其實你本來就是健康的——一個非典型性代謝綜合征者的自救

原始飲食——吃人類進化已經適應的食物，多麼自然！如果你也是這樣認為，那麼你應該和我一樣，至少讀了易楚的文章3遍以上。但你也知道，在不了解的人看來，這是一種「極端」的飲食法，貌似比吃素還極端？所以能夠(哪怕不夠嚴格地)執行原始飲食的人，可能原來都有一些健康問題，而且已經嘗試過各種「主流」的方法都不奏效。

我不是一個健康的人：身體一直很瘦弱；鼻炎；髮際線日益升高；比同齡人小便的頻率高太多，經常尿急，也容易口渴；兩餐之間總容易餓得背上冒冷汗(低血糖)……好吧，這些都不是問題，畢竟還年輕不是么？

2015年7月單位體檢，某項叫做「尿酸」的指標偏高，還算關心自己健康的我立刻就在網上搜了一下「尿酸高的危害」——好像會引起什麼痛風？但是網友們都說「還沒發作就沒事兒、有人一輩子尿酸高都不痛風、多喝水少喝啤酒少吃動物內臟就行了」，於是放心了，畢竟還年輕不是么？

nn

終於，在2016年1月痛風發作了。

「醫生，一輩子吃藥嗎？」

「是的，不然高尿酸會讓你腎衰竭而死！還不能吃動物內臟不能吃海鮮，不能喝啤酒，少吃肉多吃菜……」

好吧，畢竟我知道現在沒有幾個人是完全健康的，畢竟每天吃幾片葯就能維持健康也挺好，畢竟從現在養成健康的清淡飲食的習慣也挺好。而且，以前還沒有降尿酸藥物的時候，那些痛風病人只能忍受疼痛，我總比他們幸運。

nn

就這樣幾個月過去了，習慣了吃藥、檢測尿酸、定期體檢……還好，現代人不都是亞健康的么？

2016年7月，用我爸的血糖儀，測了一下餐後2小時血糖——8.6mol/L，超過正常範圍上限7.8！我這麼瘦怎麼可能糖尿病？

於是去醫院掛內分泌科，喝葡萄糖水、查血糖——餐後2小時血糖12.1。

醫生：「按照指標，你超過11.1，已經是糖尿病，至少算糖尿病前期了，這麼年輕怎麼搞的啊？」

做了一些後續檢查：糖化血紅蛋白5.7%(對應平均血糖6.5)、空腹胰島素1.5單位(不足)、胰島素抗體GADA(該抗體攻擊胰島B細胞)陽性——1型糖尿病成人亞型。難道我要一輩子打胰島素了？

nn

還沒有結束，8月單位體檢，腹部彩超結果顯示我有泥沙型膽囊結石，內科醫生建議我吃膽舒片。

痛風、糖尿病、膽囊結石集於一身，這不是代謝綜合征嗎？一般代謝綜合征者都是中年以上人群、肥胖或者有腹部脂肪、容易患二型糖尿病、容易出現膽固醇結石。然而，我才二十幾歲、人很瘦、疑似患一型糖尿病(空腹血糖正常)、膽囊泥沙型結石。我算是非典型性代謝綜合征吧？然而醫生似乎一點不在乎，大概每天見這種指標偏高的都麻木了，高了就降唄？於是風濕科、內分泌科、消化內科醫生各開各的葯——痛風就開降尿酸葯，糖尿病就開胰島素或者口服降糖葯，膽結石就開膽舒片？真的是「對症下藥」的，卻沒有一種靈藥可以同時解決這所有的「症」。

害怕變成藥罐子，我開始嘗試飲食法。很多原始飲食者都是從吃素過來的，我正是這樣一例。然而，吃素並沒有解決問題，一頓雜糧飯之後，血糖依舊飆升；尿酸並沒有降下來；兩個月下來，體檢的肝臟指標還出現幾個新的箭頭。我的健康狀態每況愈下：臉色變黃，人越來越瘦，甚至爬五樓都要歇一口氣。

偶然的機會在知乎上看見原始飲食專欄——這些文章不光從進化學上來讓讀者了解，還從生理學和營養學方面去闡述，從最初的懷疑到慢慢接觸。時間大概在16年的11月初，我停掉降尿酸葯，開始嘗試原始飲食了。

我開始原始飲食前就把易楚的文章看了好幾遍，對於所有要點基本上都了解的很清楚，基本是五級原始人，主要吃，各種肉(豬牛羊魚)和內臟，各種蔬菜，還買了魚油(由於沒條件吃到海魚)和維生素D3，後來在易楚的建議下還買了補鎂的。由於有血糖問題，我沒有吃任何水果和澱粉類蔬菜(紅薯南瓜胡蘿蔔等)。

