白羽客惡施咒怨 庖夫子迎刃而解

上回說到，才吃過晚飯，尚有餘工未完。胖酷帥也不將歇，便又進廚房張羅開來。

兩隻鵝掌丟油鍋里炸

炸到表皮發硬發乾略發焦，撈出迅速丟冷水裡激一下

斬去指甲也丟鍋里鹵，大火燒開就關火。

鵝架子用剩餘的香料搓勻搓透，抖干水分

炒鍋里來點鹽，糖，茶葉，炒干冒煙關小火

鵝架子放進去熏，兩面各熏十分鐘。

煙霧間，頓覺四比鬼影重重，相鄰環尺殺氣騰騰。胖子正欲探個究竟，只見一物飄然而至立於身前。

胖子喝道:難道是夢遺大師么？吾做飯用心且無傷可療，退了罷。

那物卻叫到：好個胖酷帥，日間我好言相勸，你不聽便罷。如今爾生啖吾血，鹽焗吾腿，胸口炒芹菜，膘子熬湯還不放茴香，吾誓與汝勢不兩立，不兩立，兩立，立。。。。。。

胖酷帥笑道：叫叫叫，我看你也不過噴子德性巧舌機簧無甚本事，怎的死便死了，卻成個結巴。你有本事便儘管使來！

說時遲那時快，煙火之間那怪騰地而起約莫二米九，雙翅展為白羽忽扇忽扇，口中尖嘯刺耳：汝家層高甚矮，卻也奈何不得我施些法術。觀你此時鹽漬煙熏吾體，想必是明日將要晾曬做一頓臘我燉蘿蔔時尚小湯鍋！我偏不能遂你心愿，且聽吾咒，綿綿細雨連連陰天，永不得日，不得日，得日，日。白羽怪念罷，便幻隱無蹤，不知哪裡去也。

胖酷帥聞咒一驚，連呵啊呀呀，倘不得日那便如何是好，茲事體大，不免憂心忡忡，匆忙收洗完畢，合榻無眠。

翌日

陽光普照好不好，架子拿去曬著暫時不管

洗一個西藍花

杆子去皮切絲，頭分瓣

全部焯水

水不要倒，繼續煮麵

面煮一開就撈出來，過涼水淘乾淨

水裡繼續煮幾個干辣子

麵條濾干水抹上菜籽油晾乾

辣子煮好拿去和姜蒜一起錘，捎帶手切一份姜蒜米加生抽香醋泡起來

洗點小芹菜出來

桿切段 嫩葉切末

一個小南瓜，配幾個胡蘿蔔

切塊清水煮就好

鹵貨就可以起出來了，老鹵回冰箱

胗子鵝肝鵝心鵝腸切好

鵝頭鵝掌脖子翅尖這些肉少的分開

翅根翅中肉多，直接上桌

鍋里煸蔥油

趁熱分一點燙一份油辣子

剩下的蔥油炒錘好的糍粑辣和乾花椒

略點醋把頭頸爪放進去干煸，可以點些陳醋提香

絕味鵝

油辣子西藍花桿的絲醬醋姜蒜鵝雜拌勻

拌一份鵝雜涼麵

鍋里素湯也就差不多了

好了，今這一桌就齊全了

涼麵爽辣 鵝雜糯香

鹵貨韌口入味

再啃個香辣鵝頭，正好下酒

欲知後事如何

且看下回分解

不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。

15198733178我自己

推薦閱讀：