喜茶：一天5000杯，星巴克沒做到的事，我做到了；我的成功不靠邏輯

01-28

師爺：六個人，還當著人家男人的面，還開著燈。我都關著燈…太不要臉了，太不要臉了，呸！或者你花點錢，花不了多少錢，姑娘有的是…——電影《讓子彈飛》台詞。

深刻的驚悚片不是年年有，沒想到昨天噁心到我。

喜茶是很優秀，可創始人不能公然對著媒體說謊；

你特么說謊也算了，能不能說點我們看不穿的高級謊呢？

大家都在跪著討飯，你不光跪到前排還把大家討的都吃了；

然後起身撣撣灰說：老子站著吃飽了，我的成功不靠跪！

因缺思廳。

起因

5月8日，正和島發文《喜茶創始人：我開過很多失敗的店，沒有人可以只靠營銷成功》。

大副簡述下公關稿：

喜茶鑽研產品，趕灣灣超美美，依靠一萬小時定律超越星巴克；
創始人運用免費策略，從小屌絲逆襲成王，進而感受到主角光環，受命創業；
然，圖樣圖森破，因為年輕痛失好局，優質IP被搶注；
即便如此，我的品牌依然可以輕鬆草格山寨雜牌。

宣講產品、文化、小故事大副不會憤怒。

畢竟「融資PR到處走」，拿了VC錢不炒名氣，不為爸爸打廣告，怎麼吸引基民投錢。

可是，說話不上稅好歹別違背邏輯、違背事實！

舉個栗子

原文摘錄：

公然吹牛，讓所有人為智商買單，這鍋我不背！

以下二點經不起推敲或者不符合現實：

一、目標客群是20-25歲的年輕白領，他們就愛好排隊！

二、喜茶的公眾號不營銷、不煽動、不用大標題、沒有感嘆號、不加優惠方案。

關於一，之前被N多公號消費過，不堆疊，有興趣自己搜。

說說我和大堂哥李彥宏的「判斷」。

下圖是我和朋友在5月7日路過上海來福士12點時拍攝的。

這幾位20-25歲大叔大媽精氣神不錯，午飯不來份便當？主子不貼心。

百度搜索【喜茶僱人排隊】——12萬個結果【貼心贈送三條推薦】，

搜索另一家網紅【鮑師傅僱人排隊】——2410個結果【瀏覽器是做大事的人,不隨便推薦】。

收不收錢打廣告我不清楚，大副肯定雇不起不吃午飯排隊3小時的【青年白領】。

關於二，我搜索了喜茶公眾號「近期、經營中期和第一條」推送。

不營銷、不煽動、不用大標題、沒有感嘆號、不加優惠方案！

少年，臉疼嗎？

深挖

原文摘錄：

梳理下重點：

單店最高營業額300萬元一個月，10萬元/天流水=5000杯，客單價20元；

大部分店鋪流水每月200-300萬元；

當初開店十幾二十萬，自有資金開店50家；

融資後，計劃再開50家店。

我的疑惑是，你之前50家比星巴克都好的店不融資還開的起來，為什麼在去年8月22日融資1億元只為了再開50家店？

這邏輯我圓不回來，不過我可以試著幫老闆軋軋賬（下面燒腦，可跳過看結尾）：

以來福士店為例（數據僅供參考）。

根據公開資料推測，來福士店日均銷售喜茶3300杯，每人限購4杯，按單人單次3.5杯採購，日均客流約943人。

正常經營情況下：

3300杯、單價20，毛利80%（你的產品為王、成本高、客單價高，大副心軟打8折）；

按來福士尿性扣點不抽25%以上不會讓你開，算上能源、物管、推廣、稅費，往高計35%；

每天16個人/班，每人150元/班；

單日流水=3300*20*0.8*（1-0.35）-2400=31920元；

（裝修、設備折舊、押金利息等暫時不計）

單日約3.2萬元折舊前收入，每月折舊前收入約97萬元。

而開一家店，從初期十萬二十萬。

到現在100平方米，以100萬投入計算，單月單店折舊前凈收入就能開1家店。

已有50家盈利店，再開50家，還需要融資嗎？

讓我們歸0，換個演算法。

假設公司「沒有」找托（找個APP公司或者代理人操盤，不僅撇清關係、還能發律師函，機智！）

開店投放「水軍」，2月份按8成計算、3月份6成、4月份5成，後續保持不變排隊半年；排隊成本120元/人次（堂哥告訴我的）。

喜茶的營收情況如何？

二月：

單日排隊成本=940*80%*120=90240元；

減去單日折舊前凈收入，單日營收約=32000-90000=-58000元，負5.8萬元；

單月流出約176萬元。

三月：

約108萬元。

四月：

約74萬元。

後續每月凈流出74萬元，連續3個月。總計折舊前營收約負580萬元。

按每次開店半年流出580萬元計算，開50家店需要燒掉580萬元*50=2.9億。

10000/580=17，1億隻夠開17家店。

按此推測暫不計算6個月後的經營收入補窟窿，拿錢還是有必要的，而且拿的還不夠多，B輪起碼融20億元。

還要為HR招人捉急，滿城黃牛不夠用。

忘說了，喜茶的資方IDG還投了跑腿公司鄰趣，鄰趣單次排隊費收100元，正好沖抵黃牛成本，費用轉嫁消費者（可以在大副同名公眾號回復【鄰趣】，了解關係圖）。

結束語

某日午餐，碟中碟餐飲公司謝總和我說：大副，你喝過喜茶嗎？我覺得他們的包裝很用心，杯子的握力、杯型、VI設計可以叫板星巴克，我看好他們。

那一刻，我對喜茶充滿期待，同是創業者的你堪稱榜樣。

但是，不符合邏輯、公然吹比誤導大眾時。

我卻不希望更多餐飲人誤中副車，喝過毒雞湯葬身火海。

文字傳遞價值，企業家的所言所行都有可能改變他人命運。

套用李家老祖一句話：汝之蜜糖，彼之砒霜。

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