一歲以下寶寶不要喂果汁！（來自美國兒科協會2017最新指南）

通常在寶寶6個月大以後，父母都需要給寶寶添加輔食了，富含營養素的水果自然是輔食的重要食材之一。

然而前幾日，《美國兒科協會2017最新指南》就明確指出，一歲以下的嬰兒不能喂果汁，富含糖分的果汁對嬰兒的長久健康有不利影響，包括肥胖、齲齒等。

2017年5月22日，美國兒科學會（American Academy of Pediatrics）發表了新指南修正了以前的建議：一歲以下的嬰兒絕對不要喂果汁。

那麼對於一歲以上的孩子呢？還得需要根據專業人士綜合評估孩子的營養攝入與能量消耗程度，來判斷孩子可不可以喝、喝多少。根據指南建議，1~3歲的幼兒，每天純果汁飲用量不得超過4盎司（約120mL），4~6歲兒童每天飲用量不得超過4~6盎司（約120~180mL），7~18歲孩子每天飲用量不得超過8盎司（約240mL）。

這裡的「果汁」指什麼

果汁（fruit juice)：必須是100%的水果提取產品。那些從濃縮水果產品當中稀釋的或者是重組的必須標明水果汁的百分比。

果汁飲料(juice drinks)：指含10-99%純果汁的飲料，並含甜味劑、味道成份，有時有強化成分如加入維生素及鈣。

果汁的營養成分如何

果汁中佔據最大比重的營養成分就是——水。其次是碳水化合物，主要是指糖類，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨糖醇。維生素&礦物質：需根據所用水果的種類和用量來看，在加工過程中也會造成部分營養素的損耗；果汁飲料中可能會添加一些維生素C和鈣。剩下就是微量的蛋白質，不含脂肪和膽固醇。如果是沒有添加果肉的果汁或飲料，那麼膳食纖維基本就沒有了。

所以與完整的水果相比，果汁及果汁飲料沒有營養優勢，而且是引起齲齒的主要原因。「輔食」本來就是為了均衡寶寶營養而添加的的飲食，所以這對於嬰兒的日常營養需要來說也沒有重要意義。

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果汁對嬰兒健康的影響

過早添加果汁或飲料會影響嬰兒母乳或配方奶的攝入量（畢竟奶類才是主食），然後奶類中的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質（如鈣、鐵、鋅）的攝入也少了，很可能造成營養不良（肥胖、消瘦）和身材矮小。

上文提到果汁中的四種糖類，吸收率也受到含量和比例的影響，假如自家寶寶吸收得不好，沒被吸收的糖類就可能留在腸腔內成為不能吸收的溶質，引起嬰幼兒滲透性腹瀉。在治療脫水或者是孩子腹瀉的時候，也不應該用果汁。

自己鮮榨的帶渣果汁會不會好些？然而沒有經過滅菌的話也可能有隱患，例如大腸桿菌、沙門氏菌等致病微生物（想想水果從購買到榨汁要接觸多少難以徹底消毒的物品，開水燙過不能算）。

超重點：果汁與藥物的相互作用！很多水果中都含有黃酮類化合物，會降低某些藥物的生物利用度以及代謝過程。很多家長對於抗拒服藥的孩子會用果汁引誘，孩子需要服藥的時候切記諮詢醫生和藥師相關飲食禁忌。

水果輔食的正確吃法

記住：要「吃」，不要「喝」。對於咀嚼能力尚不發達的寶寶們，父母可以將水果搗成果泥再喂。市面上也有不少用作輔食的果泥產品，方便忙碌的父母們選購，注意選擇正規品牌生產的產品。

好的習慣是從小養成的，年幼時的很多習慣（特別是飲食習慣）都影響了未來幾十年的身體健康，希望各位父母能幫助孩子從小養成良好的營養習慣，教育他們自覺選擇更健康的飲食噢！

參考資料：

No fruit juice for kids under 1, leading pediatricians sayWeighing in on fruit juice: AAP now says no juice before age 1Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations
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