超滿足的一鍋出，下班吃它簡單又幸福！

01-28

天兒一冷，吃肉的慾望就源源不斷地湧出來，怎麼壓都壓不住。工作日的晚上，懶得做什麼硬菜的時候，手抓飯是最合適不過的了！羊肉香嫩、胡蘿蔔綿軟、米飯粒粒分明地閃著光……再加上洋蔥的調味和葡萄乾的甜，打開鍋蓋的一瞬間，噴香撲鼻！一碗下肚，保證全身暖洋洋！

羊肉抓飯

by 我很家常

Photo by 我很家常

大米 350g 羊肉(前腿) 500g

胡蘿蔔 500g 洋蔥半個

鹽 5～6g 葡萄乾

以上材料為3-4人份

1 | 準備好材料：羊肉切成3cm左右的方塊，別太小了。

2 | 胡蘿蔔和蔥頭切條備用

3 | 鍋底放油，把羊肉放進去翻炒

4 | 炒一會兒加入洋蔥絲繼續炒

5 | 羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔翻炒，這時可以放一點鹽，有利於胡蘿蔔出水。胡蘿蔔變軟時加水加鹽，加蓋中火燒開20分鐘左右，水不要加得太多，高出肉一些就行了，煮到肉已經七、八成熟了。

6 | 把肉先撈出來，把鍋里的菜連湯一起放入電飯鍋中，加入洗好的米抹平，不要攪拌，水位應與米齊平，然後把肉塊放在上面，蓋蓋子啟動蒸飯程序。

7 | 飯蒸好了，撒上洗乾淨的葡萄乾，用鏟子攪拌均勻。香噴噴的羊肉抓飯就好啦

羊肉不要太瘦，太瘦了不香

太棒了！！贊菜譜~~ 放了枸杞，洋蔥甜甜的，胡蘿蔔軟軟的，又吃到了骨髓，香噴噴！！~~ 加了一點點生抽，顏色還是不夠好看。鹽放得少了點，淡了點兒。不過還是很好吃的！！於是沒控制住活生生地多吃一碗飯的節奏QAQ

Photo by 蜂蜜四葉草

今天的重頭戲是羊肉手抓飯～加了洋蔥、胡蘿蔔和土豆??一開電飯煲的蓋子家裡的兩隻饞貓就立馬湊進了廚房??現在家裡還有一股香味??

Photo by 梔子花開呀開呀開

方子棒棒噠，按照這個做，味道真的很好吃～

Photo by 呂小盒

第一次做，簡單，美味，不愛吃胡蘿蔔的女兒竟吃了兩碗！

Photo by Bugsbunny

昨天午飯，一個人吃了半鍋…香噴噴

Photo by 齊進囍

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