我在 東京駅一番街 吃到了這8碗人氣拉麵

來日本旅行，拉麵當然是一定要吃的，如果是個拉麵控，那麼是一定要去位於東京車站的「東京駅一番街」報到，這裡就和京都車站的拉麵小路一樣，是一條充滿美食的「東京拉麵街」，各大著名拉麵店都可以在這裡一次吃到。n

這裡算是東京地區人氣最高的拉麵街，每年可是汰弱留強，生意好的才會繼續留下來，幾年前這裡還有「麺処ほん田」「麺や七彩」，後來關門了，馬上又進駐了2家新的拉麵店。

東京拉麵街目前共有 8 間人氣拉麵店，分別為「六厘舎」、「塩専門ひるがお」「とんこつらーめん俺式純」、「斑鳩」、「ソラノイロ」NIPPON、「東京タンメントナリ」、「仙台牛タンねぎ塩ラーメン蔵」、「東京の中華そばちよがみ」。

六厘舎

六厘舍應該算是拉麵街需要排隊時間最長的一家吧，即使是在下午3點非高峰時段去也是要排隊的。老闆的開店理念是粗獷不羈的口味，男子漢的沾面。湯頭濃厚，麵條是與淺草開化樓進行不下百次的試驗才共同開發出來的粗面。

麵條吃完後，可以將碗里剩餘的湯頭，再請服務員加上熱湯，然後再撒上這獨特的柚子粉，湯頭會變得清淡不少，這個時候就可以把碗里的湯一掃而盡了。

塩専門ひるがお

拉麵街除了六厘舍是吃沾面的名店，這家店也是哦。店主前島司很注重沒有加化學調味的天然食材，湯頭是使用九十九里產的乾貝，北海道利尻昆布，大山雞的雞骨加上特選海鹽燉出，強調沒有加化學調味。

由於是沾面，湯頭相對的咸，在湯頭裡吃的到豬肉塊、荀絲干、海帶絲、乾貝絲，非常特別。店內的麵條採用北海道小麥製作，面身呈寬扁也較厚，口感Q彈極佳。

我覺得這兩間吃沾面的店是不分伯仲，各有特色，都很好吃。但是如果你趕時間，不想在排隊花太多時間的話，那麼河馬君推薦你來吃「塩専門ひるがお」。

とんこつらーめん俺式

這家拉麵店一眼望過去會以為是中式料理，從店門口到店內的裝潢都有濃濃的中國風。這家拉麵的湯頭是用豬骨熬出來的，湯頭濃郁，帶有豚骨的濃厚香氣。豚骨拉麵端上來的時候面上是有明太子的，但是明太子的口感偏咸，如果怕太鹹的話可以先把它撈起來，依口味添加。

一般在吃豚骨拉麵時，都會聞到店裡濃濃的豚骨湯味道，有時候太過濃郁，會讓女孩子有點怯步。而「俺式純」的豚骨味不會太重，口味清爽反倒變成它受歡迎的優點。

斑鳩

斑鳩拉麵在東京的名氣真的很大，本店在九段，本店的交通不太方便，東京站對於旅行的人來說會好很多。店內座位只有 24 個，所以建議不要在用餐時間來，不然要等好久。麵條偏細卻富有彈性。

招牌拉麵的湯頭是以醬油為基底，加入了昆布、鰹魚、雞骨、豬骨熬煮的高湯。既有魚貝類的清香，也混著豬骨的濃郁，湯頭喝起來鮮美卻又不會太油。叉燒肉肥瘦適中，燉煮的剛剛好，所以入口即化，口感很好。

「ソラノイロ」NIPPON

△ 平成 23 年在麹町開業以來，引起話題的名店，Tabelog 上高達 3.68 分 △

本店在東京千代田區，另外也有東京京橋店，同公司在東京千代田區開設另一拉麵品牌名稱為「素良」。因為是主打素食的店，店內的裝修也顯得活潑可愛，說是拉麵店倒不如說更象是咖啡館或小食堂呢！

