這道菜清甜爽口補腦明目，老人小孩多吃身體好

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黃金玉米核桃仁

食材：玉米1個、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6顆、澱粉、糖、姜、蔥

做法：

1、胡蘿蔔洗凈切小粒，玉米粒剝下來，青豆和核桃仁準備好。起鍋，燒水，把胡蘿蔔玉米青豆放入開水中焯熟備用。

2、核桃仁放到微波爐里加熱1分鐘，這樣口感會更酥脆。

3、起鍋加入油，把蔥段和薑片放入油中翻炒，炒香後撈出蔥和姜。

4、把青豆玉米胡蘿蔔放入鍋中大火翻炒。

5、澱粉、白糖和水攪勻，做成芡汁，倒入鍋中翻炒均勻，芡汁濃稠時，放入核桃仁翻炒。

6、加入適量鹽炒勻即可。

小貼士：

1、這道菜不加鹽也可以，就是淡淡的甜味，口味清淡的可試試。

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