只做飯之腊味煲仔飯

曾經追求過一位姑娘，那位姑娘說她想要純粹的愛情。

我說什麼是純粹的愛情？

就是不是因為對方的長相、財富、才華、品性或者其他，而僅僅因為TA是TA。她回答道。

那如何證明這一點呢？

她說：「當你可以一個人生活得很好，卻依然還是想和我過的時候我就知道了。」

原來愛一個人，還得先學會獨立生活。

因著她的那番話，我學會了做煲仔飯。

下班回到家，先把米洗乾淨泡半個小時

冰箱里掏出臘腸、潤腸、臘肉，切片

和狗玩一會

煲仔內壁抹一層豬油

米倒進去加一些水，剛剛沒過米粒即可

中火燒開轉小火煲大概八分鐘米飯七八成熟

鋪上腊味片，再小小火煲十分鐘

期間用兩湯匙生抽、一湯匙老抽、一點點白糖、麻油、胡椒粉、金蒜粉調一個醬汁

小火用兩湯匙花生油炸一點干紅蔥末

連油帶干紅蔥酥一起倒進醬汁里變成油醬汁

出鍋撒蔥花

淋油醬汁的時候，香氣飄滿整個廚房

攪拌一下

每一口都不一樣

有時候把鍋巴也吃了

後來？

後來姑娘說她遇到了一個人，無論對方愛或者不愛，都不重要。

就如同此刻，香噴噴的飯在眼前，什麼情呀愛呀都不重要了，就好好吃飯吧。

故事是假的，飯是真的。