筍殼包茶餅，你會玩嗎？【附包茶餅視頻】

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

前不久，懂茶帝茶山遊學班第4期的同學去了一趟雲南，收穫不小。其中有一個環節就是，深入茶葉工廠內部參觀考察。在一家大型茶廠，我們看到了工人正在用筍殼包裝茶餅。

一起來看看吧！

https://www.zhihu.com/video/915583574122565632

▲懂茶帝拍攝的包茶餅視頻

哇，這手法是不是很嫻熟？！如果你原本就不會包，相信不管看多少遍視頻，也沒那麼容易學會的。

其實也沒關係，作為資深茶友，你只要會喝茶就行了。不過，為什麼這種古老的包茶方法，現在依然流行？我們有必要知道一些。

為什麼用筍殼包茶？

明代學者許次紓，在《茶疏》中記載：「茶須築實，仍用厚箬填緊，瓮口再加以箬，以真皮紙包之。」

這句話中「厚箬」，其實就是們常說的筍殼，也叫竹箬（ruò）。長期以來，雲南人民來都用它來包裝茶餅。

1、存儲普洱茶的需要

普洱茶需要一個乾燥、通風、潔凈、無雜味的存儲空間。那麼用什麼來包呢？在物質匱乏的古代，人們只能從身邊找。

普洱茶需要與空氣適當接觸以便於後期轉化，因此存儲時不能直接封死。而且古時候普洱茶需要做遠途貿易。為了在運輸過程中避光、避潮、避免茶餅損壞，筍殼就成為一種極佳的選擇。

2、取材方便

普洱茶生產地距離瀾滄江很近，瀾滄江流域附近的竹子自古就繁多且茂盛。

例如，勐海野生大毛竹的筍殼，質感細膩，韌性較好，而且防潮、透氣。這麼好的東西，不用來包茶餅實在可惜了！

3、不得不說，筍殼包茶實在是太好了

這種傳統包裝的製作工藝，有助於普洱茶在後發酵時過濾雜味，以確保茶的滋味醇和。而且據說長時間被筍殼包裹著的茶葉，在沖泡時還會散發出淡淡的竹香。（小懂還沒喝過，有經驗的同學可以分享一下哦！）

雖然沒有權威的統計數據，但據很多嘗試過的茶友反映，棉紙加筍殼儲存狀態下的普洱茶，口感真的會更好。

曾被認為不衛生

因為大多數筍殼都取自野生毛竹，上面常常留有蟲卵，所以撬一些老茶的時候，可能還會遇到一些竹蟲（這些蟲子對茶葉影響不大）。好在現代企業在生產過程中，會經過紫外線殺菌，蟲卵的問題就基本得到解決了。

在上世紀七八十年代，因為進出口標準的限制，筍殼包裝被認為是不衛生的。有一段時間，普洱茶的外包裝被改為了紙盒。後來，隨著普洱茶的發展，傳統存儲方式被重新重視，筍殼包裝的價值再次被提起。於是，它又回來了，這個傳統也被視為普洱茶的亮點之一。

如今普洱茶的包裝依然是人工作業，也有茶企在筍殼包裝上打上品牌標識的，甚至還有茶企也會在筍殼外再裝上一個精美的紙盒或木盒。

原創聲明：本文由「懂茶帝」獨家原創。如需轉載，不得刪減，並請註明出處。

懂茶帝，邀請專業人士為您答疑，可添加懂茶帝公眾號（hcyd321），或小懂個人號（hyn361），隨時隨地提問哦！