樣,不過糯米皮里包的不是豆沙或花生醬,而是冰激凌,這種做法廣受「沒有見識的」歐美吃貨好評,他們將這種冰激凌稱為「最美國+最日本」的結合。(中街糯米糍表示不服!)
好吃不貴,便於運輸,如今在全世界的商店裡都可以買到這種冰激凌!
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這真的跟自己口味有關。從小就沒怎麼吃習慣奶油或者很甜的東西,碰到那種奶味十足的甜甜的高檔冰激凌,我會覺得很膩。
在義大利嘗過傳說中的Gelato,一般般。
在加拿大嘗過世界上存有最少空氣的Cows冰激凌,好吃,但是吃完一個不用吃飯了。美國的阿根達斯也還好,太甜。我覺得就是國內的紅果冰棍和紅豆綠豆冰棍最好吃...光明牌冰磚。。現在多少錢來的?忘了,以前好像是七八毛錢一塊,藍色紙盒子裝的
感覺kfc的脆皮甜筒就是把它搗碎以後弄出來的。
還有。。巧樂滋中間的那根巧克力。。。
屌絲們我知道你們其實都愛過這些的,別害羞快點贊吧只吃過五羊牌的腫么破?
棒子國有紅薯味道的冰激凌...不過,味道還不錯,不象名字那麼奇怪~可是冰激凌的話,完全看個人口味的吧,比如我就超喜歡奶油多多的,還有巧克力和芝士,所以歐美那種膩的不行的趕腳真是超棒~但我朋友完全愛好水果味道,越少奶油越好的= = 題主你個人偏好什麼口味比起哪個國家更重要一些吧。
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