可能是歷史上最王霸之氣的月餅，你們收到了嗎？

相傳，乾隆皇帝第一次下江南的時候，某天突遇天降大雨。荒山野嶺，無處藏身。不得已，大隊人馬只好借一農戶家避雨。

這戶人家以飼養奶牛為生，家裡只有老人、孩子和女主人在，看起來都心事重重。侍衛見可疑，仔細搜查了整個屋子，不見男主人的身影。一問才知道，男主人半年前出門打獵，說好幾天就回來，可到現在還杳無音訊。全家人都憂心忡忡，女主人更是以淚洗面，怕夫君是遭遇了不測。

乾隆皇帝深表關切：哎呀，朕心痛啊。你家可有吃的嗎？

女主人一愣，心想皇帝思考問題的腦迴路就是和普通人不一樣，這話題轉換真乃十分劇烈。家裡的糧食也吃得差不多了，沒什麼可以招待的。趕上中秋將近，剛做好一些月餅，就請乾隆皇帝吃個月餅吧。

想到這兒，她突然醍醐灌頂，彷彿被擊中了——「原來是他…… 這一切都 make sense 了。夫君還有救！」女主人心想。

女主人抖擻精神，三步並作兩步衝進了廚房，拿出了月餅食盒。大家眼見著沒什麼精神的女主人突然雷厲風行，都很驚訝。

食盒拿到皇帝面前，女主人開始忐忑了，她怕乾隆皇帝覺得月餅不好吃，「畢竟，皇上天天在宮裡吃的應該是金月餅吧？」後世歷史學家覺得她這種擔心完全是多餘的。

小心翼翼地打開食盒，沒想到，這食盒一打開，竟出現了異象。正欲風停雨住的窗外霎時又雷電交加、風雨大作。天地一片昏暗，只有食盒中迸發出的金光，照亮了整個農戶。青色的雲氣在上方集結，有神獸自天外破窗而入，長鼻，通體白雪，鼻頭髮黑，細手細腳，似戌似狐，盤旋於食盒之上。

整屋的人，包括女主人在內，都大驚失色。唯乾隆皇帝泰然自若。畢竟身經百戰。只見他不疾不徐地拿起一塊月餅……

一嘴下去，竟讚不絕口！

此次乾隆皇帝下江南，隨便吃點東西就讚不絕口的次數實在太多，有時候還要給人寫幾句貼飯店牆上，周圍大臣侍衛們已經很疲憊了，這次就沒太當回事。

其實大家也都知道，乾隆皇帝大部分的讚不絕口都是公關贊，吃了老鄉的東西，總不能一句話都不說。也不能說不好吃，說不好吃前腳自己出門後腳老鄉就誅九族了。再加上乾隆皇帝本身就是一個性格比較西化的人，比較愛誇張地表達自己的情感，只好就「讚不絕口」了。

但此前那些次，乾隆皇帝往往在誇完以後會很快放下筷子，嘴裡說著好吃，身體卻淺嘗輒止。晚上還要找人給自己煮泡麵。這次的讚不絕口似乎和往常不太一樣。乾隆皇帝吃一口誇幾句吃一口誇幾句，就這麼，竟連著吃下了十幾個月餅。

女主人的表情從害怕月餅不好吃的忐忑，到食盒打開看到異象的驚訝，再到聽見皇帝讚不絕口的驚喜，然後居然慢慢變成了委屈。乾隆皇帝那邊還沒吃盡興，女主人在桌旁噗通一聲跪下了，開始嚶嚶地哭泣。

女主人：皇上，你可要為小女子做主啊。

乾隆皇帝：幾個月餅嘛，不至於不至於。快快平身，朕付錢，朕要重重地賞你。

女主人：不是不是，不是錢的事兒。皇上可曾吃過這種口味的月餅？

乾隆皇帝：是沒有，宮裡的月餅全都是五仁兒的，朕從小就吃，吃了四十幾年了。御膳房裡那幫老頭子，忽悠朕說五仁兒是什麼代表仁德、仁政、仁義、仁慈、仁民什麼「五仁主義」，是皇家指定口味月餅。狗屁！根本是他們不會做別的味道的。那五仁兒，什麼鬼，能吃么！

女主人：……

乾隆皇帝：扯遠了，這是什麼口味的？好吃好吃。

女主人：回皇上，這是小女子做的「金沙蛋黃味小餅」，皮子是桃山皮的做法，用白芸豆沙和蛋黃、牛奶、奶油製成。餡料是奶油和紅土腌制鹹蛋黃，平衡甜度。

乾隆皇帝：陸陸陸。這你是怎麼想到的，這麼複雜的做法，實在讓朕吃驚。

女主人：小女子坦白，小女子乃常人，也沒讀過什麼書，如此複雜的配方和工藝實在非小女子能想到的。夫君睇酹（睇 dǐ：看起來；酹 lèi：把酒灑在地上表達祭奠或起誓，這裡代指亡故。睇酹為似乎亡故的一個委婉說法）後，小女子整日以淚洗面。三個月前，我在半睡半醒之間，遇仙女託夢，告訴我了這個神秘配方。她說，要儘快調整好這個配方中各種配料的比例，做出這個絕世月餅。因為有一個貴人某天會突然造訪我們家，吃到這個月餅。如果能讓他讚不絕口，他就能幫我找回夫君。這是唯一能找回我夫君的辦法。當天醒來後我就開始按照夢中所說操作。開始做出的月餅，不是太甜就是太咸。小女子也是沒什麼事干，就一門心思研究這個月餅。味道越來越好，直到調整成皇上現在吃的這個口味。

