史上最簡單的銀耳出膠教程。

經過半個多月的研究與實踐我發現：銀耳出膠關鍵不在於前期泡很久、後期長時間燉。銀耳的膠是出自橫切口，想辦法增加橫切面積就能讓出膠更容易。

我的方法是：用簡單的絞菜機絞碎後，高壓鍋高壓狀態下壓10分鐘，再小火燉3分鐘冷卻後即可輕鬆出膠。

銀耳出膠就是這麼簡單。五叔我已經多次實踐證明效果杠杠的。小夥伴們趕緊試試吧。

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