有什麼方法能讓原味燕麥變得美味？

家裡有一大包原味燕麥，怎麼做會更好吃？不如把它變成粥，早晚餐吃都合適，味道美好還營養健康。製作起來也便捷，一下子就把燕麥就從寡淡無味變成了香滑可口，一起來試試吧~

-- 紅豆燕麥粥 --

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

熱牛奶沖泡的即食燕麥片有濃郁的奶香味，混合著麥片的清新，點綴以甜蜜的相思豆，一起幹了這碗真愛范兒的燕麥粥吧！

-- 用料 --

即食燕麥 40g

純牛奶 100g

蜂蜜 15g

紅豆 25g

-- 做法 --

? 紅豆較為堅硬，淘洗乾淨後用清水浸泡 3 小時以上；時間緊的上班族可提前一晚泡發。

? 水沸騰後倒入紅豆大火煮開，轉中火慢慢煮熟。只要紅豆煮的軟糯就 ok 啦！也可以用壓力鍋縮短時間。

? 牛奶用小奶鍋加熱，或用微波爐加熱，微微沸騰即可。

? 將即食燕麥片倒入大碗里，此菜譜為一人份喲~

? 倒入熱牛奶，攪拌均勻，靜置約三分鐘，讓燕麥片在牛奶的泡發下慢慢漲發起來。

? 這時候香甜軟糯的紅豆也煮好了，濾干水分。

? 將紅豆鋪在泡好的燕麥粥上，擺上一個大大的紅色愛心，最後淋上蜂蜜，攪拌均勻，就開始享受真愛范兒的早餐吧！

-- 隔夜早餐燕麥粥 --

by 李漿果

前一晚把生燕麥和牛奶酸奶以及其他配料混合好，第二天直接端出來就可以美美開吃~製作只用幾分鐘，還無需烹飪，簡簡單單就能做出喚醒味蕾的早餐。

-- 用料 --

基本底料

生燕麥片 (裸麥片) ? 或 ? 杯

牛奶 / 杏仁奶 半杯

酸奶 半杯

以下請按喜好隨意添加

奇亞籽 (chia seeds) 一大勺或更多 (推薦，經典吃法)

葡萄乾或其他乾果 兩大勺

壓碎的各類堅果 兩大勺

中式一點可以加切碎的紅棗枸杞黑芝麻 兩大勺

切片熟香蕉 (或一半壓成泥) 一根

各種水果泥 適量

蜂蜜或楓糖漿 一小勺

肉桂粉 半小勺

香草精 半小勺

蛋白粉 適量

第二天一早還可添加

新鮮切塊水果

Granola 格蘭諾拉麥片

各種蔬菜水果脆片

各種水果泥

花生醬、巧克力醬

-- 做法 --

? 生燕麥和牛奶、酸奶 (沒有可全部用牛奶代替) 放入一個可密封容器內，攪拌混合均勻，再按喜好添加各種配料，繼續攪拌均勻，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏過夜。

? 第二天早晨拿出來攪一攪就可以開吃啦！另外可以再切一些新鮮水果進去，再撒點格蘭諾拉做裝飾。另外香蕉也可以前一晚不放，第二天凍一下用攪拌機打成泥再混進去。還可以加一小勺花生醬。

-- 小貼士 --

各種食材的取用和配比完全看你的口味和心情，沒有什麼固定模式只要你別忘了放燕麥就好哈哈哈！

-- 紅心火龍果燕麥粥 --

by 岱越

飽腹又有營養的鋼切燕麥，配上紅心火龍果美麗的粉色，以及凍香蕉融化時甜蜜的口感，可以說是少女的夢幻早餐了~

-- 用料 --

鋼切燕麥 1/4 杯

水 3/4 杯

牛奶 1/4 杯

紅心火龍果 一個

凍香蕉 半根

其他水果 適量

甜味劑 適量

-- 做法 --

? 燕麥和水一起煮熟，最方便的辦法是用電飯煲。

? 放入小鍋，添加牛奶，愛吃甜點加一點甜味劑。

? 放入半個火龍果，半根香蕉和牛奶燕麥一起煮到自己喜歡的口感。

? 其他水果，剩下的火龍果切好，放上去。

-- 小貼士 --

? 加凍香蕉和冷水鍋煮一會，燕麥可以馬上吃不燙嘴，絕對是早上沒時間的人的救星。

? 任何應季水果都會很美味的，紅龍果煮了也不會酸，是最好的色素~

-- 奶香南瓜燕麥糊 --

by 嚕嚕

牛奶與南瓜濃郁的香氣，以及它們組合起來令人安心的濃稠口感，味道香甜醇美，超級適合用來開啟元氣滿滿的一天。

-- 用料 --

即食燕麥 1/3 杯

杏仁奶（牛奶、豆奶也可以） 3/4 杯

南瓜泥 2 - 4 湯勺

糖或者 sweetener (可省） 1 小茶勺

堅果（可省） 1 小茶勺

-- 做法 --

? 在微波爐安全的碗里，混合燕麥和牛奶。

? 混合入南瓜泥，攪拌均勻。

? 微波爐高檔加熱 1 分鐘，攪拌一下。

? 繼續用微波爐加熱1 - 2 分鐘，每 30 秒攪拌一下。

? 加一小茶勺糖或者 sweetener ，攪拌均勻後，撒上核桃、杏仁等堅果即可。

-- 小貼士 --

加一點糖會讓味道更佳香甜醇美，但是如果不喜歡甜的也可以不加，南瓜泥本身就會有一點甜味。

-- 蔬菜玉米麥片粥 --

by 美食情書

有了西蘭花、豌豆和玉米等蔬菜的加入，這道燕麥粥變得格外鮮美。熱乎乎又營養，吃起來真是好滿足。

-- 用料 --

棒渣 50 克

大米 30 克

玉米面 20 克

即食燕麥片 20 - 30 克

清水 適量

玉米粒 少許

豌豆粒 少許

胡蘿蔔粒 少許

土豆丁 少許

西蘭花 少許

-- 做法 --

? 先準備煮粥的材料，這裡有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。

? 棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。

? 取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。

? 把小鍋放置火上大火煮滾。

? 煮滾後倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制。

? 在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。

? 粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。

? 喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃。

-- 酒釀燕麥年糕 --

by 幻想木木

年糕的軟糯，酒釀的香甜，再加上燕麥的口感，味道迷人不已。製作起來也很方便快捷，十分鐘左右就能巧妙完成。

-- 用料 --

酒釀 兩大勺

年糕 小半包

燕麥 適量（依自己口味而定，稠點就多放，希點就少放）

冰糖 少許

枸杞 一小把（可有可無）

-- 做法 --

? 冰糖加水煮開。

? 放入年糕煮熟，放入酒釀，燕麥枸杞煮兩分鐘。

? 關火燜一分鐘即可。

-- 小貼士 --

? 煮燕麥要取決於生燕麥還是即食燕麥！如果是即食燕麥就只煮酒釀最後燜的時候再放燕麥。

? 冰糖的多少取決於自己的口味。

? 枸杞可用可不用，也可以加入葡萄乾紅棗什麼的。

戳這裡，查看更多燕麥做法。

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文中菜譜均來自下廚房，轉載需註明來源&鏈接

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