乾隆皇帝：哦？果真有此事？

女主人：小女子絕無半句虛言。仙女還說，那位貴人喜歡金黃色，月餅最好要做成金黃色，上面要帶有王霸之氣的花紋。小女子萬萬沒想到，她所說的貴人，居然是當今聖上。但現在想想，當今能被稱為貴人的，除了皇上，還能有誰呢？

皇上：既然仙女這麼厲害，你怎麼不直接讓她告訴你夫君在哪呢？

女主人：………………有道理，我忘了。本末倒置了。

乾隆皇帝雖然聽得將信將疑，但他對鬼神之說還是有所敬畏，於是把這事兒阿嗮恩（ē sài ēn，均為語氣詞，打個招呼的意思，指讓對方知曉）給寵臣劉墉，讓他把這家夫君找到，活要見人，死要見屍。女主人千恩萬謝，又跑回廚房那了一盒月餅出來。

乾隆皇帝連連擺手，不吃了不吃了，「哎哎，嗝……（打飽嗝）吃飽了吃飽了。」

後來經過劉墉調查，原來啊，當年南方逆黨橫行，地方官府徵兵討伐。男主人，在打獵路上就被抓了壯丁了。這才半年時間杳無音訊。劉墉一紙敕書給官府發過去，男主人過兩天就回了家，全須全尾。

團聚後的兩個人，開了一家小店，專做乾隆皇帝讚不絕口的月餅，就起名為「哎，嗝，吃飽了月餅」。生意閑下來的時候，沒事幹，就埋頭研究一些新的月餅餡和做法。之後這類月餅名氣很旺，一直留傳至今。二百多年過去，逐漸演變成了今天的「艾格吃飽了」和「沒事幹研究院」。

上圖就是傳統的王霸之氣月餅「金沙蛋黃味小餅」。黃金配色，貴氣的紋路，彷彿一輪圓月，栩栩如生。傳統的奶油已經無法適應如今人的口味，今年的款式，在餡料上與紅土腌制鹹蛋黃配合的是紐西蘭安佳奶油，吃得舒心、吃得放心。

平衡甜度的基礎上，還增加了半流質的蛋黃餡。掰開見喜。

今年正好是「艾格吃飽了」月餅誕生 265 年紀念，值得大慶特慶。於是除了傳統的「金沙蛋黃味小餅」外，這二百多年以來新研究出的月餅款式也會在今年統一放出。

「金絲棗泥小餅」，傳統的廣式餅皮，搭配河北滄州金絲小棗新鮮炒制而成的棗泥餡兒，口感綿密。整個小餅切開來就是一陣棗香。

「黑糖苦蕎小餅」，皮子選用的是黑糖皮，切開來是特製的芸豆沙餡。為了呼應黑糖的香氣，餡子又故意做得粗了一些。一口咬下去還能嘗到炒過的苦蕎顆粒，脆脆的，越嚼越香。

「乳酪皮紅酒蔓越莓」，皮子與其說是「乳酪味」，不如說是有著淡淡的奶味。外面裝飾玫瑰花瓣，略有香氣。餡子是芸豆沙餡，不僅加了蔓越莓，最精妙的是還留著一點點紅酒的丹寧質感。是一口咬下去會有三種香氣的小餅。

等等，你們還記不記得之前提到的在月餅食盒上盤旋的神獸了？「長鼻，通體白雪，鼻頭髮黑，細手細腳，似戌似狐」。經過二百多年的尋找，我們也找到了——

為了讓看山今年能吃到口味最獨特、包裝最精美的月餅，我們特地為看山打造了一個「金秋月餅禮盒」。

有兩個樣子，你收到的是哪一種？

看山兩個樣子都很滿意，並已經把禮盒寄出給了自己的好朋友們。

禮盒中還有特別定製的「劉看山在幹嘛」貼紙。希望收到禮盒的知友們可以吃得開心、貼得也開心了。

吃中秋限定月餅，不僅要記得賞月，也要記得給親朋好友講「艾格吃飽了」和「沒事幹研究院」的故事呦。要是他們問你這個故事是真的還是假的，你就說：

故事裡的事，說是就是，不是也是。

故事裡的事，說不是就不是，是也不是。

（單押 x6）

祝大家中秋節快樂。

沒事幹研究院，是「艾格吃飽了」指導下的一個小小編輯部，研究新手才會發愁的問題。

與文中所提品牌均無利益關聯，且請讀者保持獨立思考，謹慎消費。

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