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日常吃吃喝喝。

今天知道了一個挺有意思的網站:

www.ratebeer.com

是一個啤酒品鑒打分網站。粗目掃了一下,大概還是挺客觀的。

比如這樣:

這張打分真是深得我心

哈哈哈工業拉格都被黑出翔了。

然後懷著一顆略微緊張的心,把我至愛的Emersons輸了進去。

誒我去!分數還真挺高的呢!爸爸平時沒白疼你們!那感覺,就像含辛茹苦養了十幾年別人都瞧不上眼的傻兒子,有天突然考上985的感覺了哈哈哈哈。

在我過去僅僅7篇的專欄文章里,五篇都提到了Emersons,其餘兩篇里還有一篇是日本專題的。專欄第一篇文章就開宗明義提到過,別看紐西蘭啤酒沒怎麼走出國門,有的還是很不錯的。看,沒騙你們吧?

這是我專欄第一篇里提過的birddog,圖上為老款包裝,我文中為新款。

這個接近滿分的分數大概相近於什麼水準呢:

好好看,好好學,這個專欄的欄主還是有點品位的。

最近還喝了什麼:

紐西蘭一個最近得獎的Pilsner,湊合

還不錯的灰皮諾,我家小狗挑的

荷蘭著名修道院啤酒La Trappe 的三料啤酒,750毫升的量喝起來真是過癮,而且度數適中。瓶口是木塞封的,開啟後啤酒花香四溢,味道驚為天人。

澳大利亞酒牌De Bortoli 出品,一個被釀酒耽誤了的平面設計公司。專欄第一文中提到的La Bohème 就是出於此廠。此款起泡酒味道溫和,酸度恰到好處,帶到朋友家做客,不知不覺自己喝了大半瓶。

起源於1857年的德國老牌子Blue Nun生產的金箔起泡酒,裡邊有22K金的金箔。本來以為味道也就一般,主要是賣噱頭,沒想到出奇的順口好喝。老牌酒廠果然不容小視。

晃動杯子就能看見金箔如水晶球中的雪花一樣搖曳飛舞。不過吃起來沒什麼感覺。

苦如中藥的俄國stout。。。不過苦的很有味道。

還有一款蘇格蘭拉格,黃色罐裝上邊有個T字母,照片弄丟了。喝起來也是不錯,屬於低價高質量的啤酒。夏日拿來大口消遣不錯。

南半球到了吃櫻桃的季節,啊哈哈。過段時間更多一點可以買來釀櫻桃烈酒。每個直徑都大於一元硬幣。話說當年讀書時我還在櫻桃園打過暑期工。最大的櫻桃永遠不會流傳到市面上,因為都被我們工人吃啦。

聖誕將至,各種忙。最近做飯少了。給一位朋友做了次牛排,特意選用了一塊上等的ribeye,大約有兩指節厚。做法和之前寫過的如出一轍,先烤再煎。配的酒就是上文的金箔酒。

每次逛超市見到可遇不可求的好肉時,心裡都會默默大喊一聲「就決定是你了!皮卡丘!」

話說世界上有兩種牛排,一種是厚牛排,一種是假牛排。

在熱盤上靜置時的特寫

配菜是蘆筍,大蒜,還有一盤土豆泥。右上角是另一塊牛排。

熟度均勻,飽滿多汁,這次連醬汁都省了。一撮現磨岩和胡椒,襯托最鮮嫩的肉香。

飯後甜點是巧克力蛋糕配紐西蘭乳製品業界傳奇Lewis road的香草冰激凌,以及冰箱里的櫻桃。

一帶骨羊肉,泡了血水後切大塊,加洋蔥以及大半瓶紅酒,燉一鍋香噴噴的紅酒燴羊肉。紅酒用的是之前推薦過的澳洲品牌Taylors,也算是非常優質的紅酒了。

這期就寫這麼多吧,上班太累。最近已經成功把公司氛圍帶向吃喝團伙,還從一位斯里蘭卡同事手中要來了一張地道斯里蘭卡咖喱的配方,此時躺在床上寫東西懶得起來了,下期貼出來。

下期預告:不如這次我們不談吃,聊聊電影。

下下期預告:聖誕節期間的大餐們。

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