每一隻冬天的杯子里，都住著一個溫暖的靈魂

辦公室里開始煮起熱可可的時候，就說明冬天真的來了。冬天你想喝什麼呢？

我想煮一些飲料，往美美的杯子里倒~

本文僅限知乎與「艾格吃飽了」。

— 有酒的地方，就有故事 —

冬天適合捧一杯熱飲看書看劇，看著看著就會想喝一喝裡面的飲料。

薑汁 | 黃油啤酒

前段時間回顧了一下哈利波特，結果種草了裡面的黃油啤酒，覺得適合冬天。

去搜羅了一下方子。

?做法

• 把啤酒和2片姜倒入小鍋里，開中火煮，即將沸騰的時候加入黃油和鮮奶油
• 泡泡慢慢消失的時候加入糖漿（不喜歡可以不加），不斷攪拌，煮到沸騰

加熱後啤酒的麥香更濃郁了，混合著黃油的奶香，很特別。

喝啤酒，總是會想到那種巨大的玻璃杯。冬天用一隻雙層玻璃杯，外面摸起來是冰涼，喝起來卻是一種溫熱，還蠻妙的。

Tips

• 啤酒選的是黑啤，也可以問一下店員，買麥香味重一點的來煮比較好
• 淘寶關鍵字「德國的WMF」，雙層玻璃，隔熱效果非常好，用來裝熱啤酒還蠻合適的
• 冬天買玻璃杯的時候，還是要確認一下能不能裝熱水

白蘭地 | 蛋諾酒

在波士頓過聖誕的時候，和美國小夥伴回家，喝到了她叔叔做的蛋酒，據說，只有聖誕這一天才喝得到。好喜歡這樣的儀式感。

?做法

• 糖漿30ml, 朗姆酒15ml，白蘭地15ml,加一個生雞蛋一起放入雪克杯，用力搖勻成為混合液
• 同時煮100ml鮮奶，煮開之後，倒入混合液就完成啦~

喝起來，是一杯帶有酒香的牛奶，時不時又能喝到一點蛋花，棒極了~

沖熱牛奶進去的時候，翻滾的酒波和杯子的波浪呼應得很好！

Tips

• 杯子的淘寶關鍵字「villeroy&boch new wave」，有各個城市主題，可以收集一套去過的城市~
• 雪克杯長這樣?，搖晃的時候需要按緊。

• 用的櫻桃白蘭地是甜點師推薦，淘寶關鍵字 「洛奇黑森林櫻桃白蘭地」，有40ml的小瓶裝
• 因為是用熱牛奶把雞蛋沖熟，用的是可生食的蘭皇雞蛋，比較放心

威士忌 | 愛爾蘭咖啡

上班的時候，我是不會點愛爾蘭咖啡的，因為它其實是一款雞尾酒。

有一種說法是，一位都柏林機場的酒保，為了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調製成了愛爾蘭咖啡這款雞尾酒

?做法

• 將15ml威士忌倒入杯中，再加入熱咖啡到杯子的7分滿
• 再加一層加過煉乳，打發過的鮮奶油

手作質感的杯子，很復古，拿到手裡意外的輕巧。喝的時候不斷摩擦中間條紋，覺得還蠻帶感的。

Tips

• 杯子淘寶關鍵字「美濃燒 復古手作 藍色咖啡杯」，很有顆粒感
• 威士忌也可以換成別的酒
• 讓我們歡迎沒事幹動物園的新朋友們~

熱紅酒 | 橙子丁香

對我來說，蛋諾酒是聖誕，辦公室有小夥伴不服氣，一定要說，熱紅酒才是聖誕！

煮起來的時候，滿屋子都是酒香，感覺還沒喝就醉了 。

?做法

• 把半個橙子、大約20粒丁香、幾顆去核櫻桃、30g白砂糖，兩根肉桂和400ml紅酒放在一起煮，煮到沸騰就好

紅酒裡面帶有果香，煮透的橙子和櫻桃帶有酒味，真喜歡這樣的搭配。

周末的晚上，和朋友煮一壺紅酒，倒在美美的杯子里，談談天，談談書，談談你，多好~

Tips

• 用的是最便宜的紅葡萄酒，畢竟加了很多水果香料，哪怕是再好的酒，特有的香氣也會被覆蓋
• 杯子淘寶關鍵字 「美濃燒 花迴廊 馬克對杯」
• 有一個小邪惡的點，因為丁香特別小，為了把她們固定住，插滿了橙子...

