趣味數據：五行吃貨

請問是哪五行？

吃行、喝行、玩行、樂行、其他不行。。。

在中國，可以方便地買到各種動物內臟，按五行元素論分類常見的內臟食材如下:

木系

豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝

火系

豬心、牛心、羊心

水系

豬腰子、牛腰子、羊腰子

金系

豬腸、牛腸、羊腸。。。香腸表示不服，憑啥前排叫『腸』的都是金系，把俺踢出來？

這個。。。從中醫來講，大腸屬於庚金，算了，說多了你也不懂，好吃就行了唄~

土系

豬肚、羊肚、牛肚

還有豬腦花……

而在美國，這些食材不好買，因為很少人願意吃。但為了營養，人家花錢去買了保健品。

比如，像這樣的牛肝粉，一瓶57.8美元（369.92元人民幣），相當於人民幣261元1斤牛肝粉。

但在中國有新鮮的食材可以吃到，不知道省下了多少買膳食補充劑的錢。

內臟中的營養

營養成分表

要補維生素B12保護神經？

100g羊肝可以提供每日所需的1501%的維生素B12。(90.1mcg)

100g鴨肝可以提供每日所需的900%的維生素B12。(54.0mcg)

100g羊腰子可以提供每日所需的874%的維生素B12。(52.4mcg)

要補維生素A明目？

100g鴨肝可以提供每日所需的798%的維生素A。(39908IU)

100g豬肝可以提供每日所需的433%的維生素A。(21649IU)

100g牛肝可以提供每日所需的388%的維生素A。(16899IU)

中醫講：肝明於目，意思就是多吃肝咯~

要補充葉酸維持DNA甲基化？

100g鴨肝可以提供每日所需的185%的葉酸。(738mcg)

100g雞肝可以提供每日所需的147%的葉酸。(588mcg)

要補充硒抗氧化？

100g豬腰子可以提供每日所需的271%的硒。(190mcg)

100g牛腰子可以提供每日所需的228%的硒。(159mcg)

100g羊腰子可以提供每日所需的181%的硒。(127mcg)

常喝純化水缺銅？

100g牛肝可以提供每日所需的488%的銅。(9.8mg)

100g羊肝可以提供每日所需的349%的銅。(7mg)

100g鴨肝可以提供每日所需的298%的銅。(6mg)

P.S.雞肝和豬肝的銅含量都不高。

要補充輔酶CoQ10保護心血管？

100g豬心中含有11.8mgCoQ10

100g牛心中含有11.3mgCoQ10

100g雞心中含有9.2mgCoQ10

要補充omega-3補充大腦營養？

100g牛腦中含有1225mg omega-3脂肪酸

100g豬腦中含有893mg omega-3脂肪酸

100g羊腦中含有620mg omega-3脂肪酸

看來真是以形補形，吃心補心，『海燕吶，你可長點心吧。。。』

哺乳動物的相同部位往往有著類似的營養成分，因此，吃豬腦子補腦子，老鐵沒毛病。

總結

概覽

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注意

話說回來，動物內臟也不應吃得太多，動物內臟和肌肉的重量比大概在1:5。所以，每兩天有一餐吃動物內臟是比較合適的。

還有，內臟裡面往往含有更多的膽固醇，看下數據：

可是，膽固醇高的食物大都是美食，比如蟹黃、魷魚、豬腳，想起來口水咕咚咕咚的……

另外，中國人吃豬油其實是個挺好的習慣。

但是豬要再健康一點就更好了。

我的意思是：豬要經常溜出去曬太陽~

這樣一來，光吃豬油就可以補充維生素D了。

註：本文數據圖表由數據可視化分析平台DataHunter製作

數據來源：http://nutritiondata.self.com/

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