茶樹從哪兒來？我國各大茶區是如何發展而來的？

人們總問先有雞還是先有蛋，小壺不知道這個答案，小壺只愛吃茶葉蛋。

我們常常想，事物的根源是什麼？那麼喝著杯中微苦的茶，是否也會想到茶樹茂盛生長著的樣子呢？茶樹的栽培又是怎麼一步步發展至今的呢？

如果你也有疑惑，那就跟著小壺一起來了解一下茶樹栽培的發展歷程吧~

中國是茶樹的原產地，也是世界上最早發現、栽培茶樹的國家。人們最早發現的茶樹就是這種野生大茶樹。

距今6、7千年甚至上萬年前，在原始社會，茶樹便被發現、採集與利用。隨著原始農業的發展，人們便開始對野生茶樹進行馴化，以滿足人們栽培的需求，茶樹就慢慢變成人們現在所看到的樣子——

茶樹早在1066年前就被發現並記載，最早的茶樹生長在雲貴川一代。隨著茶利用日益多，茶樹栽培區域也變得越來越大，從四川地區一直擴大到長江中下游，甚至蔓延至北方。

從隋唐至清，是我國歷史上茶葉生產的興盛時期。茶園面積不斷增長，與茶有關的風俗十分普及，陸羽《茶經》也已問世，茶文化之風吹到了全國乃至世界各地。

1840年鴉片戰爭後，我國植茶業嚴重受挫，直到20世紀5、60年代，我國開始陸續重建和開發新茶園。茶葉產地從原來的14個省擴大到20個省份，面積也翻了20番；並且運用了更科學高效地方式來管理茶園。

隨著茶樹種植區不斷地擴大，各大茶區也逐漸形成。依據地域差異、產茶歷史、品種分布、茶類結構、生產特點，將全國種茶區域劃分為四大茶區：華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。

華南茶區，包括福建、廣東、廣西、雲南、海南和台灣。氣溫高且多雨，是最適宜茶樹生長的一個茶區。主要生產紅茶（正山小種）、普洱茶、六堡茶、綠茶和烏龍茶（大紅袍）。

西南茶區，包括四川、貴州、重慶、雲南和西藏。由於其地形複雜，地勢高、起伏大，所以區內各地氣候差別大，但普遍水熱條件好，適宜茶樹生長。主要生產紅茶（滇紅）、綠茶（竹葉青）、普洱茶、邊銷茶（藏茶）和花茶（碧潭飄雪）。

江南茶區：包括福建、安徽、江蘇、湖北、湖南、江西和浙江等省，是我國茶葉的主產區。該茶區四季分明，適宜茶樹生長。江南茶區茶類豐富，西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰等具有較高經濟價值的歷史名茶都出自該茶區。

江北茶區：包括甘肅、河南、陝西以及山東等地，是我國最北的茶區，較適合茶樹生長。由於晝夜溫差較大，所制綠茶香味味濃，品質較優，所以該茶區生產茶類主要為綠茶（嶗山綠茶）。

國內的茶區大致分布就介紹到這裡了，下面我們一起來看一下世界茶區又是什麼樣子的呢？

世界茶區的分布廣，從南緯33°到北緯49°，五大洲都產茶，產茶的國家有60個，但主要產區都在亞洲，其中種植面積最大的國家當然是中國啦（你知道中國茶園面積有多大嗎？）。

但是出口量最大的國家卻是——肯亞。肯亞1903年從印度引進茶樹種植，但經過了25年才有商品茶麵世。肯亞全部生產紅茶，紅碎茶佔到90%左右。

喜歡喝奶茶的朋友，可能經常會聽到阿薩姆奶茶，但阿薩姆到底是什麼呢？其實阿薩姆邦是印度一個主要產茶區，其生產的茶葉風味品質都較上乘，所以就被廣為流傳。最早印度種植茶樹的茶籽和技術都是從中國流入的。由於其氣候佳，品種優良，茶葉內含成分豐富。

聽小壺說了這麼多，想必大家對茶樹的發展歷程有了一定的了解～就像其他物種的發展一樣，茶樹的傳播和普及也經歷了很多的波折。小壺雖也是知之甚少，但歡迎大家來和小壺探討茶樹栽培的問題哦！

最後小壺給大家列了本文的一些小要點和問題，希望有助於大家對茶樹發展歷程的理解～

圖片來源 | 網路（侵刪）

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