啤酒 | 樂蔓熱櫻桃啤酒

提到啤酒，很多人想到德國，其實比利時的啤酒也很妙。為了這一口熱愛，有一些適合溫飲的啤酒

女同事都喜歡這一款酒，甜的，帶有櫻桃的香氣，並且紛紛問我要購買鏈接。

在午後喝這樣的酒，會讓我想起布魯日的太陽，和陽光下的帥小伙（吐舌頭.jpg）。

Tips

• 熱啤酒的淘寶關鍵字是「liefmans gluhkriek 750ml」
• 杯子淘寶關鍵字「雙層隔熱玻璃水杯 耐熱防燙」
• 冬天選高硼硅材質的玻璃杯比較好，溫差大也不怕爆

如果不能喝酒，又想帶點酒味，可以試一試root beer。拿一個大杯子，倒滿root beer，再加一個香草味的冰激凌球，完美！

— 聽起來很養生？熬點瓜果 —

其實也不是「熬」，就是想辦法把瓜果飲料弄熱了。「為什麼要弄熱了？」辦公室的北京同事一臉鄙夷，「因為南方沒有暖氣？」

才不是！！！因為好喝呀~

薑汁 | 可樂煲姜

我冬天最喜歡的姜味飲料，一定是可樂煲姜，特別是生病的時候，喝上一杯，感覺自己又「活過來」了。

?做法

• 選新鮮的姜，切片
• 薑片和可樂一起煮15-20分鐘，煮得越久，姜味越濃

煮過的可樂當然沒有汽了，但姜的辛辣代替二氧化碳的刺激，反正是很治癒。

辦公室里有一個姑娘一直說要戒掉可樂，但喝了一口就決定重新愛上，「這個不算呀！」她是這樣說的。「噢。」

Tips

• 淘寶關鍵字「芬蘭 muurla搪瓷杯」
• 搪瓷杯要小心磕碰，破了口子，可能就沒救了

檸檬 | 黃油熱檸檬

冬天煮檸檬非常妙，酸酸甜甜，顏色也很明媚。

這一杯暖檸檬，就是冬天的「酸梅湯」呀~

?做法

• 調中火，倒入30ml檸檬汁後再加入10g黃油，讓黃油在檸檬汁中慢慢融化
• 加入70ml熱水、40ml糖漿、幾瓣橘子、一片檸檬、一小撮肉豆蔻粉和一小根肉桂，繼續加熱，同時不停攪拌，煮開即可

黃油熱檸檬喝起來，有一種在吃檸檬撻的感覺。

研究院里全是一群被亞洲第一圈錢天團LINE迷得不要不要的姑娘，這隻杯子是研究員私藏的，請不要打它的主意，謝謝。

Tips

• 怕酸的姑娘可以調整一下檸檬汁、熱水和糖漿的比例，反正我也是酸了加糖漿，甜了加檸檬汁~
• 杯子淘寶關鍵字「line friends 莎莉 杯」

梅子 | 梅子牛奶

最近在看「三星校餐」，隨時隨地要拿出筆記來記，真羨慕有這樣的食堂加餐。

這個梅子牛奶就是看來的方子，動手能力超強的研究員，說做就做！

?做法

• 200ml牛奶配2粒梅子，用小火慢慢煮，煮開就好

因為是帶一點鹽漬的梅子，牛奶喝起來帶一點咸鮮，比海鹽奶茶更特別，好喝！

用這個好像毛線編織的杯子裝起來，看起來就覺得暖~

Tips

• 梅子沒有什麼限制，選一個自己喜歡的唄~
• 杯子淘寶關鍵字「afternoon tea 立體針織馬克杯」，勺子關鍵字「afternoon tea 蝴蝶結咖啡勺」

杏仁 | 杏仁茶

我說冬天喜歡直接拿罐裝的露露杏仁露泡熱喝，被新來的廣東妹子嘲笑，這些產品怎麼比得上自己煮的杏仁茶！她教給我一個簡單的方子，試了一下，特別好。

?做法

• 20g杏仁先用水泡30分鐘，去皮，搗碎
• 煮開一鍋水，加入杏仁碎並不斷攪拌，按喜好加牛奶和白砂糖

自己煮的杏仁茶，上面還飄著一層堅果的油脂，真的秒殺市面上的杏仁茶。

• 杏仁選擇南杏仁，不要選美國大杏仁，那其實是扁桃仁
• 杏仁本身帶有一點毒性，用烘焙過的杏仁煮茶更安全也更香~
• 搗碎杏仁可以用這種工具：

• 杯子淘寶關鍵字「大屋 純銀釉 金魚圖案 馬克杯」

桂圓 | 桂圓紅棗枸杞茶

這一杯茶是媽媽推薦的，主要的原因是，滋補。

最喜歡這種一股腦兒丟進去煮的感覺了！

?做法

• 5-6粒桂圓乾，一小撮枸杞，6-7片紅棗干，2塊冰糖，加水煮開

不會過分的甜，但桂圓和紅棗好像天生就適合在一起。

冬天的晚上，就想煮一點桂圓紅棗茶，剝一罐山核桃，看看書，看看電視，像小時候一樣。

Tips

• 這一杯茶用開水也可以泡，只是煮的話，那種馥郁的香氣，讓人很想用力吸一口
• 九穀燒這一隻杯子，驚艷。外面是祥雲圖案，裡面是仙鶴，沖著陽光看， 真的美！

• 淘寶關鍵字「九穀燒 內壁彩繪杯子」

這些冬天裡的湯湯水水，希望有帶給你一點暖~

沒事幹研究院，是「艾格吃飽了」指導下的一個小小編輯部，研究新手才會發愁的問題。

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