南京鮮肉月餅最全測評!我喪心病狂地吃了十家,日胖三斤……

早上走到公司樓下,一陣桂花香氣襲來,猝不及防。那一刻感受最真切,夏天連尾巴都溜走了。

翻翻日曆,今日白露,中秋節正在火速趕來的路上。

對於吃貨而言,中秋節應該改名叫月餅節,八月十五可以名正言順地月半。

每年中秋,閱餅無數。細膩甜軟的廣式,酥脆油香的蘇式,門派之爭是年復一年的熱搜話題。廣東人掏出一枚蛋黃蓮蓉月餅,江浙滬人民微微一笑,祭出一隻小鮮肉。

是的!在我大包郵區,鮮肉才是王道!蘇州人一個秋天能在長發吃掉1200萬個鮮肉月餅,上海人在光明邨的隊伍以0.5米/小時的速度前進。

南京人有點茫然,我該去哪裡排小鮮肉?我們暴走南京城十家賣鮮肉的月餅店,做出了今年秋天最早的鮮肉月餅測評

朱鴻興

如果你有個蘇州朋友,最近來南京找你玩,卻沒有帶鮮肉月餅投喂,你可以考慮絕交了。

蘇州人在排隊中感受季節的儀式感。中秋節排鮮肉月餅,冬至排桂花冬釀酒。中秋節前,長發西餅門口,買鮮肉月餅的人人人長龍,將這家店被追捧成了蘇州一哥。

南京的鮮肉月餅,大都在一些典型的蘇州館子里。中山東路的朱鴻興,典型的蘇州館子。店裡顯然位置一周前開始掛出鮮肉月餅的海報,一直賣到中秋節。

新出爐的鮮肉月餅個頭看上去不大,掰開來卻別有洞天。肉餡大、飽滿、緊實,肉是鹵過的,帶著一絲絲甜。四個字:皮薄肉厚

地址:中山東路486號雅朵酒店一樓

價格:4.5元/個

金潤發

在瑞金路的金潤發,鮮肉月餅不是跟包子麻團一起賣,而是魔性地出現在麵包櫃檯。一包5個,12.5元。每個月餅上都有一個卡哇伊的娃娃頭像。

鮮肉月餅都是當天現烤的,拿在手裡有30°左右的餘溫。一口咬下去,餅皮脆而酥,有充足的肉汁。作為超市售賣的鮮肉月餅,口感竟然毫不遜色……

地址:龍蟠中路260號

價格:2.5元/個

旺福樓

碑亭巷的老味道,大概是已經很不起眼的旺福樓了。當旺福樓還叫「全福樓」的時候,它的火爆程度不亞於現在整天人人人的飯店。住三牌樓的,童年時會特地跑到碑亭巷,只是為了一籠小籠包和一碗餛飩。

旺福樓最近也開始賣鮮肉月餅,不過,賣得很低調,不是老客,甚至不知道有賣。3元一個,價格友好,個頭也大。一口咬下去,一大半都是厚實的餅皮,真是一口就噎到了。皮跟肉佔比並不可愛

地址:碑亭巷203號

價格:3元/個

瀘溪河

瀘溪河已經是遍布南京的連鎖了。鮮肉月餅差不多隻賣一個月時間。

作為老牌的網紅店,排一會隊是必須的。其實,店裡最好賣的並不是鮮肉月餅,而是無水蜂蜜蛋糕。基本上排隊的人都在一包包地買。

鮮肉月餅最少4個起賣。個頭超級迷你,肉質很松,像吃了一個肥肉圓。一口就被膩到了。

地址:友誼街36號游坊城一樓

價格:19.8/斤

西區老大房

就在蘇州人排長發的時候,上海人已經默默地站到了老大房的門口。

老大房是火遍上海的百年老字號了,目前有四家老大房是正宗的,分別是:真老大房、西區老大房、東區老大房和南區老大房

新街口金鷹超市裡,就藏著一家西區老大房。櫃檯上放置的全部都是月餅。上午10點開門就進去,無需排隊。鮮肉月餅是現做現賣的,一口咬下去,餅皮綿密,鮮湯橫溢,真是過癮!

地址:漢中路金鷹B座美食區(金鷹超市裡)

價格:6.5元/個

楊記宮廷桃酥王

楊記的鮮肉月餅很火,一出爐,分分鐘搶光。

個頭大,可能時間有點久,皮回軟了。肉餡兒顏色比較深,中間有芝麻。可能肉是醬油鹵過的,一口下去,吃出了紅燒肉的感覺。敗筆是肉質偏干,還不如金潤發的汁水充盈。

楊記的鮮肉月餅,從中秋前一個月做到中秋後兩天。店裡說,如果到時候還賣得好,會給鮮肉月餅換個名字繼續做。

地址:珠江路20號

價格:16.8/斤

成誠酥燒餅

秉承了他家燒餅的特質,成誠的鮮肉月餅本場最酥。其他家或多或少都回軟,只有成誠的外皮,一動掉渣,一咬依然脆脆的。

相比驚艷的酥皮,內餡表現稍平。肉餡還算飽滿,緊實彈牙,汁水充盈,蔥油味很濃。但是真心有點咸。

地址:水西門大街127號

價格:3元/個

老盛昌

早上去老盛昌時,一爐鮮肉月餅剛賣完。一爐20分鐘,先跑去買了另一家,回來時新出的那爐只剩一小半了。

老盛昌的鮮肉月餅,油水很足,包裝的紙袋都浸透了。剛出爐時麵皮應該很酥脆,掉了一紙袋的渣。雖然吃時有點回軟,但油酥皮口感意外得細膩。整個內餡就是個小肉球,緊實彈牙,甜鹹度剛剛好。

硬要挑缺點,可能就是肥肉比例稍大,吃多會膩。

地址:珠江路527號

價格:3.5元/個

書香世家

書香世家是蘇州本土酒店,買到手的月餅包裝盒上寫著胥城食品,彰顯著血統的純正。

他家月餅說是需要提前預訂,可能離中秋時間尚早,今天我去現場還是買到了。師傅們都是早上9點開始現做,所以最早只能9點40才能買到。

企圖掰開來吃,但失敗了,肉質緊到根本掰不開。薄薄一層皮,裡面就是一整顆實力大肉丸!咬一口,口感彈到像在吃撒尿牛丸,微甜的肉汁四溢在舌尖,特別帶勁兒!

但有一點小瑕疵,料酒放多了,不然真是全五星好評。

地址:管家橋65號新華大廈6樓

價格:5元/個

老香港

早上去買老香港,贈了一杯免費豆漿。不開心的是,月餅是昨天賣剩下的,看來他家小鮮肉並不太受歡迎。

咬一口,就知道踩雷了。表皮既不酥脆,也不綿密,一口就有點噎到了。肉餡少就算了,蔥姜還多,差評!

地址:新街口地下商鋪(靠20號出口)

價格:4.5元/個

吃一個鮮肉月餅,等於吃三兩大米飯。一口氣試了十個,emmm……日胖三斤不是夢。

依然是我們的老規矩,口味主觀,測評走心。為你們找出了幾個最心儀的小鮮肉。

攝影/ 屋頂的蝸牛

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