江小白和他的年輕消費者

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江小白是飽受品酒圈質疑的一款酒，許多品酒者認為，江小白的品質很差，其銷售紅火只是在愚弄那些年輕消費者。個人認為，我們不要把那些年輕消費者當做「傻子」，畢竟他們是白酒消費的未來，如果我們把他們都當做傻子，他們會生氣的，那樣他們就不會再買白酒了，以後的白酒生存將會更加艱難。

所以對於白酒行業，我認為大家還是應該感謝江小白在做這樣一件事，引導年輕消費者喝白酒。大家不妨捫心自問的想一想，對於一位還沒有接觸烈酒的消費者，喝什麼樣的酒適合他呢？接觸白酒的人都有一個入門的過程，江小白酒是一款很好的入門產品。

由於入門白酒的消費者大多是年輕人，因此江小白定位年輕人也是很理所當然的。對於其青春定位，很多人認為就是包裝和無厘頭的標語，其實這只是江小白定位年輕的一個體現，這些宣傳其實只是應景宣傳，江小白的內涵並非如此簡單。

品質是一款產品的核心，江小白的工藝是小曲清香酒的延伸，對於小曲清香酒，是一種比較適合於入門的白酒種類，其口感純凈，香味清新，不像濃香酒有那般濃烈、豐富的窖泥氣息，不像醬香酒那樣有極具衝擊力的焦糊味道。不過，對於小曲清香酒，因其工藝特點，糟香味較大，而江小白則在其工藝基礎上，弱化了酒體的糟香、增加酒體的甜香、醇香，使得其品質更適合於初次嘗試白酒的消費者。

度數是一款產品的重點，為了便於消費者接受其產品，江小白選擇了40°的烈酒黃金度數（52°-53°是烈酒最適合於品鑒的度數，40°是烈酒最適合於飲用的度數），這個度數不僅適合於消費者大量飲用，同時酒體也不會因為其度數太低而香味寡淡。

價位是一款產品關鍵，對於年輕消費者，其消費力往往有限，畢竟許多人還在讀書或事業未成。設置合理的價位對於其產品的銷售非常重要，江小白的價位定位百元以下，這是一個很合理的定位。除此之外，許多年輕人忙於事業，難得一聚，針對這些消費者，江小白推出了小瓶裝酒，而這更適合他們獨自一人在家小酌或三兩個人小聚，在電視機前，在大排檔里，一盤花生米，幾瓶江小白，享受難得的愜意，暢聊理想與奮鬥，不多不少不浪費。

除此之外，合適的宣傳渠道也很重要，有年輕人的地方就能看到江小白，無論是互聯網上，地鐵里，還是青春偶像劇中，江小白都應景的出現在年輕人的視野中。相比其他白酒漫天撒網的廣告，江小白的廣告渠道更有針對性，這也提高了其廣告效率，使其能以少量的廣告費用產生更好的廣告效果。

總的來說，江小白的成功是針對年輕消費者全方面服務的白酒產品，而這也彰顯了大眾白酒的新戰略，由原來的渠道戰略向營銷戰略轉變，而這種營銷戰略，突出了細分市場和深化服務的重要性。對於江小白酒，在婚宴市場，商務市場並不受青睞，但在追求自由、氛圍輕鬆的年輕人市場中，他更受歡迎，因為在這個市場中，他對消費者的了解更深、挖掘更深、服務更深。

從這個現象中我們可以看出未來大眾白酒的營銷將會更有針對性，深入化更高，渠道的地域限制性將會被弱化，個性化需求將會升溫。針對不同場合、不同環境、不同消費者，將會有更多、更應景的產品可供選擇。對於消費者來說，其選擇將會向多元化發展，商務宴請將會選擇一種酒，祝壽將會選擇一款酒，婚宴將會選擇一款酒，吃大排檔將會選擇一款酒，送禮也將會選擇一款酒等等。

對於白酒行業，江小白的現象我們該如何看待呢？首先，我們應該接受江小白，江小白的成績並非空穴來風，他反應的是不以人的意志為轉移的客觀規律，做酒類產品，再好的產品、再好的營銷、再大的資金推動都逃離不了市場的客觀規律，對於市場我們可以順從，我們可以引導，但不要背離；其次，我們應該思考江小白的成功，因為他最初不被我們看好，但卻成功了，這更值得我們反思。其實江小白有很多值得我們思考的營銷策略，他最大的成功在於清晰的定位和圍繞這個定位的全方位服務；最後，我們應該感謝江小白，因為他定位的是年輕消費群體，這裡面有很多消費者是不消費烈酒的，可以說江小白其實是在引導不喝白酒的消費者開始接觸白酒。而由江小白引入的消費者中，其中有一部分會會慢慢開始品酒，而這其實有利於品酒群體的變大，所以江小白的定位對品酒群體發展是有促進作用的，雖然他並非高端，但卻對酒圈有著舉足輕重的作用。