簡單自造 | 8款雞尾酒,微醺你的新年轟趴

特調的8杯酒,

送給年滿18歲的你。


1

Gin Tonic|金湯力

金酒、湯力水、檸檬、冰塊

杯子裝滿冰塊;

倒入金酒45ml,湯力水加至八分滿;

攪拌均勻,用檸檬沾濕杯口,開喝。

18歲的你喜歡氣泡口感,愛喝碳酸飲料,那就倒點雪碧或蘇打水,口感更清爽哦


2

Vodka Lime|萊姆伏特加

伏特加、檸檬、青檸汁、食鹽、冰塊

用檸檬片沾濕杯口,沾上一圈食鹽;

杯子裝滿冰塊;

伏特加45ml、青檸汁22ml倒進杯子,攪勻;

用檸檬片裝飾。

這是一杯酸口雞尾酒。喜歡更酸?再擠一些檸檬汁啦,或者在杯子里放塊切角的檸檬,果香會更突出。


3

Screwdriver|螺絲刀

伏特加、橙汁、冰塊

杯子裝滿冰塊;

倒入伏特加30ml,再把橙汁加至八分滿,攪拌均勻即可。

螺絲刀與的Vodka Lime做法相似,都是以伏特加為基酒,再加入果汁調味,可以嘗試加入可樂、雪碧或其他果汁,發明自己的螺絲刀。

螺絲刀也叫「少女殺手」,姑娘們要小心咯。


4

Cosmopolitan|大都會

伏特加、君度橙味力嬌酒、蔓越莓汁、青檸汁、冰塊

搖杯中放入少許冰塊;

伏特加45ml、君度橙味力嬌酒20ml、蔓越莓汁15ml、青檸汁15ml倒入搖勻;

濾掉冰塊,倒入杯中;

可用橙皮或莓果裝飾。

添加少許青檸汁,口味清純卻不簡單,像如今的你一樣有層次感。


5

Baileys Honey Bee|百利甜蜂蜜酒

百利甜、威士忌、蜂蜜、冰塊

搖杯中放少許冰塊;

百利甜75ml、威士忌30ml、蜂蜜15ml依次倒入,搖勻;

濾掉冰塊,倒進杯子;

18歲不怕胖的你,放膽用鮮奶油裝飾杯頂吧,還可以再插根肉桂棒做點綴。

若不習慣威士忌的味道,可以用牛奶或可可代替,奶香濃醇,小心貪杯。


6

Mojito|莫吉托

白朗姆酒、檸檬、砂糖、薄荷葉、蘇打水、冰塊

砂糖約2茶匙、薄荷葉8~12 片,搗碎,讓薄荷葉提起香氣;

倒入杯中,加入檸檬汁22ml、冰塊;

濾掉冰塊,倒入裝有冰塊的杯子,加白朗姆酒30ml、蘇打水30ml;

用檸檬片和薄荷葉點綴。

莫吉托也有各種變體,可以嘗試加入椰奶、百香果、莓果等,做出自己喜歡的口味。


7

Godfather|教父

蘇格蘭威士忌、Disaronno方津杏仁力嬌酒、冰塊

杯子里放冰塊;

蘇格蘭威士忌45ml、方津杏仁力嬌酒15ml倒入杯子,攪拌均勻即可。

把 Whisky 改成 Vodka 就是 Godmother(教母);Disaronno 換成 Drambuie 就是 Rusty Nail(銹釘)。


8

Sangría|桑格尼亞

橙汁、檸檬汁、砂糖、紅葡萄酒、冰塊、橙子、檸檬等

橙汁60ml、檸檬汁60ml,倒入敞口壺;

加入糖1湯匙和切片的橙子、檸檬等水果,倒入葡萄酒750ml,攪拌均勻,冷藏1小時;

