只多吃了一丟丟，就反彈好幾斤？喝水都長肉是怎麼回事？

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瘦龍，瘦龍，我昨天實在忍不住了，但是我才吃了半碗面，今天早上一稱，發現反彈了兩斤肉，寶寶心好累啊。

看到一個粉絲的留言，忍不住寫了這一篇，大多數減肥者都經歷過這中窘境：

一改變飲食結構，體重嗖嗖往下降，一天一斤兩斤的瘦，但是稍微攝入一些高熱量的食物，感覺反彈的速度也很驚人，有時候，明明自己就吃了一點點，但是第二天早上一稱，直接奔潰，發現漲了好幾斤肉。

（寶寶心裡苦）

為什麼瘦得快？反彈速度更快呢？

今天我來給大家說說這背後的原理，還有一些我們低碳減肥過程中要注意的問題。

（大家坐穩啦）

胰島素和腎臟的關係

胰島素和你的腎臟關係非同一般，高胰島素水平會導致腎臟儲存很多的納，從而導致身體儲存很多的水。

很多人水腫，一大部分原因就是因為飲食導致胰島素居高不下，身體儲水太多，無法釋放。對於此話題感興趣的可以參考下面這幾個研究。

相關研究①

相關研究②

很多人一開始低碳，胰島素開始急劇降低，這會導致腎臟大量脫水，還有納鈣磷鎂等礦物質，所以我一致在告誡大家，低碳一開始初期，一定要補水，補鹽。

很多人最愛犯這個錯誤，醫生營養師都告訴你，減肥一定要少油少鹽少吃肉，吃得清淡，其實不然，我不知道他們怎麼減肥的，控制卡路里，刻意控制食慾等的減肥方式我不懂。

我只知道，低碳減肥絕對不能少油少鹽，因為低碳會導致身體大量脫水和納，還有各種礦物質。

納是人體非常重要的一種電解質，如果身體缺少這個礦物質，就會帶來很多不適的反應，也正是因為這個原因，導致了低碳前期很多人會有不適感，比如說，頭暈，乏力，頭疼，有時候還可能便秘，這些都是因為身體大量脫水，導致礦物質的流失造成的。

但是我低碳一直沒有任何不適，這和我的口味有很大的關係，還有作為湖南人，口味比較重，鹽夠，還有愛吃回鍋肉，我現在基本上每天都吃五花肉，油夠，哈哈，其實還有一個重要的條件是，我的碳水攝入量是慢慢降低的。

好了，說了這麼多，希望大家已經了解了低碳很多不適反應，背後的原理，同時，也理解了很多其他低碳不適現象的原理。

為什麼有些人瘦得快，有些人瘦得慢？

有些人低碳初期，體重掉得非常快，我有個客戶第一天掉了5斤，因為長期的飲食結構，讓他的胰島素水平一直很高，突然有一天通過調整飲食結構，胰島素水平降下來了，身體第一個做出的反應就是脫水，造成納等其他礦物質流失。

很多人說，我是水腫體質，身體儲存了很多水，每天都運動，總是感覺肚子很大，肚子硬硬的，但是鼓鼓的，總是瘦不下去，哈哈，我之前就是這樣子，其實，只要你開始低碳，大概1-2個星期，你的肚子就會小一大圈，每天可能瘦好幾斤。

但是，還有一些人，低碳初期也瘦得慢，很可能是因為自己本身胰島素水平就一直不高，身體本身就沒有儲存太多水分，那就沒有那麼明顯，體重只會慢慢下降，有時候還會莫名奇妙的上升，因為人體複雜性，你的情緒，壓力，睡眠質量等等，都會導致激素的變化，會導致身體儲水。

（一定要淡定）

所以，以後你再碰到這種情況，體重莫名奇妙的上升，不要擔心，不要害怕，淡定，淡定，淡定，因為上升的不是肉，只是多儲存了一點水而已啦。

體重不降了，一定要hold住

低碳一開始，身體大量脫水，然後身體慢慢的開始進入燃脂模式，這個時候，可能所謂的低碳平台期來了，不要著急，這恰恰是身體開始大量燃脂的開始，但是很多人在這個時候就放棄了。

有人開始恢復碳水，身體突然又出現高胰島素現象，又開始儲水，你發現反彈更快，覺得這就是一個騙人的減肥法，最後放棄，重新回到計算卡路里，瘋狂運動的減肥方式中，最後徹底奔潰。

所以你要非常清楚這三點：

• 減肥一開始，體重下降快，不要太高興，大部分都是水
• 如果下降慢，不要著急，不要悲傷，因為身體沒有儲水
• 減肥之後忍不住爆碳，反彈超級快，不要喪氣，也是水

很多人就在這個低碳的初級階段反覆循環，最後自己奔潰。

搞來搞去，就是為了這幾斤水，把自己搞奔潰，太不值當了。

不只是胰島素一個鬼

前面說了，引起身體儲水的原因，不只是胰島素一個因素決定的，還有其他的因素。

比如說壓力

我們都知道長時間的高壓會影響皮質醇的分泌，皮質醇也會影響身體的儲水能力，增加你的水腫體質。③

女性一般比較容易產生水腫體脂，因為她們一般比男性膽小，害怕，恐懼，更加容易給自己壓力，不會釋放自己的壓力，引起身體激素的變化。

很多女生很容易水腫體質，和自己的情緒，壓力有很大的關係。

皮質醇會影響另外一種激素，抗利尿激素（ADH）的分泌，ADH會給你的腎臟發送信號，告訴身體應該儲存多少水分。

所以，緩解壓力，也能在一定程度上調節身體的水平衡，有益於個人的長期健康。④

還有睡眠，情緒等影響身體各種其他激素，也會導致身體儲水，總之，良好的睡眠，穩定的情緒，減少壓力，對於減肥是非常非常重要的。

為什麼喝水都長肉？

有時候，你明明沒有多吃，正常吃飯，卻無緣無故的反彈，或者有些人斷食體重也不降，只喝水還長肉，這其中的原因就可能和情緒，壓力，心態有關係了。

如果你很著急，只知道和自己較勁，焦慮，給自己很大的壓力，不懂得用心去體會，去享受當下的感覺，只是一味的在乎體重，這樣的心態，可能會引起身體激素的變化，腎臟開始儲水，然後導致體重莫名奇妙的上升。

反之，如果你很淡定，知道如何接納自己，不再和自己較勁了，平常心，你可能突然發現減肥變得非常簡單，輕鬆，豁然開朗，說到這裡，讓我想起了一個粉絲給我的分享。

最後記住，你的體重，你的行為，不是由你大腦控制的，不要去試圖控制自己的大腦，自己的慾望，少關注體重，多關注內心，你會發現，減肥原來可以這麼快樂。

我們很多行為，都是身體的各種激素決定的，我們了解的太少太少了，減肥一定要對症下藥，控制飲食其實很簡單，但是你為什麼總是做不到，好好問問自己吧，先解決這些的痛點，才不會被減肥煎熬。

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