NIPPON 在東京米其林美食指南中是進入指南的二十二家拉麵店之一。店內招牌是特製素菜拉麵，拉麵 完全不使用肉類，連蛋和乳製品也不使用充滿野菜的健康拉麵「ベジソバ」，是其獨一無二的菜單，可以攝取 250g 的野菜喔。

東京の中華そば　ちよがみ

這是名店「斑鳩」坂井先生第一次開的副牌，主打醬油和鹽味的中華拉麵。「斑鳩」的叉燒就很好吃，叉燒肉肥瘦適中，燉煮的剛剛好，入口即化。可能因為是「斑鳩」的副牌，繼承了叉燒一如既往的好吃，而且還有過之而無不及。

我覺得單以叉燒來說，斑鳩 ＞ 鹽味拉麵專門店 ＞ 六厘舍。

東京タンメントナリ

前面介紹的拉麵店「東京の中華そばちよがみ」，是班鳩拉麵的副牌，而這家「東京タンメントナリ」則是「六厘舍」的姐妹店。河馬君最喜歡斑鳩的叉燒，麵條則喜歡六厘舍的嚼勁。

這家拉麵店同樣繼承了六厘舍拉麵的勁道，不過作為姐妹店而不是分店的原因是「東京タンメントナリ」主打蔬菜拉麵。店內在座位牆面上貼了內含 12 種蔬菜的說明牌。這在普遍缺乏青菜的日本拉麵界，簡直是一項創舉。

仙台牛タンねぎ塩ラーメン蔵

東京車站一番街官網上寫，這家店是由日本拉麵協會理事長策劃的。它是東京葛西名店「ちばき屋」的副牌，店家採用故鄉名物仙台牛做為拉麵特色。

招牌拉麵是仙台牛舌鹽味蔥拉麵。拉面上的牛舌軟爛，入口即化，軟嫩的牛舌咀嚼兩下就能吞下了。拉麵的湯頭也非常清淡，適合那些喜歡吃拉麵，但是又受不了日本拉麵的濃稠湯頭的人。

不要問我為什麼這裡沒有一蘭拉麵，一蘭的口味不是日本人喜歡的口味，味道更清淡一些，比較符合中國人的口味 (日本人在吃拉麵這件事上確實口味有點重 ♀?)，所以在競爭超強的東京駅拉麵街自然是混不下去的。

在東京駅拉麵街吃完拉麵後，順帶還可以在附近的其他區域一起逛，比如東京站附近的皇居和 KITTE 屋頂花園，都是很好的選擇呢。

皇居是現在日本天皇居住的地方會說「現在」，是因為天皇本來不住這裡的。皇居初建於日本天正十八年（公元 1590 年），由德川幕府第一代將軍德川家康修建而成。日本明治維新後，天皇從居住了一千年以上的京都遷都到了東京，也從那時起，這裡才正式成為天皇的新住所。

在第二次世界大戰期間，皇居曾受到美軍的轟炸，至 1968 年皇居依據原貌進行了重建。皇居要申請才能進入參觀，不過皇居東御苑是開放給遊客進去參觀。漫步在御苑中感覺到相當寧靜，跟不過一牆和護城河之隔的市區相比，很有著世外桃源的感覺。

KITTE 屋頂花園

KITTE是一個商場，在日語中是郵票的意思，該建築物的前身是建於 1933 年的中央郵政局。在 2013 年，當局決定保留它還要重新裝修，外表保留之前郵局的外觀，內裝則是建築大師隈研吾設計。「KITTE」就在東京車站丸之內南出口旁，從東京車站步行只需一分鐘。

商場大多是大同小異，河馬君也不會推薦商場給大家，只是大樓內的屋頂花園是絕對值得一去的。雖然這個屋頂花園位於大樓的 6 樓，聽起來不高，但是卻足以望到東京的全景。

周圍的高層建築和東京站的建築的美麗風景令您感動。自然的綠色花園和現代建築的對比也是一個有趣的景象。敲黑板劃重點，這個天台花園是免費的哦！

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