這些小食好做易攜帶，最適合春遊野餐

又到周末啦，現在外面春光如此之好，可一定不能浪費，和朋友一起出去踏青，也是把握這時節的好方法。而作為愛吃之人，出遊時若有美食相隨，那就更完美了。今天呢，就給大家分享一些非常適合春遊吃的小食，快帶上它們去享受春光吧~

-- 奪命土豆泥 --

by 漬

聽名字就很酷的一款土豆泥，沙拉土豆泥口感細膩，內嵌爽脆黃瓜丁、甜嫩玉米粒及鮮咸火腿等豐富配料，真是超美味~

-- 用料 --

土豆

牛奶

沙拉醬

鹽

火腿

青豆

玉米

-- 做法 --

? 兩個中號偏大的土豆切塊，加半碗水放微波爐高火轉 10 分鐘。

? 青豆和玉米粒也加半杯水，微波爐中火 3 分鐘。

? 土豆拿出來盡情用木槌兒搗成泥，再加牛奶、三勺沙拉醬、鹽、火腿粒，加入剛才微波好的青豆玉米粒即可。

-- 奧特曼三明治 --

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

一枚「凸」造型的巨無霸三明治，豐富的里料和均衡的搭配，帶著它出遊超安心，絕對不用擔心自己會被餓著~

-- 用料 --

肉肉（雞胸肉、雞柳、火腿、培根等 ）

蔬菜 （奶油生菜、球生菜、羅莎菜、苦菊等 ）

吐司（切厚片）

沙拉醬或你喜歡的醬汁

-- 做法 --

? 切兩片厚片吐司，抹上少許你喜歡的醬汁，起黏合與增添風味的雙重作用。

? 扯開保鮮膜，將一片吐司放在中間，放上耐壓的蔬菜（大片大片的葉子菜等），再撒一點醬汁起黏合作用。

? 先鋪番茄黃瓜牛油果等，再鋪雞蛋、肉。

? 蓋上大量蔬菜，蓋上抹了醬汁的吐司，將保鮮膜繞一圈裹緊，稍微放置五分鐘，用鋒利的刀對半切開即可。

-- 小貼士 --

? 吐司要切厚一點，因為要塞很多食材，太薄的容易壓裂。

? 加入大量的蔬菜，需要用少許醬汁起黏合與增添風味的作用。

? 靠近吐司的兩邊一定要放蔬菜等耐壓的食材，如果放水煮蛋之類的就壓碎不漂亮了。

? 食材主要居中放置，這樣就能做成胖肚紙的三明治了，記得保鮮膜要使勁兒裹緊。

? 大片葉子洗乾淨控干水分，疊起來厚厚的鋪在兩端。

-- 章魚小香腸 --

by Elephant-Cafe

小香腸被對切成兩段，慢慢煎炸，「足部」就翹起來了，身子也變得紅彤彤，簡直就是活脫脫的一群章魚嘛！

-- 用料 --

台灣香腸

油

-- 做法 --

? 香腸對切成兩段，用刀或者剪刀把香腸切出章魚腳的形狀來。

? 平底鍋抹一層油，倒入香腸翻炒，章魚形狀的腳就都翹起來了。

? 煎到香腸紅紅的就可以了。可以直接吃，也可以撒一點黑胡椒吃。

-- 牛油果夾心黃瓜卷 --

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

這牛油果黃瓜卷，外面一圈黃瓜爽脆，裡面的牛油果泥淡淡清香，口感卻似奶昔，吃起來很是清爽，純綠配色也是一副春意盎然的模樣。

-- 用料 --

牛油果 1 個

黃瓜 1 根

白糖 一小把

-- 做法 --

? 牛油果加白糖用勺子攪拌成泥。

? 黃瓜用鹽搓洗乾淨，用刮刀刮薄片。

? 將牛油果泥抹上去捲起來即可。

-- 電飯煲煮五香茶葉蛋 --

by Lucky荷

超簡單的茶葉蛋，聞起來噴香，味道也很美好。裝入行囊，休息時與小夥伴一人一顆分著吃，大家都可以吃得很滿足。

-- 用料 --

雞蛋 若干

茴香（八角） 適量

桂皮 適量

茶葉（我用的是紅茶） 適量

生抽 適量

老抽 適量

糖（可省）

味精 少許

-- 做法 --

? 準備煮茶葉蛋的香料及調味料。

? 把雞蛋洗凈後放入鍋中（鍋中放一勺鹽，可以凝固有可能破損蛋的蛋白），用大火煮開後小火煮 5 分鐘。

? 煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎。

? 把雞蛋放入電飯鍋，加水沒過雞蛋，加生抽、老抽、鹽，味精、紅茶包，八角（茴香），桂皮等…鹹淡根據雞蛋量和口味調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多 1 小時）。

? 茶葉蛋煮好後不要急著拿出來，讓它在電飯鍋中保溫 2 小時，這樣比較入味。 2 小時後把鍋拿出電飯煲，讓茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天即可。

-- 小貼士 --

? 茶葉放在布包里扎一下，以免湯里都是茶渣。

? 記得煮好的雞蛋建議放到第二天吃，這樣比較入味。

? 煮茶葉蛋的湯可以重複使用，只要再放入點香料和調味料就行。

-- 牙籤肉 --

by 萬萬

BBQ 風味的迷你牙籤肉，一口一小塊。吃起來方便過癮又休閑，很適合春遊攜帶~

-- 用料 --

豬頸背肉

油

生抽

鹽

花椒粉

澱粉

孜然粉

辣椒粉

-- 做法 --

? 肉切合適大小的塊，加生抽、鹽、花椒粉用手抓勻，腌制 30 分鐘。

? 然後加入澱粉拌勻，用牙籤串起。

? 炸鍋里熱油，約 7 - 8 成熱時，放入串好的肉中火炸至外表微黃。

? 撈出放在吸油紙上吸一下油，然後撒上孜然粉和辣椒粉即可。

戳這裡，查看更多春遊小食做法。

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