「小蔥輕食記」——玫瑰：這才是玫瑰正確打開方式！

玫瑰花有降火氣，可調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞、保護肝臟、胃腸的功能的功效。

接下來，和小蔥一起走進玫瑰的世界吧！

一．玫瑰奶茶

原料：玫瑰乾花10朵，紅茶包1包，牛奶300ml，蜂蜜適量

做法：

1，將紅茶包和玫瑰花一起放在杯中，倒入半杯開水沖泡，將泡好的茶靜置2~5分鐘。

2，取出紅茶包，倒入溫熱的牛奶。

3，加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。

小貼士：蜂蜜可以根據個人口味增添或者不加，用冰糖、白砂糖也可以。此款飲品，奶茶裡面加入了玫瑰，香味更加濃郁，既養身又養顏，是女性朋友不可或缺的健康飲品。

二．玫瑰花茶

原料：玫瑰乾花10朵，檸檬片5片，枸杞5g，紅棗5顆，洛神花5g，蜂蜜適量，清水適量

做法：

1，將玫瑰花、洛神花、枸杞、紅棗、檸檬片放入容器中，用溫開水稍微清洗一下，瀝干水分備用。

2，將清洗後的材料依次放入容器中，加入滾燙的開水，燜5-10分鐘。

3，待降溫後加入蜂蜜即可飲用，紅色的茶如寶石般美麗且芳香撲鼻。

小貼士：洛神花有清熱去火的功效，夏末初秋，天氣乾燥，喝洛神玫瑰花茶排毒養顏對嗓子也有好處。洛神味道較酸，可以根據自己口味酌情添加，也可加入甜味水果或果乾一起沖泡哦。

三．玫瑰花醬

原料：可食鮮玫瑰2kg，白糖300g

做法：

1，將玫瑰花瓣一片片地輕摘下來，去掉花萼和花心，用加了鹽的清水泡洗一下，撈出瀝干水分備用。

2，鍋中加適量清水，加入玫瑰花瓣和白糖，大火燒開後改小火煮至玫瑰變軟，水色變深即可，如果喜歡粘稠的玫瑰醬，可加麥芽糖，或白糖煮至粘稠即可關火。

3，把稍涼的玫瑰醬裝入乾淨的瓶子里，放入冰箱冷藏。

小貼士：小編採用的是煮的方式，親們也可採用腌制的方法，花瓣放入無油無水的盆里，放入白糖，用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，或者用石臼搗碎，揉好的花瓣放入乾淨無油的瓶子中，7分滿，因為玫瑰醬放置的過程中會發酵，發酵後會漲起來的；最上面倒上約1厘米厚的蜂蜜，蓋上瓶子放陰涼乾燥處，約1個月就可以開吃啦。

四．玫瑰山藥糕

原料：玫瑰花醬20g，山藥1根，糯米粉100g，玉米澱粉20g，紅棗200g，綿白糖50g

做法：

1，山藥洗凈，連皮上鍋蒸，筷子可以輕鬆插入即可。

2，紅棗去核放入鍋蒸一會。

3，將蒸好的棗放進料理機打成棗泥，也可以自己碾碎，並用篩子過一下，口感更細膩。

4，鍋中放少許油，將棗泥放進鍋中炒，等棗泥的水分收干，變得很粘稠，加玫瑰花醬翻炒均勻。

5，蒸好的山藥用擀麵杖壓成泥，壓好的山藥泥加白糖、糯米粉揉成光滑的麵糰。

6，從麵糰上取出一小塊面，像搓湯圓一樣搓成圓球並壓扁，接著再按扁，包入玫瑰棗泥餡，接著將它包緊，再次搓成圓球，將搓好的球滾上玉米澱粉後用模具壓出型。

7，取一盤子，上面刷一層薄薄的油，將壓好的棗泥山藥糕生胚放在上面，開水上鍋蒸8-10分鐘就可以了。

小貼士：蒸的時候也可以墊一層油紙，這樣就不粘了。紅棗也可以不用蒸直接打成泥後入炒鍋。

玫瑰不是可以可以看，更可以吃，吃貨朋友們，還不去快去吃玫瑰！

推薦閱讀：