秋食南瓜好處多!這種做法又香又甜,小仙女們都愛~

秋季是吃南瓜的最佳時節,不僅營養豐富,也很美味。

南瓜的吃法非常豐富,煮粥,炒制,蒸制,這道用南瓜做的麵食也是相當的營養美味,南瓜做皮,紫薯做餡,營養加倍。喜歡的朋友一定要試試,軟糯香甜滋味美妙!

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紫薯南瓜餅

材料:糯米粉200克,南瓜200克,紫薯2個。

調料:油少許,白糖20克,熟腰果適量。

做法:

1·準備好所有的食材。

2·紫薯,南瓜入蒸鍋蒸熟。

3·紫薯壓碎加白糖拌均勻。

4·南瓜要碎備用。

5·南瓜趁熱加入糯米粉中和成麵糰。

6·麵糰分成50克左右,紫薯分成30克左右。

7·取一份麵糰按扁包入紫薯餡。

8·全部左後成為小圓球。

9·然後按扁成為小餅放入電餅鐺,上面用腰果裝飾。

10·煎至南瓜餅兩面金黃餅熟即可。

小貼士:

紫薯餡中加少少許白糖提味即可,也可以不加自己隨意。

南瓜趁熱放入糯米粉,還可以更好的發揮糯米粉的黏性,南瓜品種不同水分不同,所以南瓜的用量自己調整。

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文章來自好豆App

作者:紅豆廚坊


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