這道雞，好吃，還能瘦！

我不會告訴你們，最近這些天這道菜吃了多少次。

總歸就是怎麼都吃不膩。

還研究出來附帶新吃法，真是讓人感覺到幸福的吃法啊。所以請看下去，這不只是一個菜譜。

哈哈，讓我們先看一個粗暴直接的反饋。

食材：

雞腿（小隻的整隻三黃雞，雞胸都可以）

黃瓜

香菜或香蔥

大蒜

生薑

花生，白芝麻

辣椒油（沒有就不放）

小米辣（愛吃辣的人推薦放）

生抽

老抽

料酒

鹽

白糖

醋或者檸檬

做法：

Step1

看一眼我們的食材。花生我是直接用空氣炸鍋炸的。你們可以買一點，或者是用鍋干炒，嫌麻煩就別放。

鍋里放冷水，放薑片，料酒進鍋里。雞腿放進去煮。

如果你不是出於減脂，或者想追求口感，建議買這種小隻的童子雞，三黃雞來做味道最好。一斤多點的那種。這種雞肉拆下來拌口感最好，特別是雞翅之類的。雞骨頭留著熬湯。答煮一個人這麼一隻雞熬了一大鍋湯，雞肉吃了三餐。很滿足！

同時把需要的其它食材切碎，黃瓜切絲。再用一個碗里放兩勺（喝湯的瓷調羹）生抽，半勺老抽，半勺醋，一點鹽，一點白糖調汁。花生用保鮮袋裝著拿個東西碾碎。

Step2

雞腿煮到用筷子插進去沒有血水出來。關火燜個五分鐘，撈出來扔進冷水裡泡一下。再取出來用手撕成絲。怕胖的人就把雞皮撕下來扔掉。

Step3

盤底擺上黃瓜絲，鋪上雞肉絲。接著把調好的汁倒上去。蒜蓉香菜末之類的擺上去。放辣椒油，淋些香油或麻油。不放醋的就擠上檸檬汁。最後灑上白芝麻和花生碎。

太美了，多發幾張圖。換個角度來。

接著就用筷子來，拌一拌！

拌好了。吃吧！啊呀，夾到一個好嫩的翅膀！為什麼雞腿里會粗線一個翅膀呢？嗯，這真是一個千古謎題！

這樣，雞肉和黃瓜夾在一起，上面還有芝麻和花生碎。一起放進嘴裡，真是香啊！

你以為這就完了嗎，別急，這個菜譜還沒寫完呢。

煮個十幾分鐘。出鍋前放鹽，放點生抽，灑上香菜，就是一碗非常非常非常好喝的鮮美蘿蔔湯！強烈推薦！這個湯好好喝！

吃著涼拌雞絲，喝著鮮美的蘿蔔湯。真是好幸福啊！！！你們可以看我多愛喝這個湯了。早上喝一碗，元氣滿滿。可以把上面少的可憐的雞油撇掉。

腫么樣，學會了嗎？我這次用了三個雞腿，感覺肉有點多，你們一個人吃的話，兩個腿足夠了。黃瓜切半根差不多了。愛吃什麼就自己加，口味是很個人的事。你愛吃花椒就放花椒油，愛吃酸多放醋。我提供的只是一個大框架。其它的你們自己發揮。

好啦。

不說啦。

胖友們，今天就要和你們說債見了。

昨天出去散步，走到了很遠的鄉下，經過一個橋時，聞見濃郁的熟悉花香，嗅了一下是金銀花的香氣，尋了半天，發覺香味是從橋底飄來的，又跑到橋底下，發現一大叢野生的金銀花。真是美啊，過兩天去摘點花回來泡茶喝。聞到香味了嗎？

這篇文章之前在公眾號發過，我是村姑信，哈哈，大家叫我肉信，家常菜霸哦，喜歡寫一些接地氣的家常菜譜，力求簡單，好吃，喜歡我的菜可以找我玩，搜公眾號：食色信也，或者是xinzi810924

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