只做飯之黃燜雞米飯
01-28
依著家規，太太做飯，先生洗碗。
可某日，先生說天氣太冷，洗碗實乃苦差也，要不我們不做飯了吧。
太太答曰僅洗一鍋一勺，如何？
先生大喜，如此甚好！
米先泡一個小時，如果實在沒有時間也可以的，後面燜飯的時候水放多一點，燜久一點
雞肉洗乾淨瀝干水
蔥姜一些切片，一些切末
雞肉加鹽、醬油、黃酒、姜蔥片腌制半個小時
切一些紅蘿蔔條
米瀝干
中火燒熱鍋，少許油
腌制好的雞肉下鍋煎
翻面
姜蒜末、紅蘿蔔條一起下鍋，大火翻炒至姜蒜味飄出
加米粒翻炒大概半分鐘
加熱水、少許醬油、蚝油、老抽
轉至砂鍋，小火燜大概20分鐘
飯成
https://www.zhihu.com/video/928386710289678336 翻一翻 攪一攪
你一口 我一口
無奈飯太美味，先生只想大快朵頤，遂主動提出可洗兩勺，一鍋再一碗
皆大歡喜
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