醫生，你說的很好；可是，我還是不明白

高血壓患者怎麼吃？

醫生說：要清淡，低鹽，低脂，低糖；

醫生還說：要高維生素，高纖維素，高鈣。

可是，聽完這些，感覺還是不知道怎麼吃。

其實，醫生的具體意思是這樣子的。

低鹽

不吃或少吃以下食物

鹹菜、榨菜、鹹魚、鹹肉、腌制食品、煙熏食品、火腿、含鈉高的調味料醬料等

低脂

不吃或少吃以下食物

高脂肪、高膽固醇食物：

動物內臟、肥肉、禽皮、蛋黃、魚子、油炸食品。

高反式脂肪酸食物：

人造奶油，富含氫化油、起酥油的糕點和方便食品等。

低糖

少吃糖和甜食

推薦吃

富含鉀、鈣、維生素和微量元素食物

新鮮蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。

食用植物油

富含膳食纖維的食物

燕麥、薯類、粗糧、雜糧等。

富含優質蛋白、低脂肪食物

無脂奶粉、雞蛋青、魚類、去皮禽肉、瘦肉、豆製品等。

尤其指出：

• 魚類蛋白是優質蛋白，魚油含多不飽和脂肪酸，建議多吃魚。

• 牛奶不僅提供蛋白質，鈣的含量也非常高，是鈣的良好來源。

其實，吃貨是很有內涵的。n

因為，會吃，是一種智慧。

原創文章。

首發於個人微信科普公眾號：神經內科余醫生。

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