抓拍咖啡美圖就靠這5招，看看國外咖啡師是怎麼玩的？

是什麼吸引你步入了咖啡的殿堂：咖啡的大好前景還是你曾經看到過的驚艷咖啡美圖？咖啡圖片已經成了我們生活中最搶眼的事物，甚至一些人認為攝影比咖啡還要重要。

當然在咖啡界，我們不相信還有什麼東西比完美的萃取還要好，不過有時我也會迷失於網上漂亮的咖啡照片。

一談到咖啡，似乎總是有很多東西值得我們去拍攝，一台罕見的咖啡機像Slayer、Strada EP、Black Eagle、Spirit咖啡機，一位有紋身的咖啡師，或者萃取的那一瞬間...

然而，想抓住這些時刻往往也是充滿挑戰的，尤其對於攝影新手。事實上，給一杯咖啡拍照比萃取一杯還要艱難。

不過，學會這幾點會幫助你更好地捕捉美妙瞬間，請繼續閱讀我們下面的5條建議：

雅各布·德納羅正在展示拉花，他拉花的姿勢要求你不得不趴在他的肩膀上。看到左邊模糊的部分了嗎？沒錯，我就是從他鬍子那拍攝的！

壹. 上Instagram

Instagram和第三波咖啡浪潮就像咖啡和水一樣密不可分。現在當你走進一家咖啡店很容易就能看到，一個手裡拿著iPhone的人、一杯精心擺放著的咖啡、一盆多肉和一本Moleskine筆記本。

你知道大多這類的照片來自哪嗎？沒錯，Instagram，這兒有成千上萬充滿夢幻般的照片。

對於一個攝影新手而言，找一個自己想要嘗試的風格去拍攝是一個獲得靈感很好的方式。當你的攝影技術日益進步，然後你會想要展示出你拍攝的照片，Instagram就成了向他人炫耀的最佳場所。

Instagram不僅對你的攝影技術有幫助，它也是一個你學習咖啡的途徑。越來越多的已經感受到了社交媒體帶來的利益，你甚至可以直接和咖啡種植農在上面取得聯繫。

相信我，你值得這麼做的。如果你之前還沒有見過咖啡農場，你需要去了解一下，會讓你大吃一驚的。

貳· 買一個相機

手機可以拍出一些好照片，但是它仍然沒法代替相機。當然，專業相機會有那麼一丟丟小貴，但是你可以盡自己最大力買一個，不需要像佳能5D和尼康D3那麼專業的。

可以考慮一下入門級單反或者二手的，但是在鏡頭上值得多花點心思。

無論你怎麼認為，手機是不可能拍出這種照片的。

鏡頭對於能否拍攝出一張好照片很關鍵，但你不得不先學習如何使用它們。相信我，這將是值得的。你見過那些色彩斑斕背景模糊的照片么？這種效果就是攝影師通過「淺景深」來實現的。

你有看見過相機鏡頭旁邊的數字么？F1.4、F5.6、F11...數字越小，光圈越大，景深越小，是不是有點兒暈了？好吧，我拍一張給你看下怎麼樣。

同樣的取景不同的鏡頭光圈設置，下面這張光圈F1.4，用淺景深營造了斑斕柔美的調調。另一張光圈F11，大景深下一切都很清洗...好吧...好無聊。

叄. 去結識你喜歡的咖啡店的店員

儘管咖啡師的工作職責是服務客人，但他們不可能總是願意幫你拍照。可能對咖啡師的要求還很高，你可以提前和他們溝通下，放慢動作以便你能夠拍攝或者自己不斷移動位置吧。

如果正趕上早高峰，這樣做就會很煩人喲。去與他們交個朋友，這樣，你就會免了一些麻煩，並且可能成為受他們歡迎的一員。

如果你想在他們工作的時候爬到凳子上拍攝這樣的照片，先和他們成為朋友將是一個不錯的主意。

感覺不好意思？在高峰時段不知道如何開始對話？不用擔心，這就和你出門閑逛一樣簡單，先等等人家忙完，以便他們有時間來和你聊咖啡。詢問是否可以觀看他們做一杯手沖或者意式濃縮咖啡。

大多數時候，他們會很熱衷向你展示他們是如何做的，一旦你們建立了融洽的關係，在問你能否在他們工作時拍些照片就容易多了。

如果咖啡師有一點兒不喜歡你，你將很難拍到像這樣的照片。為了得到更好的光線，我說服了這哥們兒從咖啡機後面走出來，才拍到了這張照片。

肆. 學著自己做咖啡

我非常建議找一個專業咖啡師的兼職工作，弄一套家庭咖啡萃取工具。去挑選幾件看上去很漂亮也能製作咖啡的器具，比如Kalita Wave手沖壺、Chemex沙漏壺...

如果你願意多投入點兒，銅的v60s是相當上鏡的。你不經有了這些拍攝的小道具，還將學習到如何沖煮咖啡。

我想，要拍攝到這種場景可不是你能在當地的星巴克就行的...

你打算拍攝你喜歡的咖啡師萃取咖啡？好吧，如果你自己在家做，就可以記錄下整個過程的每一部分：稱重、磨粉、裝粉、融合、萃取...

學習如何製作咖啡也意味著，你並不需要總是把頭伸進一個咖啡館裡拍攝好的照片，當你自己這樣做，你就會有更多的實踐機會。

我在卧室地板上拍的這張照片，一手拿著水壺一手拿著相機，熟能生巧嘛！我自己在家練習，所以我對如何製作咖啡知道更多。當我來到咖啡館拍攝，我不會因為我的緣故讓咖啡師重複一些事情，也不會浪費咖啡師的時間和咖啡了。

伍. 技術是你的好基友

毫無疑問，對照片進行後期處理可以做出漂亮的效果。如果你想要讓自己的照片更加出色，我強烈推薦Lightroom。

當然，學習使用Photoshop或Lightroom這種專業軟體，並不是適合每一個人，尤其當你正在旅行時，攜帶一台筆記本電腦和一個讀卡器在身邊也會很不方便。

不過，首先我建議為你的相機配以無線傳輸SD卡，這個小東西讓你變得更輕鬆，你可以直接從相機發送照片或視頻到手機上，而無需將它們上傳到電腦。這很容易設置，並且有專門的APP能幫你傳輸。

試想一些，你可以拍攝正在製作咖啡的咖啡師，並立即上傳分享到Facebook或Instagram，你會立即成為他們最受歡迎的顧客。

咖啡館為了給顧客一種溫暖的感覺，通常都會用比較柔和的燈光，這將使得拍到這樣的照片就有點兒困難了。大多數人的手機都有閃光燈，我打開我的手機閃光燈，斜著打在萃取手柄上，儘管費了不少時間，但我成功拍攝到了一張好照片！

攝影師往往是友好的人，所以不要羞於詢問他們的意見。想要一些第三波浪潮的攝影靈感，請查看以下的Instagram賬號：

Timjcoffee

Alternative Brewing

您是否打算把這五個建議付諸實踐？在Instagram上與我們分享你的照片？我們很樂意看到的喲！

微信公眾號：咖啡教室（ID：cafe_haus）

新浪微博：@咖啡教室

網站：咖啡教室 - 玩轉咖啡和星巴克

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