放飛自我

師弟出差了，自從有一次連續做了三天海鮮被師弟投訴我虐待他以後，每次做海鮮我都小心翼翼，現在好了！

海鮮檔，我來啦！

深受東北人民喜愛的紅綠配靈感應該是來自它們

切菱形

蒜和豆豉

剁碎

白貝洗乾淨

放開水鍋里煮至開口，有不開的，就把它放回鍋里繼續煮

像水墨畫一樣的貝殼

鍋加熱倒油，把蒜末和豆豉末倒進去

然後把白貝青紅椒一起倒進去，快速翻炒，然後加一點水煮一會，再下鹽，生粉水加點蚝油勾芡

起鍋裝盤就是豉椒炒白貝啦

另外，我還煲了一個被師弟嫌棄的湯，反正我很喜歡

焯過水的豬肉、泡過的雪耳、蜜棗、南北杏、蘋果

然後把蘋果去皮去芯、雪耳撕小塊和其他材料一起倒砂鍋里，倒礦泉水，大火煲開，小火煲兩個小時

酸甜中帶著肉的香，口感又軟又糯，多美好

然後還有釀油豆腐、炒菠菜

今天就這樣啦。