這家店，能買到大航海時代的珍寶

Hey你們好，我們的旅途故事繼續中

今天給大家帶來一期新節目——探店

其實就是想在【旅店】的基礎上再豐富些

帶大家逛逛世界上特色十足的小店

尋覓有故事的古董，各種新奇的小玩意兒

這些小店做的，其實都是夢想的生意吧

［探店］Vol.001 老城的百年香料鋪

羅卡角是歐洲水手遠航時對陸地的最後記憶。

這裡刻著一句激勵葡萄牙人揚帆遠航、最終稱霸世界整整兩個世紀的名言：

陸地在這裡結束，海洋從這裡開始

15世紀註定是屬於海洋的時代

葡萄牙王子恩里克率先開啟了這個時代，並帶著部下征服原本被認定「不可能航行」的「死亡綠海」，從大西洋開拓出通往印度的新航線

而激勵葡萄牙人不惜代價遠航的誘因，竟然是「香料」。沒錯，就是「黑胡椒」這種今天看起來很普通的「香料」

那時世上還沒有冰箱，歐洲人的主要食物來源——牲畜又無法過冬，當地人只能通過香料保存、烹飪食物。歐洲的香料幾乎都從印度進口，但突然崛起的奧斯曼—土耳其帝國阻斷了香料貿易的商路

無法從陸地獲得香料的歐洲人，把目光投向了大海。於是，大航海時代就在歐洲人對香料的極度渴求下開啟了。而香料，也成為這個時代無與倫比的至寶。

時過境遷，曾經的寶物已淡出歷史舞台，現代人的調味品也從手工製作的香料變成大工業化生產的調味劑。

但在以色列，還有一家小店繼續著這門古老的營生，傳承著即將失傳的香料手藝……

它曾被美國的《國家地理雜誌》登門造訪，多次被以色列媒體專題報道。然而走進這家店之前，我們並不知道它的來頭。

這家店叫 Kurdi & Berit Spice Shop，坐落在地中海沿岸最美的以色列老城Akko。 雖然藏在熙熙攘攘的傳統菜市場的深處，但幾乎每一個路過的遊客都會不自覺地被它吸引。

最初吸引我們的視線的，是店裡稀奇古怪的裝飾。這裡有中世紀風格的騎士佩劍，形狀各異的葫蘆和骨頭，還有不知從哪裡來的獵豹皮……以至於我們一度以為這是一家古董店。

但進店後的第一眼，就看到了櫃檯上的的兩大排塑料瓶。詢問下才知道，這家店的經營的是傳統的香料貿易。

繼續和老闆閑聊，越聊發現這裡越厲害：它竟然已經營了一百多年，並且家族承襲，現在的店主已是小店的第四代傳人。

他們從世界各地採購獨特的原料製作香料：馬達加斯加、印度、南美洲......再銷往世界各地。雖然小店深居古城巷弄，而且沒有任何網上的聯繫方式，但卻是聞名世界香料界的家族品牌。店中擺放的古董舊物，則都是歷代的主人，和他們的朋友從世界各地帶回的收藏品。

3、百年傳承

這個家族和香料有著特殊的緣分。

100多年前，他們生活在奧斯曼帝國。那曾是一個以香料為傲的國家。雖然帝國已不復存在，但香料集市仍是伊斯坦布爾最知名的景點之一。

後來，店主的祖輩躲避戰亂移居到以色列，他把土耳其的香料文化也帶了過來。

店主Berit是第四代傳人，他的一身本事都傳承自父親Kurdi。上陣父子兵，Berit不僅長得和父親好像一個模子刻的，對香料的了解之深也造就不輸給父親。

當問到將來是否會有什麼特別的打算時，Berit很平和的搖了搖頭

他今後的計劃就是繼續經營好這裡，等有了孩子後，再把一身手藝傳給自己的後代——就像他爺爺和父親做的那樣。

這是在很久之前，某位客人曾為這家店畫的素描。歲月流逝，時間卻彷彿在它面前繞道而行，店外的街道不斷變化，這家店卻還是當初的模樣

4代人，用同樣的模式把這家店經營了百年。

可100年一成不變的生活，難道一點也不會感到厭倦？

「你真的沒有過，哪怕一點點，

選擇不同人生的想法？」

「一輩子，做好一件事，就足夠了。」

感謝Kurdi & Berit一家把這個珍寶傳承至今

四代人的辛苦經營

讓我們今天還能見識到傳統貿易的風貌

感受古老香料的獨特魅力

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