香港除了戲裡戲外,還有哪些美食和愛?
羅蘭·巴特有個妙論:就餐的順序與故事的情節發展是一致的,它們都是長期的事件,需要花時間來完成。在此,故事可以換成愛情。而愛情本來就是故事的一種。
故事最好的展現手法?電影。
香港很有戲,歡迎來到「蘇絲黃的世界」。無論是港島、九龍還是新界,像是走進了不同的電影放映廳。港島是國際大片,高樓廟宇林立,代表著最「摩登」的趨勢;九龍是經典年代片,老街唐大排檔,充斥著濃濃的市井人情;新界是清新懷舊片,逃離都市氛圍,上演著屬於老香港的慢鏡頭。
但香港戲裡戲外的人生,不過就是美食與愛情嘛。
01 重慶森林
不知道從什麼時候開始,在每一個東西上面都有個日子,秋刀魚會過期,肉醬也會過期,連保鮮紙都會過期。我開始懷疑,在這個世界上,還有什麼東西是不會過期的?
轉眼20年已過,路過尖沙咀彌敦道,見到傳說中的重慶大廈,王家衛鏡頭下王菲在這裡暗戀上編號663的梁朝偉,編號223號的金城武吃掉了一罐一罐快過期的鳳梨罐頭。
因為一張王菲從公寓窗口凝視梁朝偉搭扶梯上班的劇照,這裡幾乎成為了文藝電影愛好者的朝聖之地。
打卡地點:中環扶梯
打卡美食:廚師沙拉
士丹利街是香港出名的食街。而位於街尾的鐵皮檔路邊小炒大排檔,在香港可以說是碩果僅存,位處地價高昂的中環則更是難得。
在中環的人來人往中,忙著交電費的阿菲(王菲)就常於大排檔和正在用膳的PC663(梁朝偉)相遇。
PC663 每晚執勤時都會為女友買一份廚師沙拉,並不是因為女友愛吃。 在老闆慫恿他換了炸魚薯條後, 女友離開了他 —— 廚師沙拉也好,炸魚薯條也好,食物本身並沒有錯,多一種選擇未必不好,但在女友眼中,重點在於是誰每晚買宵夜給自己。
可惜的是,梁朝偉並不在意女友喜歡吃什麼,若真在乎早該爛熟於胸,而不是想當然的自作主張吧。 能吃到一起固然好,但不能吃到一起也沒什麼好介懷的,因為,最可怕的事情,永遠不是吃不到一起,而是假裝可以吃到一起。
02 喜劇之王
一個男人愛上一個女人時,最想乾的事情真的是我養你啊。
這部發生在西貢的小人物愛情故事和那句「我養你」的經典台詞,讓這部可以看做是星爺自傳的影片深刻雋永。
片中張柏芝飾演的柳飄飄抽煙喝酒說髒話,沒心沒肺玩世不恭的活著,靠的是多年來建立起來的強大心理壁壘,而被一個在片場跑龍套只為討一份盒飯的男人,輕輕一句「我養你啊」,瞬間坍塌。
他經歷了太多不堪和窘迫,突然被呵護一下,如同壓倒駱駝的最後一根稻草,要命。於是,她在計程車里撕心裂肺的大哭,才成了令人淚目的永恆經典。
打卡地點:西貢石澳村
打卡美食:西貢海鮮
海邊有個小院子,是石澳健康院,這裡以及外邊的沙灘,集中了大部分取景地。
電影的結局,意外的美好,就在西貢石澳村的這片海:「 看,前面漆黑一片,什麼都看不到。」
「 也不是,天亮後便會很美的。」
既來之,則吃之。西貢石澳村是有名的海鮮聖地,各種海鮮大排檔,花樣翻新、口味地道,都是米其林摘星級別的水平。
推薦地點
勝記海鮮酒家,西貢西貢大街33-39號地下
連續三年獲得「米其林」一星的「勝記」,並沒有花哨的擺盤和多餘的噱頭,食材優質肥碩,菜式樸實親和,是目前接觸到的菜量最大的米其林餐廳。
雅趣的好朋友 @香港旅遊發展局 給你推薦一條西貢麥里浩徑的徒步線路,這條最快需4個小時左右的路線 —— 途徑西灣、鹹田灣、大灣和東灣,沿途的海灣水清澄明、沙幼如粉,被譽為是香港最美徒步路線。
03 月滿軒尼詩
香港文化就是茶餐廳文化。
香港的愛情也大多發生在茶餐廳里。
沒有太多生死離別的情節,也沒有太多大起大落的橋段,茶餐廳的平凡煙火氣,鮑起靜、李修賢等一眾香港老演員襯托,化身售貨員的湯唯與電器行老闆娘養子的張學友談了一場溫吞吞的戀愛。
故事發生在銅鑼灣與灣仔一帶,電影取景於有名的檀島咖啡餅店。
打卡地點:檀島咖啡
打卡美食:蛋撻 + 港式奶茶
除了是諸多香港影片的取景地,這也是第一代港式茶餐廳,店內陳設多年不變,保留著香港的老店氛圍。擁有192層酥皮的蛋撻是它家的招牌。看到劇照中學友哥桌上裝蛋撻的紙託了么 。
馬家輝說茶餐廳是「混血,雜種,不中不西,亦中亦西,既有雲吞面亦有鵝肝醬,甚至印度飛餅、越南米線、泰國河粉,把世界宇宙包羅在碗筷刀叉之間,是具體而微的全球化象徵。」
正是這樣無法定性的性格,它才能涵蓋各色人馬,上演各種故事。香港男女最佳戀愛地點,可能就是溫馨又接地氣的茶餐廳了。
香港電影中的愛情故事,透露出濃濃的煙火氣息,可能是藏在一碗雲吞面後,或者夾在菠蘿包中,在一個又一個茶餐廳里。
人生如戲,在香港,不過美食與愛情。
責任編輯|Melissa
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