幾個月下來，伴隨著對原始飲食越來越了解，花在食物上的時間和精力其實越來越少：從蒸炒燜烤，到現在只需要一口慢燉鍋解決所有問題(除了腰子和肝用爆炒之外)；從在淘寶上買各種黃油椰子油橄欖油，到現在只定期到菜市場買新鮮的牛羊板油；從剛開始吃各種綜合維生素礦物質補劑，到現在只吃鎂和維生素D3(最近找到比較好的牛羊腦花來源，所以魚油也不吃了)。現在開始一日一餐，準備食物的時間甚至更少，只需要出門前將食物丟進慢燉鍋等著晚上回家吃(之前一日兩餐也很簡單，早上出門前煎幾個雞蛋當早餐吃，晚餐吃用慢燉鍋燉好的肉)。

改變是全方位的，除了食物，還有生活習慣：只要有太陽，盡量多到室外走一走；每天盡量早睡早起(晚上10點睡，早上6點起床，不用鬧鐘就醒的感覺真好。才發現早起的做事效率更高，以前那麼晚睡覺，睡覺前那些時間都浪費了)；也不跑步了，只偶爾早起做幾組低強度自身體重力量訓練。

做了這麼多改變，效果怎麼樣呢？

由於碳水化合物攝入大幅下降，血糖水平當然不會很高，沒有再超過6.5(空腹血糖幾個月來一直在穩定的下降，最近偶爾能降到5.0以下了，估計和最近開始補鎂和曬太陽有關)。

伴隨著動物內髒的攝入，尿酸水平當然開始大幅上升，升到680並且維持了兩個月，這麼高的尿酸一直維持讓我很擔心。

今年1月份，我去醫院做了一次全面體檢：糖尿病相關指標、肝腎功能、血脂、上腹部彩超，結果太驚喜。

糖尿病指標——糖化血紅蛋白從5.7(平均血糖6.5)降到5.0(平均血糖5.4)，糖尿病自身抗體GADA轉陰性(身體停止產生攻擊胰島B細胞的抗體)，空腹胰島素恢復正常。

肝腎功能、血脂——尿酸降到380，血脂只有LDL偏高(相信大家都知道LDL偏高一些不用擔心)，其他正常。

上腹部彩超——膽囊泥沙型結石已經消失。

最令我驚奇的是：在每周都吃大量動物內髒的情況下，尿酸降到標準範圍內n(還相信吃進去的嘌呤會升高尿酸么？)；糖尿病自身抗體GADA轉陰性(不是說糖尿病，特別是一型糖尿病是不可逆的嗎？)；膽囊泥沙型結石消失(醫生都說這種膽結石最好的情況就是不發作，但是永遠不會消失)。

這都是體檢的指標，改善不止這些：身體不再消瘦，幾乎沒鍛煉，腿上和背上也感覺長了肌肉(當然蛋白質要吃夠)，同事們都說我以前太單薄，現在結實多了；鼻炎再沒發作過(之前嚴重到醫生都讓我去做手術)；頭髮也變得濃密了；臉上什麼也不擦，皮膚也很好；逛街或者坐長途巴士再也不會尿急了；餓得背上冒冷汗的情況再也沒出現……

我相信了，尿酸高不是從食物的嘌呤來的，是營養不良(或者體內炎症大爆發)造成嘌呤代謝功能出現問題，這時候更要吃高營養的東西(各種內臟當然必不可少)來修復身體。如果按照內科醫生的要求，吃低嘌呤飲食，恐怕身體會越來越營養不良，嘌呤代謝功能越來越差……

如果按照內科醫生的要求，以穀物為主食，每天吃300g以上的碳水化合物，恐怕胰島B細胞遲早就被燒盡……

若我繼續每頓飯吃米面，現在可能已經每天吃上好幾種葯了，估計還得給手機定鬧鐘和備忘，不然會忘記什麼時候吃什麼葯……

以下是我個人的瞎總結。

健康狀態才是我們本應擁有的狀態，因為我們都是進化的勝利者，我們本就該是健康的(不健康的基因已經在漫長進化中被淘汰了)。不是我們不健康，而是非人類的食物讓一個健康的人出現各種問題(反而大家還認為出現這些問題都是正常的)，而內科醫生還要用各種化學藥物來掩蓋這些問題n(我想起了那篇文章《醫生！醫生！只是醫生而已》，「在功能醫學出現之前，在那之前，小心醫生」)。

所以，如果你慢性病纏身，也許只是吃了非人類的食物，先戒掉試試？