卡路里意味著好吃，嗎？

特別饞的，一般都是高熱量的。

很難說，我忽然很想吃一口水煮雞胸肉或者白灼龍利魚。

大部分時候，都會想吃剛炸出來的薯條，油閃閃的叉燒，熱辣辣的麻辣鍋。

好吃的東西，大概就是不健康的。

比如，鵝肝。

但鵝肝就是好吃啊，哪怕一口咬下去，全是脂肪和膽固醇，你還是覺得，就為了這一口肥膩柔美，胖三斤，也值得了！！！

不只是法餐的鵝肝好吃，最近買了一塊滷水鵝肝，潮汕風味的，滷水很香，還能中和一點鵝肝的膩。晚飯蒸了一點配飯吃，只需要一點，加上燙到剛剛斷生的蚝油生菜，就是一餐很好的晚飯。

等到夜裡了，把剩下的鵝肝又切了幾片，拿來煎一下，油脂會析出一些，沒有那麼柔軟，但是卻更香，和西式的肥膩濃郁不一樣，這樣的煎滷水鵝肝更下酒，更可口。出鍋後磨一點點黑胡椒，畫龍點睛。

其實這種滷水鵝肝還有很多吃法。

切碎的鵝肝可以拿來炒飯，配上彩椒、胡蘿蔔、香菇，鵝肝被炒的表面脆脆的，但挖一大勺炒飯吃進去的時候，鵝肝內里的柔軟油脂香，經過咀嚼頓時爆炸開，太好吃了。

薄薄的切一片，發在塗了蒜蓉黃油的法棍上，進烤箱烘個五分鐘，趁熱取出來，法棍已經香酥到不行，而鵝肝的脂肪香，也已經全部在高溫下激發，簡直是神的禮物。

鵝肝切丁，放在蛋液里，多來一點蔥花，一起煎一個雞蛋餅，蔥香和鵝肝居然出奇的搭配，不但不膩口，還會讓這麼普通的蔥花煎蛋，變得十足的高級。

還有一個我很喜歡的吃法，點上一點蜂蜜芥末醬，用生菜一卷，如果覺得口感不夠豐富，可以再搭配一點生黃瓜條。怎麼說呢，可以吃到整個人露出莫名其妙的微笑。

這麼好吃的食物，如果胖三斤，我也忍了。

再多，就不行了。

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