這可能是我最近最愛吃的一道菜。

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最近這幾天，整天無所事事的，吃吃睡睡做做飯掃掃地。感覺黑眼圈都淡了不少，不過也可能是新入的眼霜起作用了哈哈哈，就當是這樣吧。

本來今天打算寫9月愛用品的，因為我本身很喜歡看其他博主寫種草文，自己也愛種草。但是吃完晚飯決定，我要分享最近可喜歡吃的一道菜，辣炒花蛤。

其實前兩天做的時候，我還是照著網上的菜譜做的，沒想到實踐以後覺得真是超級簡單呢，幾乎就不會失敗。特別適合做給自己吃，滿滿一大盤都是我的，那感覺棒呆了哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

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而且我去菜場才發現，花蛤好便宜的，7塊錢一斤。平時買一份花甲粉絲，外賣起碼也20塊啦，但是裡面還只有一丟丟花蛤，自己做飯真的好划算，除了要刷鍋洗碗不喜愛。

假裝這是個正規的菜譜，所以我要寫一下食材選購清單：

1.花蛤 （你想買多少買多少，拿不準就問老闆）

2.配料：蔥、姜、蒜、辣椒

3.調料：鹽、醬油、料酒

4.沒有4哈哈哈

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買花蛤的時候，記得問老闆吐沒吐過沙子

如果說已經吐好了，就可以直接買回家清洗

要是沒吐過，就要先帶回家放在盆子里

加水，放點鹽，至少讓花蛤吐半小時沙子

不然到時候吃起來沙沙的就不好啦

然後呢，把蔥姜蒜都切好

青紅辣椒都買了是覺得配色好看嘻嘻

我其實是不吃這些配料的

只是丟進去爆香，所以切的很隨意

大蒜可以用刀面拍哦不用剝

很快就能去皮的

配料處理好了以後，就可以起鍋熱油啦

具體說明時候下鍋，我都是看心情哈哈哈

基本是看到開始冒小泡泡就丟進去了

丟進去以後超級香的啊啊啊

要開大火爆，真的是鼻子都要香壞了

接著把清洗好的花蛤倒進去

這時候他們還很羞澀的，都關著門

一會兒就火辣了哈哈哈哈哈

炒的時候，可以放適量鹽、料酒、醬油

翻炒幾下，沒多久就會爆開啦

炒的時候也可以燒一壺水

覺得湯汁不夠的話，可以偷偷加一點

但要加熱水，不要冷水

口感不一樣的，你們要相信我！！！

炒好以後出鍋其實是可以裝在淺一點的盤子里

但我這次買多了，就只能放在湯盆里了

這麼大一盆花蛤，加上配料只花了14塊誒

我是比較喜歡配粥吃

這樣等我吃不完的話，第二天把兩者混一起

還能煮個花蛤粥，超級超級鮮

你們也可以像我這樣挖個洞舀湯喝

哈哈哈反正一盤都是我的，就隨便吃了

是不是超級簡單吶？要不要明天就試試！想一出是一出寫一出，可以說是非常隨意了......