飲用時,杯中加冰塊、雪碧或氣泡水。

另外一種做法請點閱「帝都桑格利亞」


第5杯雞尾酒,讓我想起這段引文里的美麗女孩「輕舞飛揚」。

酒液里,百利甜的咖啡芬芳、牛奶的幼滑還有「迷人的肉桂粉」,就像是《追憶逝水年華》篇首著名的瑪德萊娜蛋糕浸在椴花茶里的味道,喚起了這段關於18歲的記憶。

差點忘了對方是個美女,趕緊把「有屁快放」吃到肚子里……

   「即使全是咖啡……也會因烘焙技巧和香、甘、醇、苦、酸的口感而有差異……

   我的鞋襪顏色很深,像是重度烘焙的炭燒咖啡……焦、苦不帶酸……

   小喇叭褲顏色稍淺,像是風味獨特的摩卡咖啡……酸味較強……

   毛線衣的顏色更淺,像是柔順細膩的藍山咖啡……香醇精緻……

   而我背包的顏色內深外淺,並點綴著裝飾品,則像是Cappuccino咖啡……

   表面浮上新鮮牛奶,並撒上迷人的肉桂粉……既甘醇甜美卻又濃郁強烈…
…」

   我愣了半晌,說不出話來。

   我不禁再次打量著坐在我面前的這位美麗的女孩。

   在今晚以前,她只不過是網路上的一個遊魂而已。只有ID,沒有血肉。

   如今她卻活生生地坐在我面前,跟我說話,對我微笑,揭我瘡疤?

   或者應該說是打從在麥當勞門口見到她時,我就已經在作夢了。

   只是現在我才發覺是在夢境里。

   「呵呵……痞子……你又當機了嗎?……你idle了好久ㄛ……」

   又不是在網路上,當什麼機?……不過她的笑聲倒是又把我拉回了現實。

   「我在思考一個合適的形容詞來讚美你的冰雪聰明……」

   「狗腿也沒有用ㄛ!……輪到你說你一身藍色的原因……不然你就要認輸……」

   認輸?……開什麼玩笑,蔡某人的字典里沒有這兩個字。

   藍色的確是我的最愛,但怎麼掰呢?

   她剛剛的那套「咖啡哲學」掰得真好,看來她的智商不遜於她的外表。

   既然她以哲學為題,那我乾脆用力學接招吧!

   「因為我念流體力學,而水流通常是藍色的,所以我喜歡藍色……」

   「然後呢?……Mr.痞子……不要太逞強ㄛ!……輸給美女又不是件丟臉的事……

   而且「英雄難過美人關」……不是嗎?……」

   她輕輕咬著吸管,似笑非笑地看著我……

   這招夠毒……如果我過了這關,就表示我不是英雄;

   但過不了這關,縱然是英雄,也只是個認輸的英雄。

   管他的……反正我只是個痞子,又不是什麼英雄好漢……

   「即使全是水流……也會因天候狀況和冷、熱、深、淺、髒的環境而有差異……

   我的鞋襪顏色很深,像是太平洋的海水……深沉憂鬱……

   牛仔褲顏色稍淺,又有點泛白,像漂著冰山的北極海水……陰冷詭譎……

   襯衫的顏色更淺,像是室內游泳池的池水……清澈明亮……

——蔡志恆《第一次的親密接觸》

書里的網名叫做「輕舞飛揚」的女孩和她面前的男孩「痞子蔡」,活在互聯網、聊天室、論壇、電子郵件以及網友見面還是新鮮時髦事物的90年代末。18年才18歲的你,自然不知道那個時候上網還要撥號。而我讀到這本書的時候,也尚搞不明白,「貓」尖叫著上網,是什麼道理。

它對我的影響究竟有多大呢?它讓「迷人的肉桂粉」,之於我,變成了固定片語一般的存在。在還未嘗試過肉桂以前,便想像著,肉桂應該是怎樣「迷人」,我的辭彙庫里自然沒有別的辭彙可以放諸於肉桂之前;在認識肉桂以後,依然認為用「迷人」修飾「肉桂」極為妥帖,仍然沒有找到新的、別的、多餘的詞來形容它。


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設計 | Frank

鳴謝 | Eric@毛毛蟲

感謝關注,謝謝你陪我走過這一程

新一年

希望我們都有更多精彩

好多幸福


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